Az átfogó új áttekintés szerint a tej és a tejtermékek nem támogatják a gyermekkori elhízást

az elhízás vizsgálatának európai szövetsége

tejtermékek

Az elmúlt 27 év tudományos bizonyítékainak átfogó áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a tehéntej és más tejtermékek nem játszanak szerepet a gyermekkori elhízás kialakulásában. Az ausztriai bécsi európai májusi elhízás-kongresszuson (ECO) (május 23. és 26. között) bemutatott kutatás szintén nem talált "mögöttes mechanikus indokolást", amely alátámasztaná azt az elméletet, miszerint a tej és a tejtermékek elősegítik a túlsúly növekedését vagy növelik az étvágyat.

"Fontos megállapítás volt a különböző tej- és tejterméktípusok és korcsoportok eredményeinek következetessége" - magyarázza Dr. Anestis Dougkas, a kutatást vezető Paul Bocuse Intézet, Ecully, Franciaország.

"Eredményeinknek enyhíteniük kell a szülőknek a gyermekeik tej- és tejtermékfogyasztásának korlátozásával kapcsolatos aggályait azzal az indokkal, hogy elősegíthetik az elhízást."

Köztudott, hogy a tejtermékek, például a tej, a joghurt és a sajt tápanyagokban gazdag ételek, amelyek sok alapvető tápanyagot biztosítanak az élet során. Korábbi vélemények kimutatták, hogy a tej és a tejtermék nem társul a gyermekkori elhízással. De arról, hogy a tej és a tejtermék elősegíti-e a gyermekek elhízását, továbbra is heves viták folynak, és továbbra is nem világos a közegészségügyi tanács arról, hogy mennyi tejre és tejtermékre van szükség a gyermekek számára, és mikor kell abbahagyni a fogyasztását.

Ennek további vizsgálatához Dr. Anestis Dougkas a francia Institut Paul Bocuse-ból és munkatársai 43 keresztmetszeti vizsgálat, 32 longitudinális kohortvizsgálat és 20 randomizált vizsgálat adatait elemezték, amelyek mind a teljes, mind az alacsony zsírtartalmú tej és egyéb tejtermékek bevitelének hatásait vizsgálták. az 1990 januárja és 2017 júniusa közötti gyermekkori elhízásról. Megvizsgálták a különböző tej és tejtermékek testtömeg-szabályozásra gyakorolt ​​lehetséges mechanizmusait is.

203 269 személy bevonásával végzett 95 vizsgálat elemzése azt mutatta, hogy a tej és a tejtermékek nem társultak a gyermekek testzsírjához. A kutatók nem találtak arra utaló bizonyítékot, hogy a test zsírossága a tej vagy tejtermékek típusa, illetve a gyermekek életkora szerint változna. Ugyanakkor tudomásul veszik az 1-5 éves gyermekek adathiányát. Csak kilenc tanulmány, amelyek közül kettő a tejfehérjét a tejtermék összetevőjeként értékelte, pozitív összefüggést talált a tej és a tejtermékek, valamint a test zsírossága között.

Bár a szerzők nem jelzik a hatás pontos méretét, azt a következtetést vonják le: "Nincs káros hatás az elhízásra, ha a tejterméket és különösen a tejet beépítik a gyermekek és serdülők étrendjébe. Ezek az eredmények megkérdőjelezik a tej és tejtermékek fogyasztását korlátozó jelenlegi ajánlásokat. Az új és újonnan megjelenő termékcsaládot (ideértve a tejtej-helyettesítőként használt növényi alapú alternatívákat is) még nem értékelték tudományos tanulmányok. "

A szerzők megemlítenek néhány korlátozást, többek között azt, hogy nem angol nyelvű irodalmat kerestek, és nem értékelték a tanulmányok minőségét. Azonban tanulmányuk az első, amely számos tanulmány eredményeit egyesíti, így értékes referenciaként szolgálhat a gyermekek tej- és tejfogyasztására vonatkozó meglévő táplálkozási irányelvek frissítésére.