Az ócska étel valóságellenőrzése: Hogyan befolyásolja a tested és az agyad

Az SFSH küldte: 2019. július 17

Nem titok, hogy a rendszeres testmozgás drámai hatással lehet általános egészségi állapotára, de az egészséges életmód ezzel nem áll meg. Az egészségügyi egyenlet másik fő eleme az étel (üzemanyag), amelyet a testébe tölt. A legtöbb ember úgy véli, hogy étrendje meglehetősen egészséges, de meglepődne azon a hatáson, amelyet kedvenc édes vagy sós snackjei gyakorolhatnak a testére. Függetlenül attól, hogy rendszeresen küzd a betegség ellen, vagy megbirkózik a krónikus fájdalmakkal, a tányérján találhatóak megváltoztatása lehet a legegyszerűbb megoldás és az első lépés az egészségesebb életmód felé.

Olvassa el, ha többet szeretne megtudni a betegségben játszott tekercses snackekről és arról, hogy mit tehet az étrendje megsemmisítése érdekében.

Mi van a tányérodon?

Amikor „ócska ételt” hall, mit gondol? Ezt a kifejezést gyakran használják az élelmiszer tápértékére utalva, és általában minden olyan ételre utal, amely nem különösebben jó az Ön számára. A „gyorsétterem” viszont egy speciális típusú gyorsétel, amelyet megtalálhat a lánc meghajtójánál vagy egy melegítő alatt ülve egy benzinkútnál. Az ócska ételek általában magas só-, cukor- és mesterséges színezékekből állnak - ami vonzó lehetőséget kínál azok számára, akik jó ízű gyors ételt keresnek. Sajnos, bár ezeknek az ételeknek jó íze lehet, táplálkozási szempontból semmit sem tesznek a testének. Bármennyire is hatékonyak az éhség kielégítésére, a túl sok ócska étel fogyasztása végső soron sokkal több kárt okozhat, mint hasznot. Mindezek fényében különös aggodalomra ad okot, hogy az Országos Egészségügyi Statisztikai Központ szerint az amerikaiak közel 40% -a gyorséttermet vagy ócska ételt eszik egy adott napon.

Most a beszélgetés ezen pontján van, amikor az emberek elkezdenek gondolkodni magukban: "És mi van, ha egészségtelen ételeket eszem? Amíg nem vagyok túlsúlyos, addig ehetek, amit csak akarok. ” Ez nagyon veszélyes gondolkodásmód lehet. Nézze meg az Orvosok ezt a videót a szemétesemények egészségi veszélyeiről:

Rövid távú hatások

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy étrendje kizárólagosan befolyásolja hosszú távú egészségét, de az egészségtelen étrend jelentős hatással lehet a mindennapi érzésére is. Felsoroltuk a zsírral, sóval és cukorral töltött étrendek leggyakoribb rövid távú tüneteit:

Csökkent energia és fókusz

Ami az összpontosítást, az energiát és az általános termelékenységet illeti, az étel jelentős hatással lehet mindennapi életére. A tested különböző módon dolgozza fel a különböző ételeket, és a rossz ételek (ócska ételek) kiválasztása piszkos és lassú érzést okozhat. A Harvard Business Review így magyarázza:

„Egyes ételek, mint például a tészta, a kenyér, a gabonafélék és a szóda, gyorsan felszabadítják a glükózt, ami energiarepedéshez, majd zuhanáshoz vezet. Mások, például a magas zsírtartalmú ételek (gondolom, a sajtburgerek és a BLT-k) tartósabb energiát szolgáltatnak, de emésztőrendszerünknek nagyobb erőfeszítéseket igényelnek, csökkentve az agy oxigénszintjét és piszkossá téve minket. "

Emlékszel valamire, amikor délután szutykosnak vagy lassúnak érezted magad? Az esély jó, hogy aznap ebédet fogyasztott ebédre.

Puffadás

Közismert tény, hogy a túl sok só és zsír káros az étrendedre, de nem mindenki tudja pontosan, miért van ez. Az étrendben lévő túl sok ócska étel okozta lassúság mellett az ételválasztással járó fizikai kényelmetlenség érzése is felléphet - nevezetesen puffadás és fejfájás. Ha túl sok sós ételt eszel, a test sejtjeiben túlzott mennyiségű vizet kezd eltartani, és amikor ez megtörténik, duzzadtnak látszik és érzi magát.

Sugar „Crash”

Néha „reaktív hipoglikémiának” nevezik, a cukor összeomlása gyakori jele annak, hogy étrendjét túlterhelték cukrokkal. Cukorbalesetben a vérében túl sok a glükóz (cukor), ami arra készteti a szervezetét, hogy kompenzáció céljából hatalmas mennyiségű inzulint kezdjen termelni. Az inzulin csökkenti a vérünk cukor mennyiségét, és ha túltermelődik, fejfájáshoz, émelygéshez, izzadáshoz és ájuláshoz vezethet.

