Az egészséges táplálkozás 31 napja: 3. nap tippje Elena Paravantes-tól

03. március 31. Az egészséges táplálkozás napja: 3. nap tippje Elena Paravantes-tól

egészséges

Ez a Nemzeti Táplálkozási Hónap 3. napja! A mai egészséges táplálkozási tippet a tehetséges Elena Paravantes hozza el.

A magasan feldolgozott ételek függvényében hagyja abba

Míg néhány minimálisan feldolgozott étel, például paradicsomkonzerv és fagyasztott zöldség segíthet étrendünk javításában és megkönnyíti az egészségesebb táplálkozást, más erősen feldolgozott ételek épp az ellenkezőjét tehetik meg.

Gyakran keresünk vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal dúsított feldolgozott ételeket, és igyekszünk „segíteni” étrendünk javításában. Sajnos sok ilyen étel rengeteg hozzáadott cukrot, zsírt, sót, tartósítószert, színezéket is tartalmaz, és a lista folytatódik.

Az egyik módja annak, hogy jelentősen javítsuk étrendünket, az, ha megpróbálunk ragaszkodni (legalábbis legtöbbször) a valódi ételekhez. A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek elkerülésével automatikusan csökkentjük a sót, a cukrokat és számos egészségtelen, olcsó zsírt, például a pálmaolajat, amelyet gyakran használnak ezekben a termékekben. De ezeket a tápanyagokat a valódi élelmiszerből is kapjuk, nem pedig a dúsított feldolgozott élelmiszerekből.
A legtöbb ételnek frissnek kell lennie, kevés feldolgozással. A gyümölcsön és zöldségen kívül a következőket próbálhatjuk ki:

  • Válasszon tejterméket a legegyszerűbb formájában, például válasszon sima joghurtot ízesített helyett (adhat hozzá házhoz mézet és diót, vagy kedvenc lekvárját).
  • Kerülje a feldolgozott húsokat, például a csirkemagot, a hot dogot, a kolbászt.
  • A kenyér ideális esetben csak lisztet, sót és élesztőt tartalmazhat.
  • Kerülje a reggelit és a gabonapelyheket, amelyek ugyanolyan cukrot tartalmaznak, mint a cukorkák.
  • Takarítson meg sütiket, chipseket, kekszeket egy különleges napra, ezek nem lehetnek részei a napi rutinnak.