Az Atkins-diéta legyőzi az alacsony zsírtartalmú anyagcsere-szindróma javítását

Az évek során emberek ezrei fordultak az Atkins csökkentett cukor- és szénhidráttartalmú táplálkozási stratégiájához annak bizonyított képessége érdekében, hogy segítsen az embereknek a fogyásban és a fogyásban. De az elmúlt évtizedben a feltörekvő kutatások újra és újra bebizonyították, hogy az Atkins-diéta valójában ennél is többet képes elérni. A vizsgálatok kimutatták, hogy javultak a koleszterin arányok, csökkentek a gyulladásos markerek, drámaian javultak a triglicerid értékek, és javultak mind az inzulinérzékenység, mind a glükózkontroll. Most egy új tanulmány egészíti ki ezt a jelentős kutatást, és bemutatja az Atkins-diéta hatékonyságát az anyagcsere-szindróma nevű nagyon súlyos állapot javítására.

alacsony

Abban az esetben, ha nem ismeri a metabolikus szindrómát, ez egy olyan tünetegyüttes, amely jelentősen megnöveli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. A metabolikus szindrómát a metabolikus rizikófaktorok csoportja jellemzi, amelyek hajlamosak összegyűlni: magas vérnyomás (130/85 vagy magasabb), hasi elhízás, magas trigliceridszint (150 vagy magasabb), alacsony HDL-koleszterin (férfiaknál 40 alatt, 50 alatt) nőknél), magas éhomi vércukorszint (110 felett) és gyulladás.

Mint kiderült, pontosan ezeket a tüneteket befolyásolja a szénhidrátkorlátozás a legelőnyösebben!

Jeff Volek, RD, PhD, Stephen Phinney, PhD és kutatócsoportjuk 40 embert vett fel magas trigliceridszinttel és alacsony HDL-koleszterinnel, és két csoportra osztotta őket. Az egyik csoportot standard „alacsony zsírtartalmú” étrendre, egy csoportot pedig „alacsony szénhidráttartalmú” étrendre helyezték. Mindkét csoport azonos mennyiségű kalóriát fogyasztott - az egyetlen különbség a zsírból, fehérjéből és szénhidrátból származó kalóriák arányában volt. Az alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyasztók valóban egy Atkins-féle indukciós fázis egyenértékét ették - a szénhidrátokat szándékosan elég alacsonyan tartották (a kalóriák 10% -a) ahhoz, hogy alacsony ketózisszintet termeljenek, amelyet vizeletcsíkokkal naponta ellenőriztek.

"A hasonló kalória-csökkenés ellenére az alacsony szénhidráttartalmú csoportban a súlycsökkenés átlagosan kétszer akkora volt, mint az alacsony zsírtartalmú csoportban" - mondták a kutatók. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport 20 emberéből 9 valójában 10% -ot veszített. A hasi zsír - a metabolikus szindróma egyik központi jellemzője - az alacsony szénhidráttartalmú csoportban is jobban csökkent.

De ne feledjük, ez a tanulmány nem csak a fogyásról szólt.

A metabolikus szindróma körülményeinek javításáról az alacsony szénhidráttartalmú étrend volt a egyértelmű győztes. A korlátozott szénhidráttartalmú diétáknál jelentősen csökkent az éhomi vércukorszint és az éhomi inzulin. Hatalmas trigliceridszint-csökkenés mutatkozott az alacsony zsírtartalmú csoporthoz képest (51% vs. 19%). Míg a 20 alacsony szénhidráttartalmú diétából 12-ben 10% -nál nagyobb volt a HDL („jó”) koleszterinszint-növekedés, addig a 20 alacsony zsírtartalmú fogyókúra közül csak 2 érte el ezt a javulást.

"A szénhidrátban korlátozott étrend átfogóbb javulást eredményezhet a metabolikus szindróma klinikai kockázati tényezőiben, mint alacsony zsírtartalmú étrend csökkentett kalóriabevitel mellett" - állapították meg a kutatók.

Ez a kiváló tanulmány, amely azt mutatja, hogy az Atkins táplálkozási programja a csökkentett szénhidrátfogyasztás mellett nemcsak fogyáshoz vezet, hanem számos olyan intézkedést is javít, amelyek metabolikus szindrómával, szívbetegséggel és cukorbetegséggel társulnak.