Az antarktiszi krillből származó foszfolipiddúsított olajok kivonása és jellemzése (Euphausia Superba) különböző oldószerekkel

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/10498850.2018.1428706?needAccess=true fájlhoz

A krillolajokat (KO) etanol, hexán vagy ezek keverékének (1: 2, v/v) alkalmazásával extraháltuk az antarktiszi krillből 21,32%, 8,50% és 18,75% hozammal. A fent említett olajok összes nitrogéntartalma 2,76%, 1,06% és 1,87% volt, ami lipoprotein jelenlétére utal. Valamennyi KO magas arányban tartalmazott foszfolipidet (PL) (az összes lipid 30,20-64,82% -a) és többszörösen telítetlen zsírsavakat (PUFA) (az összes FA 30,00-34,94% -a). A PL között a foszfatidilkolin volt a domináns (89,81–90,60 mol%). Ezzel szemben a kevert oldószerrel extrahált KO-ban volt a legnagyobb mennyiségű glicerofoszfo-kolin faj, amely eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmazott.

foszfolipiddúsított