Az, amit eszel, megelőzheti a limfómát?

Két új tanulmány egészíti ki annak bizonyítékát, hogy az étkezési szokások befolyásolhatják a non-Hodgkin-limfóma (NHL) kockázatát. Az NHL előfordulása 74 százalékkal nőtt 1975-től 2002-ig. Ez az ötödik leggyakoribb rák a nőknél és a hatodik a férfiaknál a rák az Egyesült Államokban.

A limfóma a limfociták (fehérvérsejtek) rákja, amelyek az immunrendszerünk részét képezik. A limfocita DNS-ben bekövetkező változások rákossá válnak. Amikor a rosszindulatú sejtek kiszorítják az egészséges sejteket, daganatot képeznek, amely a nyirokcsomókban vagy a test immunrendszerének más részeiben növekszik.

A Hodgkin-limfóma a lymphoma-esetek kevesebb mint 12 százalékát teszi ki. A többit nem Hodgkin-limfómának nevezik, amely több mint 30 különböző típust tartalmaz, amelyeknek különböző okai lehetnek. Úgy tűnik, hogy az NHL kockázata növekszik az immunrendszer zavaraival, beleértve a HIV/AIDS-et, az autoimmun betegségeket, például a reumás ízületi gyulladásokat, és az immunszuppresszív gyógyszereket. A lisztérzékenység, a búza és bizonyos egyéb gabonafélék gluténjára adott immunreakcióval járó rendellenesség lényegesen növeli a lymphoma kockázatát. Bizonyos vírusok és baktériumok is érintettek lehetnek. Például a gyomorfekélyekhez kapcsolódó H. pylori baktériumok nyilvánvalóan növelik a limfóma kockázatát a gyomor falán. Bizonyos peszticidek és ipari vegyi anyagok munkahelyi expozíciója szintén valószínű kockázati tényezőnek tűnik.

A két új, júniusban publikált tanulmány egy csoport étkezési szokásait hasonlította össze az NHL-szel és egy NHL nélküli csoport étkezési szokásaival. Egy amerikai tanulmány szerint a legtöbb zöldséget fogyasztók 42 százalékkal alacsonyabb kockázattal szembesültek, mint azok, akik a legkevesebbet ették. Egy olasz tanulmány szerint azok, akik a legtöbb zöldséget ették, 51 százalékkal kisebb kockázattal szembesültek, mint azok, akik a legkevesebbet ették. Úgy tűnt, hogy a több gyümölcs fogyasztása alacsonyabb kockázatot jelent ebben a tanulmányban.

Korábbi tanulmányok a gyümölcs- és zöldségfogyasztást az NHL alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozták. A kutatók szerint ez származhat ezen élelmiszerek számos antioxidánsából és természetes növényi vegyületéből, amelyek blokkolják a szabad gyökök és rákkeltők DNS károsodását.

A diéta hatással lehet az immunrendszerre is
Étrendünk befolyásolhatja az NHL kockázatát az immunrendszerünkre gyakorolt hatása révén is. A vizsgálatok összefüggésbe hozták az NHL megnövekedett kockázatát az állati fehérje, a telített zsír, a sült vörös hús és a tejtermékek magas fogyasztásával, valamint a halfogyasztás csökkent kockázatával.

Ezek az asszociációk összekapcsolódhatnak egyes tanulmányok eredményeivel, amelyek szerint bizonyos zsírok ezekben az ételekben elősegítik az immunfunkciókat, más zsírok pedig kevésbé egészséges immunrendszerhez vezetnek. (Fontos figyelembe venni azt is, hogy a „magas” ételek fogyasztása a vizsgált lakosságtól függ. Például egy svéd tanulmányban a tejfogyasztással összefüggő megnövekedett kockázatot tapasztalták azoknál, akik napi több mint hat és fél adagot fogyasztottak Számos amerikai tanulmányban a „magas” fogyasztás azokra vonatkozik, akik egyszerűen megfelelnek a napi legalább három tejtermék felnőtteknek szóló ajánlásának.)

Az egyik tényező, amely egyre inkább összefügg a lymphoma - valamint számos más rák - kockázatával, az elhízás. Körülbelül 1000 kanadai NHL és 3000 NHL nélküli kanadai összehasonlítása azt mutatta, hogy az elhízás 36–59 százalékkal növelte a kockázatot a nőknél és a férfiaknál. A csökkent fizikai aktivitás és a megnövekedett kalóriafogyasztás szintén úgy tűnik, hogy növeli az NHL kockázatát ebben a tanulmányban. Más vizsgálatok különböznek e tényezők jelentőségében.

Egyelőre úgy tűnik, hogy a lymphoma kockázatának csökkentésére irányuló lépések ugyanazokat a választási lehetőségeket tartalmazzák, amelyek csökkentik más rákos megbetegedések kockázatát. Fogyasszon többnyire növényi étrendet, sokféle zöldséggel és gyümölcszel, ellenőrizze az adagokat és fizikailag aktív maradjon, az egészséges testsúly elérése és megtartása érdekében.