Ajurvédikus irányelvek az egészséges táplálkozáshoz: Hagyjon legalább három órát az étkezések között

„Fontos, hogy az étel megemészkedjen, és az igazi éhség visszatérjen, mielőtt újabb étkezést fogyasztana. Az ájurvéda azt tanítja, hogy az étkezés az igazi éhség visszatérése előtt rossz emésztéshez vezet. A tábortűz analógiáját alkalmazva, ha fát tesznek a tűzre, először csökken a tűz ereje. Végül a fa égésével a tűz egyre erősebbé válik. Valamikor tetőzik. Ezt követően kezd hanyatlani, mivel nincs elég fa a tűz fenntartásához. Ha a testben nincs elegendő táplálék az emésztőrendszeri tűz fenntartására, a tűz további élelmet igényel. Ez az étvágy visszatér.

A test emésztőrendszeri tüze soha nem olt ki. Ha nincs elegendő élelmiszer, az lassan kezdi égetni a test szöveteit. A test rövid raktárkészletben tartja a glükózt (a vér cukorát). Ha ez elfogy, a test elkezdi égetni a tárolt zsírt. Később elégeti az izmokat és más fehérjéket, amíg nincs elég struktúra az élet fenntartásához. Ez történik az éhezés során. Kevésbé fordul elő strukturált böjt alatt, és bármikor túl nagy a különbség az étkezések között.

Ha az ételt egy étkezés után túl hamar veszik be, amikor a tűznek nem volt ideje befejezni az előző étkezés emésztését, az emésztőrendszeri tűz gyengébbé válik, és nehézkessé válik bármelyik étkezés megfelelő megemésztése. A hatás hasonló a túlevéshez, a kapha fokozódik, és méreganyagok termelődnek. Van nehézség, puffadás és letargia.

Minden étkezést akkor kell elfogyasztani, amikor az előző étkezés megemésztődött, a test könnyűnek érzi magát, és visszatért az igazi étvágy. Sokan egyenlővé teszik az appetitit az érzékszervi vágyakozással a több étel iránt. De ez nem mindig ugyanaz. Az emberek gyakran érzelmi okokból, unalomból vagy csak szórakozásból esznek. Ez az ízérzékkel való visszaélésnek minősül, és veszélyezteti az egészségét. Eltart egy ideig, hogy megtanulják a különbséget az étkezésen keresztüli élvezet iránti vágy és az igazi étvágy között.

Az étkezések között legalább három óra várakozás jó általános irányelv. Ez magában foglalja az uzsonnákat. De három óra nem varázslat. Az étkezések közötti ideális időtartam függ az esetleges egyensúlyhiányok alkatától és jellegétől. A kapha természetűek vagy egyensúlyhiányosaknak sokkal tovább kell várniuk.

A kapha természetű, természetesen lassabb emésztőrendszerű embereknek előnyük származik, ha naponta csak két ételt fogyasztanak. Az étkezési idő 10: 00-kor és 18: 00-kor nagyon jól működik. Ez segít megakadályozni a kapha dosha további növekedését, és visszaállítja a normális állapotba. Noha egyesek számára ez nem tűnik elég gyakran, ne feledje, hogy a kapha egyensúlyhiány esetén már nehézség és letargia érzése jelentkezik, és a test súlya meghaladja a normálist. A kapha természetű egyének emésztőrendszerében természetesen alacsony a tűz. Naponta csak két szerény étkezés mellett nemcsak a testtömeg normalizálódik, hanem egy kapha természetű ember könnyebbnek érzi magát és tisztább az elméje.

A pitta természetű emberek számára a legtöbb előnye az, ha minden nap három jó ételt fogyasztanak. Ez könnyen megengedheti az étkezések közötti öt órát. Az ételeket 7: 30-kor, 12: 30-kor és 18: 00-kor lehet elfogyasztani. Ezeknek az ételeknek jelentősnek kell lenniük, mivel a pitta erős természetes tűzzel emészti fel az ételeket. Ha a három étkezés jelentős, akkor a következő étkezésig nem lesz éhség, és elkerülhető a nassolás. Ennek ellenére ügyelni kell arra, hogy csak a 75% -os teljes határértéket érje el. Több étel kell ahhoz, hogy egy pitta természetű ember elérje ezt a szintet, mint egy kapha vagy vata természetű ember. A pitta természetű emberek számára a legnagyobb étkezés a napközbeni étkezés legyen, mivel az ájurvéda azt tanítja, hogy az emésztőrendszeri tűz a legerősebb.

A vata természetű ember számára fontos, hogy gyakrabban vegyen ételt, mint egy pitta vagy kapha természetű ember számára. Három óránként étkezés elengedhetetlen. A hipoglikémia (alacsony vércukorszint) gyakori kihívás a vata jellegű vagy egyensúlyhiányos egyének számára, és sajnos az is gyakrabban fordul elő, hogy a vata jellegű vagy egyensúlyhiányos emberek kihagyják az étkezést vagy szabálytalanul étkezzenek. A hipoglikémiás hajlamok és az étkezés elhagyására való hajlam kombinációja alacsony vércukorszinthez vezet, ami nagyobb szorongást, elárasztást és ingerlékenységet okoz.

Napi öt étkezés jó cél egy vata alkatú ember számára. Ezek az ételek azonban nem lehetnek túl nagyok. Az emésztőrendszeri tűz ereje egy vata jellegű vagy egyensúlyhiányos személynél nem túl erős, és nagyobb mennyiségű étel elfogyasztása túlzott gázhoz és puffadáshoz vezet. Így öt kis vagy közepes étkezés a legelőnyösebb. Annak, aki megpróbálja egyensúlyba hozni a vata doshát, 7: 00-kor, 10: 00-kor, 13: 00-án, 16: 00-kor és 19: 00-kor kell étkeznie. "