Az Egyesült Királyság étrendjének trendjei 2020
12 millió brit húsmentes lesz az év végéig.
Frissítve 2020. április 27
Ossza meg
Az állati élet megőrzése, valamint a személyes jólét javítása érdekében egyre többen követik a húsmentes étrendet, ami azt jelenti, hogy vegetáriánusnak, pescatáriának vagy vegánnak választanak.
Évenként 2000 felnőtt felmérését végeztük, hogy megvizsgáljuk az Egyesült Királyság lakosainak étrendi szokásait és szándékait, és elemeztük az egyes lehetőségek költségeit is.
Az Egyesült Királyság jelenlegi étrendje és annak változása az elmúlt 12 hónapban
A felmérés szerint a lakosság 87% -a jelenleg húst eszik étrendjében. A nem húsos étrendek közül a vegetáriánus étrend a leggyakoribb (7%), ezt követi a pescatárius étrend (4%), majd a vegán étrend (2%). Ez azt jelenti, hogy jelenleg körülbelül 6,7 millió brit felnőtt követ húsmentes étrendet.
Míg a vegetáriánusok és a pescatariak száma nagyon hasonló maradt a tavalyihoz képest, Finder kutatásai szerint az Egyesült Királyságban a vegánok száma 419 000-rel (62% -kal) nőtt az elmúlt 12 hónapban.
Úgy tűnik azonban, hogy az elmúlt évben nem sokan tudtak ragaszkodni étrendjükhöz. Azok közül, akik azt mondták, hogy 2019 végéig kivágják a húst, csak 5% -nak (236 000) sikerült ragaszkodnia új étrendjéhez.
Az Egyesült Királyság jelenlegi étrendje
| Teljes vegetáriánus | 6,55% |
| Teljes pescatarian | 4,10% |
| Teljes vegán | 2,10% |
| Teljes hús mentes | 12,75% |
| Semmilyen diétát nem követ | 87,25% |
Az Egyesült Királyság étrenddel kapcsolatos szándékai 2020 végéig
Annak ellenére, hogy a populációban a nem húsfogyasztók aránya viszonylag alacsony marad, sokan 2020-ban módosítani kívánják étrendjüket. 12 millió brit (23%) szerint vegetáriánus, vegán vagy pescatáriánus étrendet fog követni ennek végéig év. Ha ezek az emberek betartják terveiket, 10-ből körülbelül 1 (11%) vegetáriánus étrendet követ, 7% pescatárius étrendet követ és 4% vegán étrendet követ.
| Teljes vegetáriánus | 11,35% |
| Teljes pescatarian | 7,35% |
| Teljes vegán | 4,15% |
| Teljes hús mentes | 22,85% |
| Nincs diétás szándék | 77,15% |
Specifikus étrendváltozások 2020-ig
A 2020-ban a legtöbb újoncot elérő étrend vegetáriánusnak tűnik, mivel 2,5 millióan szándékoznak élni ezzel az életmóddal.
A legnagyobb változás statisztikailag mégis a veganizmus. Ha az az 1 millió ember, aki idén vegán lesz, valóban megteszi, ez 98% -os növekedést jelent a tavalyihoz képest.
A pescatarianizmus 80% -kal fog növekedni, miközben a húsevők számában jelentős csökkenés következik be, ebben az évben 5,2 millióan adják fel, ami 11% -os csökkenést jelent.
| Nem specifikus étrend | 45,721,918 | -5,292,738 | 40,429,180 | -11,60% |
| Vegán | 1 100,470 | 1 074 269 | 2,174,739 | 97,60% |
| Vegetáriánus | 3,432,419 | 2,515,361 | 5,947,780 | 73,30% |
| Pescatarian | 2,148,537 | 1,703,109 | 3 851 646 | 79,30% |
Melyik nemzedékek árasztják el a húst?
