Az édesköménymag 7 egészségügyi előnye és hogyan segíti a fogyást

India, mivel az édesköménymag/szaunf egyik legnagyobb exportőre (a közismert módon), az általa nyújtott összes előny miatt fukarkodva használja. Különböző kultúrákból származó emberek szívesebben fogyasztják az édesköménymagot, különféle gyógyászati tulajdonságai miatt. Például az indiai családok gyakran fogyasztanak édesköménymagot étkezésük után az egészségesebb és gyorsabb emésztés érdekében.
Az édesköménymagok gyakran kapcsolódnak a „hosszú élettartamhoz”, és ismertek arról, hogy sokféle táplálkozási tulajdonságot kínálnak, amelyek hozzájárulnak az emberi test jólétének javításához. Ezenkívül az édeskömény magjai különböző ásványi anyagok koncentrált forrását kínálják, amelyek létfontosságúak a vérnyomás szabályozásához, valamint a testben lévő víz visszatartásához.

Tartalomjegyzék

Mik az édesköménymagok?

Az édeskömény magjai kívülről ropogósak, enyhén édes ízűek. Szájfrissítőként is széles körben használják. Az édeskömény magjai megjelenésükben nagyon hasonlítanak az ánizsmagokra, és édeskömény növényekből vonják ki őket. Több tápanyagot tartalmaznak, mint például a K-vitamin, az E-vitamin, a mangán, a réz, a cink és a foszfor, és jó C-vitamin-forrás. Egy adag édesköménymag 1% -át tartalmazza a C-vitamin RDI-jének (ajánlott étrendi bevitel), amely dinamikus antioxidánsként hat a testére, megvédi bőrét a nap, a füst vagy a szennyezés okozta károsodásoktól.

Az édesköménymag táplálkozási tényei

Az édesköménymagokat általában egy evőkanál adagban fogyasztják, és az általa biztosított tápérték az alábbiakban található:

Tápanyagok	Tápérték (evőkanálenként - 6 g)
Kalóriák	19.8
Rost	2,3 gramm
Szénhidrátok	3 gramm
Fehérje	0,9 gramm
Zsír	0,6 gramm
Koleszterin	0 gramm

Vizsgáljunk meg néhány további részletet az édesköménymagról, és értsük meg, hogy a magok hogyan segíthetnek étrendünk fenntartásában és a magunk számára kitűzött célok teljesítésében.

Az édesköménymag előnyei

Az édeskömény magjai erős antioxidánsokat és fitotápanyagokat tartalmaznak, ami rendkívül tápláló forrássá teszi őket, számos egészségügyi előnyökkel, amelyek a következők:

1. Szabályozza a vérnyomást

A Journal of Food Science publikált egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az édesköménymagok rágása hozzájárul a nyál nitritszintjének növeléséhez. A nitrit természetes elem, amely ellenőrzi a vérnyomásszintet. Ezen kívül az édeskömény magjai káliumban is gazdagok, ami segít a vérnyomás és a pulzus szabályozásában.

2. Bőrproblémák esetén kiváló

Az édesköménymagok rendszeres fogyasztása olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a szelén, a kalcium és a cink. Ezek az ásványi anyagok kulcsfontosságúak a hormonok kiegyensúlyozásához, miközben fenntartják az oxigén egyensúlyát a véráramban. Ezek az ásványi anyagok hűsítő és nyugtató hatást fejtenek ki a bőrön, egészséges ragyogást biztosítva. Az édeskömény magvak különféle ajurvédikus tulajdonságokat is kínálnak, amelyek segítenek más bőrbetegségek, például kiütések és szárazság kezelésében. Az édesköménymag paszta alkalmazása nagyon előnyös a bőr számára, mivel a fent említett ásványi anyagokat a bőr felszívja, és nedves, tiszta és egészséges állapotban tartja.

3. Vért tisztít

Az édesköménymagban található létfontosságú rostokat és illóolajokat rendkívül hasznosnak tartják az iszap és a méreganyagok kiürítéséhez a testünkből, ezáltal elősegítve a vér tisztítását, ami tovább segíti a tápanyagok optimális felszívódását a szervezetben. Az édesköménymagban lévő polifenol antioxidánsok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segítenek a különböző baktériumok és vírusok elleni küzdelemben, védve a különböző betegségektől.

