BEVEZETÉS AYURVEDIC FŐZÉS A CSALÁDJÁHOZ

Vágja ki és illessze be az alábbi linket, amikor megosztja ezt az oldalt a hálózatával. Ez a link automatikusan nyomon követi az Örömteli hasra utaló hivatkozásokat:

URL megosztása ehhez az oldalhoz (vágja és illessze be ezt a linket):

Kattintson ide az affiliate programról.

Szerencsére az ájurvéda sokkal nagyobb rugalmasságot kínál, mint gondolná, amikor a különféle étkezési preferenciákkal rendelkező emberek számára főz. Ez a rugalmasság gyakran egyáltalán nem történik különösebb főzés nélkül. Csak tudnia kell néhány tippet és trükköt. Ezeket követve hamarosan egészséges, egyszerű, mindenki számára élvezetes családi ételeket készíthet.

Először ismerje fel, hogy valószínűleg nem fog egyik napról a másikra váltani a pizzáról a kitcharira. Be kell bizonyítania a szeretteinek, hogy az ayurvéda valóban működik, és ez jó dolog. A Joyful Bellynél úgy gondoljuk, hogy az egészség, akárcsak a betegség, fertőző. Amikor a körülötted lévő emberek kezdik látni az előnyöket, hinni fognak és követni akarják a te nyomdokaidat. Megújult életerője, vitalitása és érzelmi stabilitása erősen motiválja a változásokat, amelyek másokat magához vonzanak.

Amíg arra vársz, hogy a család többi tagja ugyanarra az oldalra kerüljön, úgy érezheted, hogy a 22-es fogásba keveredtél, mert nehéz egyedül végrehajtani a változtatásokat. De az ájurvéda rengeteg lehetőséget és egyszerű módosítást kínál, hogy megfeleljen az egész étkezőasztalnak. Kis gyakorlással könnyedén befogadhatja a naysayereket és megvalósíthatja az ájurvédikus törekvéseit.

1. tipp: Amikor a családtagok ellenállnak az egészséges táplálkozásnak

Sokan túlzottan korlátoznak - ennek rossz eredményeit folyamatosan látjuk klinikánkon. Ezekben az esetekben a házastárs üdvözlendő lehet a merevség alól. A házastársak tiszta fejjel is felajánlják az aggodalmukat, amit enni kell. Tanuljon meg a házastársa étkezési szokásaiból, amennyire csak szeretné, hogy a házastársa tanuljon tőled.

Találj boldog közeget. Időnként engedje meg az engedékeny kedvenceket. Az ayurvéda nem arról szól, hogy mindig a tökéletes választást választja, hanem az élet bonyolultságának ügyes eligazodását. Vigye be családja boldogságát az étrendbe és tegyen meg mindent a lehető legjobban.

A legfontosabb: legyél reményteli és kegyes. Mások szokásainak megváltoztatása kihívást jelenthet. Türelmet és alázatot igényel. Az élet utazás, és az ezzel járó összes csalódás a boldogságra való törekvés természetes mellékhatása. Még akkor is, ha modellezi a türelmet, ne felejtse el támogatást kérni a házastársától a gyógyulás során, és ha elismeri, legyen hálás.

2. tipp: Kezdje az ismerős ételekkel

Vágjon fel cukkínit a fasírthoz vagy a sült zitihez. Ez hozzáadja a rostot az emészthetőség fokozásához és az ételek nehézségének egyensúlyához. Próbáljon inkább csirkelevest sült csirke helyett, vagy házi juharkrémes diós süteményeket tönköly helyett, inkább bolti csokis süti helyett. Rengeteg egészséges étel elkészíthető egyszerűen és gyorsan - ne csüggedjen. Az előre elkészített szószok párolt zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat alakítanak át az egészséges tápláléktól a forró ásatásig! Soha nem árt, ha kéznél van egy régi ismerős biztonsági mentés, például a ravioli és a vörös mártás, hátha legújabb alkotása kemény nyelveken zakatol. Tartsa kéznél a humorérzékét, és szórja meg bőségesen a negatív reakciókat.

3. tipp: Adagolt étel az egyéni igények szerint

A férjednek szüksége lehet arra a kiadós pecsenyére egy hosszú napi munka után, miközben Ön esetleg néhány fontot szeretne leadni. Ebben az esetben tálaljon magának egy halmozott adag spárga sáfrányos rizottót, oldalán egy kis adag steaket. Tálaljon neki egy kiadós steaket, mellé a rizottót.

Csirkét szolgálnak fel vacsorára? Hagyja, hogy férj élvezze a sötét húst. Hagyja, hogy a gyerekek megegyék a ropogós bőrt, miközben Ön élvezi a soványabb fehér húst. Hagyja, hogy a házastársa 2/3-os hússal és 1/3 zöldséggel töltse meg a tányérját, miközben az Ön számára támogatott módon adagolja a tányérját.

4. tipp: Könnyű főzési tippek különböző testtípusokhoz

Az ételízesítők használata a legegyszerűbb módja annak, hogy az ételeket testtípusokhoz igazítsák, anélkül, hogy külön-külön kellene ételt főzni. Például, ha tudja, hogy a család egyik tagja magas Pitta értékű, adjon hozzá koriandert az ételéhez, hogy egy kicsit hűvösebb legyen. Vatas számára egy citrom és egy csipet ásványi só segít megemészteni az ételt. A kaphák hozzáadhatnak fekete borsot, bazsalikomlevelet vagy friss gyömbért, hogy felébresszék lassú emésztésüket.

Kaphaként a feleségem ecetet tesz a burgonyájára, míg én, aki inkább Vata vagyok, a burgonyámat vajjal vagy olívaolajjal és egy csipet sóval élvezem. Hasonlóképpen, a legtöbb vágott étel könnyen testreszabható bármilyen testtípushoz a megfelelő körettel.

Díszítsen egy tányért friss, emésztő gyógynövényekkel. Hagyjon egy másik döntést a reszelt sajt segítéséről. Hagyja, hogy az egyének sót, fűszereket és olajat adnak a saját tányérjukra. Vágjon egy kis kenyeret, hogy senki ne érezze magát nélkülözöttnek, miközben Ön a zöld, könnyebb viteldíjakra koncentrálhat. Íme néhány díszítési ötlet, amelyet bármilyen ételre megszórhatunk, hogy jobban összeegyeztethető legyen a dózáival:

Vata pacifikáló köretek

Só, a legtöbb mártás, szójaszósz
Olaj, vaj
Reszelt sajt
Fekete bors, kurkuma

Pitta pacifikáló köretek

Édeskömény, kardamom, szegfűszeg
Cilantro
Egy szelet kenyér

Kapha nyugtató köretek

Ecet, Citrom, Mész
Fekete bors, kurkuma, kömény
Petrezselyem, oregánó, kakukkfű

Elkészít egy salátát? Tegyen tejszínes mártást az asztalra azok számára, akik Vata vagy Pitta, és ecet alapú szószokat a Kapha-nak. Díszítsd a salátádat néhány retekkel, míg a gyerekek feldobnak néhány mazsolát.

Ha ez túl sok baj, vannak speciálisan összeállított fűszerkeverékek is (churnas) mindegyik doshához az emésztés kiegyensúlyozásához. A Hingvastak churna enyhíti a Vata gázt, a puffadást és a száraz székrekedést. Az Avipattikar churna enyhíti a Pitta gyulladást és a hasmenésre való hajlamot. A Trikatu enyhíti a lassú, nehéz, Kapha emésztést. Ezeket a churnákat megszórhatjuk az étel tetején, akárcsak a sót és a borsot, vagy forró vízhez adhatjuk, és harminc perccel étkezés előtt elfogyaszthatjuk.