Az ezredfordulók jelenleg a leginkább húsmentes generációk - ennek a generációnak a 15% -a mondta, hogy jelenleg hús nélkül mennek pescatárius, vegetáriánus vagy vegán étrendet követve. 2021-re azonban a Z gen meghaladja az évezredeket, a Z gen 35% -a húsmentes, szemben az ezredfordulók 32% -ával.
A csendes generációnak csak 9% -a jelenleg húsmentes, és további 3% tervezi, hogy 2021-ig húsmentes lesz, ezzel ők lesznek a legkevesebb zöldséggeneráció.
| Postmillennial | 13,89% |
| Millenárisok | 14,74% |
| X generáció | 13,79% |
| Boomerek | 10,57% |
| Csendes generáció | 8,86% |
Vannak-e nemek közötti különbségek a diéták terén?
A felmérés szerint jelenleg 230 ezerrel több nő van, mint olyan férfi, aki nem fogyaszt húst (3,9 millió vs 3,7 millió). Azonban több férfi, mint nő tervezi, hogy húsmentes lesz ebben az évben (11% vs 9%).
| Tervezi, hogy húsmentes lesz | 8,84% | 11,44% |
| Már húsmentes | 14,57% | 10,82% |
Az egyes diéták költségei
Sokan egészségügyi és életmódbeli okokból új étrendet folytatnak, és gyakran elfelejtik átgondolni a változás pénzügyi következményeit. A valóság az, hogy amit eszel, közvetlen hatással lehet a pénztárcádra.
Jó hír a vegetáriánusok számára, akiknek étrendjük 26% -kal olcsóbb, mint a húst tartalmazó étrend, vagyis minden évben további 457 fontot tehetnek zsebre. Ez nem olyan nagyszerű a vegánok számára, akik étrendjük szerint a legdrágábbak, és évente 2073 fontot tesznek ki. Érdekes módon a pescatárius étrend 29 fonttal olcsóbb, mint a húst is tartalmazó étrend.
Az étrend évenkénti költsége személyenként
| Vegán étrend | 2 073 font |
| Normál kiegyensúlyozott étrend | 2 002 font |
| Pescatarian Diet | 1973 font |
| Vegetáriánus étrend | 1545 font |
Ha országos szinten vizsgálja a költségeket, láthatja a változó fogyasztói trendek hatalmas pénzügyi hatását. Ha 2019-ben mindenki betartaná étrendjét, a britek egy év alatt összesen 4,5 milliárd fontot költenének vegán étrendre, 7,6 milliárd fontot a pescatárius étrendre és 9,2 milliárdot a vegetáriánus étrendre.
Korábbi kutatások: az Egyesült Királyság étrendjének trendjei 2019
Az Egyesült Királyság étrend-trendjei 2019
Az Egyesült Királyság jelenlegi étrendje és az Egyesült Királyság étrendjének szándékai 2019 végéig
A felmérés szerint a lakosság 88% -a jelenleg húst eszik étrendjében. A nem húsos étrendek közül a vegetáriánus étrend a leggyakoribb (7%), ezt követi a pescatárius étrend (4%), majd a vegán étrend (1%). Ez azt jelenti, hogy körülbelül 6,5 millió brit felnőtt fogyaszt húsmentesen.
Az Egyesült Királyság jelenlegi étrendje
| Már vegetáriánus | 6,90% |
| Már Pescatarian | 4,10% |
| Már vegán | 1,30% |
| Nem követnek konkrét étrendet | 87,70% |
Az Egyesült Királyság étrenddel kapcsolatos szándékai 2019 végére
Annak ellenére, hogy a nem húst fogyasztók jelenleg viszonylag alacsonyak, sokan 2019-ben módosítani kívánják étrendjüket. Csaknem 12 millió brit (22%) állítja, hogy vegetáriánus, vegán vagy pescatáriánus étrendet fog követni ez év végéig. Ha ezek az emberek betartják terveiket, akkor körülbelül 10% vegetáriánus étrendet követ, 7% pescatárius étrendet követ és 6% vegán étrendet követ.
