Mi a ketogén étrend?

valley

Az étrendi trendek jellemzően különböző mértékű maradóképességet mutatnak. Az úgynevezett "divatos diéták" nem képesek ellenállni a hosszú távú ellenőrzésnek, míg a mediterrán étrendhez hasonló megközelítések hatékonyabbak és előnyösebbek a rövid és hosszú távú egészség szempontjából.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták sok figyelmet kapnak. Az egyik ilyen diéta, amely késői hullámokat okoz, a keto diéta. A keto étrend változhat, de sok az alacsony szénhidrátfogyasztás és a magas fehérjefogyasztás alapjaira épül. Míg ezeket a diétákat "keto diétának" nevezik, a Harvard Medical School megjegyzi, hogy az igazi ketogén étrend különbözik az olyan népszerűvé vált keto diétáktól.

Mi a ketogén étrend?

A ketogén étrendi terv a zsírra koncentrál, nem pedig a fehérjére. A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, és a zsírra támaszkodva biztosítja az ember napi kalóriájának 90 százalékát.

Hogyan működik a ketogén étrend?

A ketogén étrend megpróbálja rákényszeríteni a testet egy másfajta üzemanyag használatára, amelyet keton testeknek neveznek, amelyek a máj által a zsírraktárakból előállított üzemanyagok. Ez különbözik más étrendektől, amelyek szénhidráttól származó glükózra támaszkodva táplálják a testet.

A májnak ketontestek létrehozása és a ketózis állapotának elérése, amelyben a test fehérjét és zsírt bont fel energiáért, nem feltétlenül egyszerű, mivel az emberek napi 20-50 grammnál kevesebb szénhidrátot fogyasztanak. Ennek perspektívájaként a Harvard Medical School megjegyzi, hogy egy közepes méretű banán tipikusan 27 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül a WebMD megjegyzi, hogy a ketózis elérése általában három-négy napot vesz igénybe, és a túl sok fehérje elfogyasztása megzavarhatja a test odajutási képességét.

Biztonságos a ketogén étrend?

A Harvard Medical School megjegyzi, hogy a ketogén étrend általában ajánlott az epilepsziás rohamok gyakoriságának csökkentésére a gyermekeknél. Azok az emberek, akik ketogén étrendet fontolgatnak a fogyás érdekében, csalódást okozhatnak, sőt egészségüket is veszélyeztethetik.

"Míg a (ketogén étrendet) fogyás céljából is kipróbálták, csak rövid távú eredményeket tanulmányoztak, és az eredmények vegyesek voltak" - mondta Kathy McManus bejegyzett dietetikus, a Harvardhoz tartozó Brigham táplálkozási osztályának igazgatója és Női kórház. "Nem tudjuk, hogy hosszú távon működik-e, és azt sem, hogy biztonságos-e."

Mások ketogén étrendet alkalmazhatnak a szívbetegségek, bizonyos agybetegségek és akár a pattanások elleni küzdelemben is. A WebMD megjegyzi azonban, hogy nincs elegendő kutatás annak az elképzelésnek az alátámasztására, hogy a ketogén diéta segíthet ezen állapotok bármelyikében.

A ketogén étrend bizonyos kockázatokkal jár. A Harvard Medical School megjegyzi, hogy ilyen kockázatok közé tartozik a tápanyaghiány, a májproblémák, a veseproblémák és a székrekedés. Ezenkívül a szénhidrátokból származó cukor segíti az agy működését, így az alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint például a ketogén étrend, káros hatással lehet az agyra, hozzájárulhat a zavartsághoz és a hangulatváltozásokhoz.

A ketogén étrendet vagy más, alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási módokat fontoló embereknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt bármilyen változtatást végeznének a meglévő étrendjükön.