4. Segít a látás javításában

Rendszeresen hozzáadva néhány evőkanál édesköménymagot étrendjéhez, hozzájárulhat a látásának javításához. Nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaznak, amely a kiváló látás elengedhetetlen eleme. Az ókorban édesköménymag-kivonatokat használtak glaukómában szenvedő emberek kezelésére.

5. Csökkenti a vízvisszatartást és elnyomja az étvágyat

Az édeskömény tea rendszeres fogyasztása segít a felesleges folyadék kiöblítésében a testéből. Az édeskömény tea vízhajtóként működik. Ezenkívül segít csökkenteni a húgyúti betegségek esélyét és eltávolítani a méreganyagokat a veséből. Ez magában foglalja a izzadásgátló tulajdonságokat is, amelyek segítenek az izzadás stimulálásában.
Az édeskömény tea fogyasztásának még egy előnye, hogy segít az étvágy elnyomásában. Egy csésze édeskömény tea fogyasztása során illóolajok szabadulnak fel, amelyek segítenek az éhség csillapításában. Az édeskömény teát sok dietetikus javasolja étkezés előtt, hogy elnyomja a kalóriabevitelt a fogyáshoz.

6. Fontos a puffadás, az IBS, az emésztési zavarok és a székrekedés szempontjából

Az édeskömény magjai létfontosságú forrásként szolgálhatnak a székrekedés, a puffadás és az emésztési zavarok gyógyításában, mivel olyan illóolajokat tartalmaznak, mint az anetol, a fenchon és az ösztragol, amelyek hozzájárulnak a gyulladásgátló és görcsoldó tulajdonságokhoz. Ezek az elemek jelentősen segítenek a táplálék lebontásában a szervezetben, és emésztőrendszerét zavartalanul működtetik. Az IBS-ben szenvedő embereknek nagy előnyük származna az édesköménymag-kivonatokból. Az olajok elősegítik az emésztést, elősegítve a gyomornedv és az enzimek működését és termelését, egészségesen tartva az emésztőrendszert.

7. Csökkenti a rák kockázatát

A magok erős, szabad gyököket eltávolító tulajdonságokkal rendelkeznek. Az antioxidánsok jelenléte miatt az édesköménymag segít semlegesíteni a szabadgyököket, amelyek felelősek a rák kialakulásáért. Ezért segít az oxidatív stressz legyőzésében, valamint megvédi a testet a mell, a gyomor és a bőr különböző rákjaitól. Kemo moduláló hatást kínál a betegre.

Édesköménymag és fogyás

Íme a recept egy pohár Variyali Sherbet elkészítéséhez:

Szükséges összetevők:

1 csésze édesköménymag
2 csésze víz (500 ml)
1,5 csésze kőzetcukor
5 áztatott kardamom
Fekete só
Jégkockák

Utasítás:

Őrölje le az édesköménymagot és a kardamomot finom porrá konyhai robotgépben vagy keverőgépben.
Most áztassa az édeskömény- és kardamomport majdnem 8 órán át 2 csésze vízben.
Ezután a kőzetcukrot finom porrá kell őrölni.
Szűrd le az áztatott édeskömény- és kardamompor-folyadékot egy edénybe
Tegyen egy csipet fekete sót a tartályba
Hozzáadjuk a porcukrot és 30 másodpercig keverjük
Tálaljuk egy pohárban jégkockákkal

A normál pohár (240 ml) Variyali Sherbet tápértéke:

Tápanyagok	Tápérték
Szénhidrátok	2,9 g
Fehérjék	2,9 g
Rostok	7,3 g
Magnézium	15 mg
B-6-vitamin	0,041 mg
Vas	0,64 mg
C vitamin	10,4 mg
Kalcium	43 mg
A-vitamin	838 NE
Nátrium	45 mg
Kálium	360 mg

Összegzés

Indiában az édeskömény magjai nagyon népszerűek az emberek körében, mivel a magok csodálatos módon képesek kezelni az emésztőrendszeri betegségek végtelen listáját, amelyek magukban foglalják a csecsemők kólikáját, a bélgázt, a gyomorégést és még sok mást. A magokat kiadós étkezés után akár szájfrissítőként is felhasználhatja. Ezért láthatjuk, hogy az édesköménymag számos előnnyel jár, ami nagyon népszerűvé teszi az emberek körében.
Tehát, amikor legközelebb arra gondol, hogy egy ételt beépítsen étrendjébe, amelynek számos egészségügyi előnye van, fontolja meg az édesköménymagot, mivel tökéletesen illeszkedne az Ön hosszú távú vagy rövid távú egészségügyi céljaihoz.