| Már/szándékozik vegetáriánus lenni | 9,90% |
| Már/szándékozik Pescatarian lenni | 6,85% |
| Már/szándékozik vegán lenni | 5,55% |
| Nem/nem szándékoznak-e meghatározott étrendet követni | 77,70% |
Az étrend megváltozása
Úgy tűnik, hogy a diéta, amelynek 2019-ben lesz a legtöbb újonca, veganizmusnak tűnik, mivel 2,2 millióan szándékoznak élni ezzel az életmóddal. Ez azt jelentené, hogy a vegánok teljes száma figyelemre méltó 327% -kal, összesen 2,9 millió emberre növekedne.
| Nem specifikus étrend | 45,957,733 | -5,240,334 | 40,717,398 | -11% |
| Vegán | 681,243 | 2,227,142 | 2,908,386 | 327% |
| Vegetáriánus | 3,615,831 | 1,572,100 | 5,187,931 | 43% |
| Pescatarian | 2,148,537 | 1 441 092 | 3,589,629 | 67% |
A vegánok potenciálisan hatalmas növekedése ellenére a vegetáriánusság továbbra is a legnépszerűbb a fő diéták között. Ennek már 3,6 millió követője van, és további 1,5 millió ember keresi a steaket a zöldebb legelők javára 2019-ben. Ez a teljes vegetáriánus populációt 5,2 millióra növelné.
A törekvő pescatariak is növekszenek. Valójában a pescatárius étrendben valószínűleg a számok óriási 67 százalékkal növekednek ebben az évben, ami a pescatariak teljes számát 3,6 millióra növeli.
Ha országos szinten vizsgálja a költségeket, láthatja a változó fogyasztói trendek hatalmas pénzügyi hatását. Ha 2019-ben mindenki betartaná étrendi terveit, akkor a britek további 4,6 milliárd fontot költenének vegán étrendre, 2,8 milliárd fontot költenek el a pescatárius étrendre és 2,4 milliárd fontot a vegetáriánus étrendre. Ez egyenlő 9,9 milliárd font eltolódással a mindenevő táplálkozásról a húsmentes étrendre.
Az egyes diéták brit éves összköltsége
Melyik nemzedékek árasztják el a húst?
Generáció szerint az életkorral nő azok aránya, akik húst esznek, és jelenleg nem szándékoznak változtatni. Míg a néma generáció (1945 előtt született) 94 százaléka és a gyermekkorúak 86 százaléka húst eszik, ezredfordulók (1996 után született) kétharmadára (63%) csökken ez az arány.
| Néma (született 1928–1945) | 94% |
| Boomers (szül .: 1946-1964) | 86% |
| X generáció (szül .: 1965-1980) | 74% |
| Millennials (1981-1996) | 71% |
| Postmillennial/Z generáció (1996 után született) | 63% |
Az Egyesült Királyság mely régiói süllyesztik a húst?
Londonban (30%) és az Egyesült Királyság északkeleti részén (30%) a legmagasabb a lakosok aránya, akik jelenleg vagy 2019-ig húsmentesek lennének. A felmérés szerint ezeken a helyeken minden tíz emberből három húsos az év végéig ingyenes. Ezzel szemben Kelet-Anglia látja a legkevesebb húsmentes fogyókúrázók arányát, a lakosok csupán 13% -a vesz részt vegetáriánus, vegán vagy pescatáriánus étrendben.
- Az amerikai hírek közzéteszik a legjobb étrend-ranglistákat a 35 legjobb tervre vonatkozóan 2020-ban
- A 2020-as négy nagy élelmiszer-trend - Fit Planet
- A Hormon-alaphelyzetbe állító étrend-áttekintés 2020 - miért érdemes kifutni vagy érdemes kipróbálni
- Mi a császári étrend - A császári étrend meghatározása - Szókereső
- A legfrissebb étrendi trendek 20192020-ra és azok orvosi felmérése - Thaiföldi orvosi hírek