Az élelmi rostok egészségügyi előnyei

Belgyógyászati és táplálkozástudományi tanszék Program, Kentucky Egyetem, Lexington, Kentucky, USA.

Connecticuti Egyetem, Stamford Campus, Stamford, Connecticut, USA és a Westchester Community College, Valhalla, New York, USA.

Orvostudományi Kar, Floridai Egyetem, Gainesville, Florida, USA.

Gyógyszerészeti gyakorlat és tapasztalati oktatás osztálya, UNC Eshelman Gyógyszerészeti Iskola, Chapel Hill, Észak-Karolina, USA.

Kaliforniai Egyetem, Irvine, Irvine, Kalifornia, USA.

Ohio Állami Egyetem, Columbus, Ohio, USA és Wright State University, Dayton, Ohio, USA.

Okleveles személyi edző, Los Angeles, Kalifornia, USA.

Healthy Directions, Inc., New York, New York, USA.

Belgyógyászati és táplálkozástudományi tanszék Program, Kentucky Egyetem, Lexington, Kentucky, USA.

Connecticuti Egyetem, Stamford Campus, Stamford, Connecticut, USA és a Westchester Community College, Valhalla, New York, USA.

Orvostudományi Kar, Floridai Egyetem, Gainesville, Florida, USA.

Gyógyszerészeti gyakorlat és tapasztalati oktatás osztálya, UNC Eshelman Gyógyszerészeti Iskola, Chapel Hill, Észak-Karolina, USA.

Kaliforniai Egyetem, Irvine, Irvine, Kalifornia, USA.

Ohio Állami Egyetem, Columbus, Ohio, USA és Wright State University, Dayton, Ohio, USA.

Okleveles személyi edző, Los Angeles, Kalifornia, USA.

Healthy Directions, Inc., New York, New York, USA.

Absztrakt

Az étrendi rostbevitel számos egészségügyi előnnyel jár. Az amerikai gyermekek és felnőttek átlagos rostbevitele azonban kevesebb, mint az ajánlott szint fele. Azoknál a személyeknél, akiknek magas az élelmi rostfogyasztása, a koszorúér-betegség, agyvérzés, magas vérnyomás, cukorbetegség, elhízás és bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának kockázata jelentősen alacsonyabb. A rostbevitel növelése csökkenti a vérnyomást és a szérum koleszterinszintjét. Az oldható rostok fokozott bevitele javítja a glikémiát és az inzulinérzékenységet nem cukorbeteg és cukorbetegeknél. Az elhízott egyének szálpótlása jelentősen fokozza a fogyást. A megnövekedett rostbevitel számos gyomor-bélrendszeri rendellenességnek kedvez, köztük a következőknek: gastrooesophagealis reflux betegség, nyombélfekély, diverticulitis, székrekedés és aranyér. Úgy tűnik, hogy a prebiotikus rostok fokozzák az immunműködést. Az élelmi rostbevitel hasonló előnyöket nyújt a gyermekek számára, mint a felnőttek számára. A gyermekek és felnőttek számára ajánlott étrendi rostbevitel 14 g/1000 kcal. Az élelmiszerek vagy étrend-kiegészítők rostfogyasztásának fokozásához hatékonyabb kommunikációra és fogyasztói oktatásra van szükség.

A CrossRef szerint idézett alkalmak száma: 114

Wenjie Gao, Feng Chen, Lianfu Zhang, Qingran Meng, A finomfinom őrlés hatásai a spárga törkölyére. I. rész: A fizikai-kémiai és funkcionális tulajdonságok változásai, Journal of Food Science, 10.1111/1750-3841.15168, 85, 6 (1827-1833), (2020).

S1. Táblázat Az oldható rostbevitel hatása a szérum LDL-koleszterin értékekre randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatokban súlyozott átlagváltozásokkal az alanyok száma alapján.

Kérjük, vegye figyelembe: A Wiley ‐ Blackwell nem felelős a szerzők által biztosított támogató anyagok tartalmáért vagy működéséért. Minden kérdést (a hiányzó anyag kivételével) a cikk megfelelő szerzőjéhez kell irányítani.

Fájlnév Leírás

NURE_189_sm_Tabls_S1.doc41.5 KB

Támogató információs elem

Kérjük, vegye figyelembe: A kiadó nem felelős a szerzők által szolgáltatott bármilyen kiegészítő információ tartalmáért vagy működéséért. Bármilyen kérdést (a hiányzó tartalom kivételével) a cikk megfelelő szerzőjéhez kell irányítani.