7 tudomány által támasztott ok, hogy egyél több ananászt

egészségügyi

Ha csak akkor eszel ananászt, amikor a nyári piña colada peremén vagy egy céges értekezleten gyümölcs tálcán tálaljuk, akkor kimarad. Ez a trópusi gyümölcs minden étkezésbe belefér, frissen vagy fagyasztva fogyasztható, és egyáltalán nem laza a táplálkozási osztályon. Valójában számos előnye van az ananásznak, amiről tudnia kell.

Ami még jobb, az ananász szinte bűntudat nélküli élelmiszer-státusza - alacsony zsírtartalmú, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, égig rostban, vízben és antioxidánsokban.

És a cukor ebben a gyümölcsben? Az sem olyan rossz.

"Mivel a gyümölcs szénhidrátokat és természetesen előforduló cukrokat tartalmaz, sok ember aggódik a túl sok gyümölcs elfogyasztásáért" - mondja Sarah Rueven, RD, CDN és a Rooted Wellness alapítója. "De nehéz túl sok gyümölcsöt enni, ha teljes formában fogyasztod [és] az ananászt is beleértve az étrendben, remek módszer az általános egészségi állapot javítására."

Hogyan együnk több ananászt

Eszik ananászt a nap bármely szakában. Íme kreatív módszerek az ananász hozzáadásához ételeihez:

  • Reggeli: Friss vagy fagyasztott ananászt turmixoljon, egészséges sárgarépa muffinba sütje, vagy egyszerűen csak egy csésze tálalást adjon a szokásos választott reggeli mellé.
  • Ebéd: Vékonyra szeletelt ananászt adunk egy grillezett csirkés szendvicshez, egy felső sertés bélszínt ananász salsa-val, vagy összeállíthatunk egy ananászos BBQ zöldségburgert.
  • Vacsora: Kockára vágott ananászt házi sült rizzsel pároljon, az ananászdarabokat vegye fel kedvenc shish kebab receptjébe, vagy grillezze meg, és tegye a halakhoz.

Most, hogy soha nem fog elfogyasztani a fogyasztás módját, íme az ananász 7 tudomány által támogatott előnye.

1. Segíti az emésztést.

Az ananász egyik legismertebb előnye az emésztést elősegítő képessége. Az ananász egy bromelain nevű enzimet tartalmaz, amely a gyomor-bélrendszer (GI) csodatevője.

"Az ananászban található rost és bromelain együttesen támogatja az emésztőrendszer egészséges működését" - mondja Amy Shapiro, RD, CDN és a Real Nutrition alapítója. "A rost segít mozgatni a dolgokat, míg a bromelain csökkentheti a gyomornyálkahártya gyulladását.

Shapiro hozzáteszi, hogy a Duke Egyetem kutatói aktív bromelain enzimekkel kezelték a vastagbélgyulladásban szenvedő egereket, és arról számoltak be, hogy a hosszú távú alkalmazás csökkent gyulladáscsökkenést eredményezett az egész vastagbélben.

2. Segíthet az ízületi gyulladásban.

A bromelain nemcsak a gyulladást csökkenti: Rueven szerint a bromelainban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a krónikus gyulladásos állapotokkal, például a reumás ízületi gyulladással járó fájdalmat.

Egy 2004-ben megjelent, a Klinikai Reumatológia szaklapban a bromelainnal szájon át szedett kiegészítést szedő betegek kevesebb ízületi fájdalmat jelentettek hat hét elteltével, mint egy NSAID-ot fájdalomcsillapításra szedő csoporttal.

3. Növelheti a szerotonin szintjét.

Az ananász rendszeres fogyasztása testét és agyát jól érezheti. (És nem, nem csak azért, mert a happy hour koktélt üreges ananászban tálalták!)

"Az ananászban magas a triptofán aminosav tartalma. Ezt az aminosavat használják az egyik legfontosabb hangulatjavító neurotranszmitterünk: a szerotonin előállítására" - mondja Shapiro.

A szerotoninszint, különösen akkor, ha túl alacsony, számos mentális egészségi rendellenességben játszik szerepet, beleértve a depressziót és a szorongást is. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a triptofán-kiegészítés hatékony depressziókezelés lehet a triciklusos antidepresszánsokkal összehasonlítva. (Természetesen, ha mentális egészségi rendellenességekkel küzd, a válasz nem olyan egyszerű, mint több ananász fogyasztása. Az egészségével kapcsolatos kérdésekkel mindig segítséget kell kérnie egy egészségügyi szolgáltatótól.)

4. Javíthatja a csontok és ízületek egészségét.

A nyers ananász bors adag mangánt tartalmaz. Ez az ásványi anyag megelőzheti a csontritkulást csontritkulásban szenvedő betegeknél. Ezenkívül a mangán csökkentheti a fájdalmat az osteoarthritisben szenvedő betegeknél más kiegészítőkkel kombinálva.

Egy, az Osteoarthritis és a porcban megjelent 2000-es tanulmány a tünetek javulását mutatta a glükózamin, kondroitin és mangán kombinációját kapó betegeknél, szemben a placebo csoporttal. Egyebekben az Annals of the Academy of Medicine 2008-as tanulmánya összefüggést talált a mangán és a gerinc csontvesztése között a menopauzás osteoporosisban szenvedő nőknél.

5. Segíthet a gyorsabb gyógyulásban.

Az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ szerint az embereken és az állatokon végzett kutatások azt mutatják, hogy a bromelain, az ananász csodaenzimének helyi alkalmazása hasznos lehet az égési sérülések bőrgyógyulási folyamatának elősegítésében. Egyes kutatások azt is sugallják, hogy a bromelain terápiás lehet a lágyrész sérüléseinél, különösen az edzés utáni izomfájdalom és a véraláfutás, a Biomedical Reports folyóiratban megjelent 2016-os áttekintés szerint.

6. Erősítheti immunrendszerét.

"Az ananász biztosítja a napi C-vitamin-szükséglet elérését. Egy csésze vágott ananász az Ön igényeinek 131 százalékát szolgálja" - mondja Shapiro.

Rueven szerint ez biztosan nem tüsszentés. A C-vitamin nemcsak javítja az immunrendszer működését, hanem segíthet a test kollagén-formában is. A kollagén a fehérje, amely felelős a bőr, az ízületek és az izmok egészségéért és rugalmasságáért.

7. Tele van antioxidánsokkal.

Az ananász nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek flavonoidként ismertek. Ezek a vegyületek számos krónikus egészségi állapot és az életkorral összefüggő állapot hatásának csökkentésével járnak, az asztmától a szívbetegségig.

Például a British Journal of Nutrition 2008-as áttekintése szerint a flavonoidok elnyomják a központi idegrendszer gyulladását; közben a Journal of Nutrition and Biochemistry 2013-as áttekintése rámutat a flavonoidok szerepére a glükózszint stabilizálásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében.