Az azonnali ramen tészták káros hatásai

Igen, tudod, hogy az azonnali ramen nem tesz jót neked, de tanulmányok megerősítették, hogy az előre csomagolt ételek mennyire károsak lehetnek. Egy tanulmány a Journal of Nutrition összeköti az azonnali tésztafogyasztást a szívkockázattal, különösen nőknél. A kutatók Dél-Koreában végeztek egy tanulmányt, ahol az instant tésztafogyasztás a legnagyobb a világon, több mint 10 700 ember életkora 19 és 64 év közötti. Az eredmények? "Azoknál a nőknél, akik gyakran fogyasztanak instant tésztát, nagyobb valószínűséggel van metabolikus szindróma - ez a kockázati tényezők csoportja, beleértve az elhízást és a magas vérnyomást, a koleszterint és a vércukrot, növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát."

tészták

A káros hatásokat főleg nőknél, nem pedig férfiaknál tapasztalták. A tanulmány egy része így szól: "Azok a nők - bár nem férfiak -, akik hetente legalább kétszer ettek instant tésztát, 68% -kal magasabb metabolikus szindróma kockázatát mutatták", amely olyan szindróma, amely növelheti a szívrohamok és a stroke kockázatát.

A instant tésztatermékek magas nátriumtartalma nyilvánvaló, de a fő tettes maga a tészta. Dr. Braden Kuo, a Harvard Egyetem Massachusettsi Általános Kórházának gyomor-bélrendszeri motilitási laboratóriumának igazgatója egy másik tanulmányában az orvos nyugtalanító eredményeket talált a tészta emésztésének tesztelése után. Egy apró fényképezőgéppel tanulmányozta a gyomorban azonnali ramen tészta lebomlását, és kiderítette, hogy a szervezete milyen nehéz megemészteni a tartósítószerrel töltött tésztát. Figyelem: a képek grafikusak. A TBHQ nevű tartósítószer, amely számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható, beleértve a Reese's és a Chicken McNuggets termékeket, meghosszabbítja a zsíros ételek eltarthatóságát és nehezebben emészthetővé teszi őket. A Maruchan Chicken Ramen számos összetevőjének egyike.

Ha reménytelenül elkötelezett az azonnali ramen iránt (és ez egy költségvetés-barát alapanyag az életében), akkor minden remény nem vész el. Dr. Frank B. Hu, a Harvard táplálkozási és epidemiológiai professzora elmondta A New York Times, "Havonta egyszer vagy kétszer nem jelent problémát, de hetente néhányszor valóban."

A történet morálja: az egyetembarát azonnali ramen fogyasztása rendben van, de a mértékletesség kulcsfontosságú.

Diavetítés: FDA által jóváhagyott adalékanyagok, amelyeket valószínűleg nem szabad enni (SheKnows)