Sav reflux és emésztési zavarok

Bárki tapasztalhatja a savas refluxot, a gyomorégést és az emésztési zavarokat, de ezeket a körülményeket a zsíros ételek túlfogyasztása is okozhatja. A zsíros ételek sokkal tovább ragaszkodhatnak a gyomrodban, mint más ételek, emiatt a gyomor több savat termelhet. A több sav azt jelenti, hogy nagyobb az esélye a savas reflux és a gyomorégés megtapasztalására. Ezenkívül a túl sok zsíros étel állandó, nyaggató fájdalomhoz vezethet a has felső részén, amelyet gyakran emésztési zavarnak neveznek.

Szegény alvás

Az alvás továbbra is az emberi tapasztalatok egyik titokzatosabb része, és messze vagyunk attól, hogy feltörjük a kódot arról, miért van szükségünk pontosan alvásra, mit tesz az alvás az elménkkel, és mi akadályozza meg a jó éjszakai alvást. Vannak azonban olyan kutatások, amelyek rámutatnak az étrendünk szerepére abban, hogy képesek vagyunk elkezdenünk szundikálni. Egyes tanulmányok azt találták, hogy azok, akik kevesebb rostot, valamint több telített zsírt és cukrot fogyasztanak a nap folyamán, jelentősen rosszabb alvást szenvedhetnek el, mint a kiegyensúlyozottabb étrendűek.

Hosszútávú hatások

Az emberek gyakran ugyanarra a kis maroknyi hosszú távú hatásra gondolnak, amelyet étrendjük gyakorolhat az egészségükre, de valójában az étrenddel kapcsolatos egészségi problémákkal kapcsolatos állapotok és a kapcsolódó szövődmények felsorolása lényegében végtelen. Ennek ellenére összeállítottunk egy listát a leggyakoribb hosszú távú állapotokról, amelyek az ócska élelmiszer-drogosokat sújtják:

A legjobb elkerülendő ételek és italok

Ezen a ponton biztos lehet abban, hogy a jobb étrend előnyös lehet, de az étrendben jelentős változásokat nehéz megtenni. A kezdéshez itt talál egy listát azokról a legnagyobb akadályokról, amelyekkel szembe kell néznie a megfelelő étrendi fegyelem felé vezető úton.

1. Szóda

A szóda kivágása az elmúlt évtizedben egyre nagyobb népszerűségnek örvend - és jó okkal. Azok számára, akik még nem tették meg, a szódabevonás étrendjükből kiváló módszer a veszélyes betegségek, például a máj-, vese- és szívbetegségek, valamint a stroke és a cukorbetegség kockázatának drasztikus csökkentésére. Ha szódát iszik, akkor is, ha diétás, emelheti vérnyomását, glükózszintjét és rossz koleszterinszintjét.

2. Csomagolt édességek

Legyen szó brownie-ról, cookie-ról vagy Twinkie-ről, a csomagolt édességek tele vannak cukrokkal és transz-zsírokkal. A transzzsírok rendszeres fogyasztása rákhoz, meddőséghez és kognitív rendellenességekhez vezethet. Még mindig meg akarja elégíteni édességét? Próbálja meg otthon egyedül sütni az édességet, hogy pontosan tudja, mi van bennük.

3. Energiaitalok

Az energiaitalok édes, koffein tartalmú érzés, amelyhez sokan hozzáadott energiát keresnek a nap folyamán. Azok a dolgok azonban, amelyek miatt ezek az italok annyira hatékonyak az ébren tartáshoz, különösképpen ártanak a testének is. Tele vannak cukorral, szénhidráttal és koffeinnel, amelyek együttesen szívdobogáshoz, kiszáradáshoz, fejfájáshoz, álmatlansághoz és magas vérnyomáshoz vezethetnek.

4. Gyümölcsitalok

A gyümölcsös italok megtévesztőek. A címkéket gyakran friss eper, narancs vagy szőlő képei borítják, de belül nagy mennyiségű magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, ami nagymértékben növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ha gyümölcsléről van szó, ragaszkodjon olyan italokhoz, amelyek 100% -ban gyümölcslé. Egyébként víz és egy tál friss gyümölcs lenne a legegészségesebb fogadás.

5. Chips

Amikor azt mondod, hogy „ócska étel”, a chips az a kép, amely a legtöbb ember fejébe ugrik. Zsíros, sós külsejük és kielégítő ropogásuk sok ember számára könnyű ételeket kínál, de telített zsírral, sóval és cukorral vannak ellátva. Ha némi ropogtatással vágyik egy snackre, próbálja ki a levegőben pattogatott pattogatott kukoricát, a sárgarépát vagy a zellerrudat.

Az elfogyasztott ételek és azok a mennyiségek, amelyekben elfogyasztjuk, hatalmas szerepet játszanak általános egészségi állapotunkban, de nem mindig láthatjuk, hogy étrendünk milyen hatással van. Lehetséges, hogy vékony a pazarlás és az elzáródott artériák, ezért olyan fontos felelős döntéseket hozni arról, hogy mi van a tányérunkon.