5. tipp: További tippek a különböző testtípusokhoz

Külön ételt főzni magának utolsó lehetőség. Az emberek kötődnek ugyanazon ételek fogyasztásához, és a kapcsolatnak ez a aspektusa elvész az egyének külön ételt fogyasztó személyek számára. Ha szükséges, az edények egyszerű és egyszerű módja annak, hogy valami egészségeset főzzön magának. Beállíthatja az egészséges pörköltet egy főzni, mielőtt elindulna a munkába, majd felverhet egy sajtburgert, amikor a vacsora ideje lejár. Ebben az esetben készítsen egy olyan szórakoztató italt, mint a gyömbér bazsalikom, amelyet az egész család összekapcsolhat.

6. tipp: Hogyan állítsunk be korlátokat a desszertekre

Forró nyári estéken a gyerekek segíthetnek néhány egyszerű banánfagylalt elkészítésében mandulával. Vagy hűvösebb napokon élvezzen egy megnyugtató édesburgonyás pekándiót, amelyet Önnek és házastársának megoszthat egy hosszú munkahelyi hét után.

A Joyful Belly Clinic számos ügyfele szerint nehezen tudnak ellenállni a könnyen elérhető csemegéknek. Ha házastársa cukros csemegékkel látja el otthonát, kérjük, kérje meg, hogy ezeket a finomságokat különleges, láthatatlan helyen tartsa. Ha te vásárolsz bevásárlást, légy ésszerű, ha befogadod a családtagok kéréseit, de tudd, hova kell húzni a határt.

Háztartásunkban nem engedélyezünk olyan ételeket, amelyek részben hidrogénezett olajokat tartalmaznak, mint például a rövidítés, amelyet a legtöbb kereskedelmi keksz és croissant tartalmaz. Finomított cukorral ellátott italokat és cukorkákat szintén nem engedélyezünk, kivéve ünnepnapokon. Nem engedélyezzük az energiaitalokat. Végül kerüljük a sült chipset, mert gyakran avas olajokat tartalmaznak. Minden más tisztességes játék.

7. tipp: Ösztönözze a testtudatosságot

Vegye figyelembe azt is, hogy az étel hogyan érzi a családját. Szeretettel hívja fel a családtagokat arra, amikor az étrend választása rossz hatással volt - bár nyöghetnek, amikor ezt megteszi. A házastársak, szülők és gyerekek megtérésének egyik legjobb módja azonban az, ha észreveszi, hogy az étel hogyan hat rájuk.

Gyermekeim gyakran perceken belül verekednek, miután elfogyasztottak egy tál fagylaltot. Aztán megkérdezem őket: "Ez a fagyi megint felidegesít?" Amikor észreveszem, hogy a nagypapának szundikálnia kell egy nehéz tésztaétel után, emlékeztetem őt: "A gyerekek arra voltak kíváncsiak, hogy merre jártál a nagy tál tészta után". Ez az empatikus megközelítés csodákat tesz, mert segít a családjának összekapcsolni ételválasztását az egészségügyi eredményekkel.

Az ájurvéda ételhez való hozzáállása személyes és könnyen viszonyítható hozzá. Nem a kalóriák számításáról vagy az ásványianyag-tartalom értékeléséről szól, hanem tapasztalati és egyénre szabott. Nem kell megjegyeznie a táplálkozási tényeket, és ki kell mérnie az unciákat. Egyszerűen rá kell hangolódnia teste reakcióira.

Az emberek szívesebben vesznek részt, amikor megértik az Ön által hozott új döntéseket. Amint elkezdi gondolkodni és teljesen új módon tervezi étkezését, természetesen meg akarja osztani ezt a másik felével: "Drágám, mivel kint nagyon hideg van, meleg és fűszeres levest fogyasztunk, amely megkapja vér kering. " Miután megértette az ájurvéda megközelítést, az ételek és fűszerek tulajdonságainak, valamint az ájurvéda hat ízlésének gyógyászati felhasználásával, élvezetesen kommunikálhat a fűszerekkel étrendjéről.

Hamarosan rájön, hogy családja kapcsolódni fog az ájurvéda alapelveihez, és intuitív módon elkezd változtatni.