Az ismétlődő stroke megelőzése: Egészséges táplálkozás

Az egészséges ételek fogyasztása segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni az artériákban a lepedékképződést. Segíthet a fogyásban és a magas vérnyomás kordában tartásában is. A jobb étkezés nem feltétlenül jelenti azt, hogy speciális étrendet folytatna, kivéve, ha cukorbetegsége vagy magas vérnyomása van. Ehelyett az egészségesebb döntéseket kell hozni azáltal, hogy korlátozzuk azokat az ételeket és összetevőket, amelyek hozzájárulnak a stroke kockázati tényezőihez.

Válassza ki az ételek megfelelő keverékét

A jó étkezés kulcsa a különféle egészséges ételek fogyasztása. Próbálja meg az ételeket zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok és teljes kiőrlésű gabonák köré tervezni. Korlátozza a zsíros húsokat és a magas zsírtartalmú tejtermékeket. Az alábbi ábra megmutatja, hogyan lehet a legjobban kitölteni a tábláját.

Igyon étkezés közben vizet vagy alacsony zsírtartalmú (1% vagy zsírmentes) tejet. Ne igyon cukros üdítőket vagy sós zöldségleveket.
A tányér legalább felének zöldségnek és gyümölcsnek kell lennie. Korlátozza a zsíros feltéteket, például vajat, salátaöntetet és tejfölt.
A tányér legfeljebb 1 negyedében lehet hús vagy más fehérje. A legjobb a hal, a bab, a tofu és a sovány baromfidarab. Sütés helyett sütj vagy roston húst.
A tányér körülbelül egynegyede keményítőtartalmú étel lehet, például rizs és burgonya. A legjobb a teljes kiőrlésű gabona, például a barna rizs vagy a teljes kiőrlésű kenyér.

Próbálja ki az egészségesebb lehetőségeket

A régi étkezési szokásokról való lemondásnak nem kell nehéznek lennie. Íme néhány egyszerű módszer az egészségesebb lehetőségek kiválasztására:

Okosan válassza a zsírokat

A "rossz" zsírok csökkentése az étrendben hozzájárul az artériák egészségesebbé tételéhez. Használja ezt az útmutatót:

Válasszon telítetlen zsírokat. Ezek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hal, dió, olívaolaj, repceolaj és avokádó. Mérsékelten ezek a zsírok jót tehetnek Önnek.
Korlátozza a telített zsírokat. Ezek megtalálhatók a hús- és tejtermékekben, például a hamburgerekben, a baromfi bőrében, a tejben, a sajtban és a vajban.
Ne legyen transzzsír. Ezek gyakran megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben. Hagyja ki azokat az ételeket, amelyek összetevőiben szerepel a "hidrogénezett" szó.

Csökkentse a nátriumot (só)

Megkérhetik, hogy kevesebb nátriumot (sót) fogyasszon. Ha magas a vérnyomása, egészségügyi szolgáltatója valószínűleg azt javasolja, hogy korlátozza a nátrium bevitelét 1500 mg-tól 2400 mg-ig naponta. Használja ezeket a tippeket:

Keressen olyan ételcímkéket, amelyek "sómentes" vagy "nagyon alacsony nátriumtartalmú" feliratot tartalmaznak. Az élelmiszer-címkén mindig ellenőrizze az egyes edényekenkénti adagok számát, mivel egy élelmiszer-edényben több lehet 1 adag.
Ne egyen konzerv vagy csomagolt ételeket, például konzervlevest, instant tésztát, tévés vacsorákat és előkészített szószokat.
Ne adjon sót vagy szójaszószt az étkezéshez. A fűszerezéshez használjon friss fűszernövényeket vagy citromlevet. Az ízlelőbimbói kiigazodnak.
Ugrás a gyorsétterem. Keresse meg a "szív egészséges" elemeket az éttermi menükben. Ezekben gyakran kevesebb a zsír és a só.

A család és a barátok számára

A támogatás megkönnyíti az egészséges táplálkozási terv betartását. A jó étkezési szokások könnyebbek, ha mindenki csatlakozik. Segít, ha a családban mindenki egészséges ételeket vásárol és fogyaszt.

A StayWell ezt az oktatási tartalmat utoljára itt értékelte 2020.04.01