Komolyan le kell állítanunk az ételeket „jónak” és „rossznak” gondolni

Rebecca Scritchfield, RDN, a Body Kindness szerzője elmondja nekünk, hogy miért lehet a "rossz" és "megcsalni" ételcímkék elárasztása a legjobb dolog, amit tehetsz az egészséged érdekében.

étrend

Emelje fel a kezét, ha valaha olyasmit mondott, hogy "ma rossz voltam" az étrendjével kapcsolatban, vagy ha egy engedékeny villásreggelit "csalásnak" nevezett. Mindannyian csináljuk, de azért vagyok itt, hogy mondjam, hagyja abba.

Először is, tudományosan nem igaz, hogy bármelyik étel "rossz". Ha vacsora mellett hamburgert és sült krumplit választasz, akkor nem ettől az étkezéstől szenved szívroham. Nem mintha cianidot öntött volna az egészbe, amiért hangosan sírt. Egyetlen Unicorn Frappuccino - bár határozottan nem a valaha volt legegészségesebb dolog - nem egyirányú jegy a cukorbetegségre, mivel a visszahatás nagy része elhiteti veled. Ez inkább az általános étkezési szokásokról szól.

De az élelmiszerek „jónak” vagy „rossznak” való címkézése által okozott mélyebb kárt az okozza, amikor valami olyan dolog kerül be a „rossz” oszlopba, amelynek igazán ízlik a hasonló hasábburgonya íze. Emberi természet az, ha élvezetet, beleértve az élvezetet is, örömet akarsz szerezni magadnak. De ha kedvenc ételeinket rossznak tituláljuk, amikor "lebomlunk" és "csalunk ételt" fogyasztunk, akkor általában bűntudat követi, amely szégyen spirálba küld. Ez nem csak az, hogy az étel rossz, gyakran rosszul érzi magát, ha megette. Mármint milyen gyakran hallja az embereket, hogy "ma rossz voltam" az étrendjükre hivatkozva? Talán ennél egészségesebbet is, bizony. De nem voltál rossz. A SO megcsalása rossz. A hazudozás rossz. Burgert enni nem az.

Ez a fajta gondolkodás pedig káros az egészségére. Látod, amikor azt mondod magadnak, hogy kudarcot vallasz néhány krumpli elfogyasztásakor, szégyen spirálba essz, ami kevésbé valószínű, hogy más egészséges magatartást tanúsít, mert elveszted a saját magad iránti tiszteletet. Miért vigyázna valakire, akit nem tisztel? (Kapcsolódó: Miért éppen ez az év, amikor végleg szakítok a fogyókúrával.)

Ne érts félre, nem azt mondom, hogy mindig zsíros ételeket egyek. Fontos, hogy először eldöntsd, mi vagy tulajdonképpen mint. Ha a krumpli szerepel a listán, ez rendben van - kitalálhatja a krumpli illeszkedésének módját. Ahelyett, hogy azt mondanánk, hogy a krumpli az ön „csavarja” étele, az egész étkezést „csalásnak” titulálja, és rossz kapcsolatot létesít a krumplival, arra biztatom az embereket, hogy gondolkodjanak el azon, hogy milyen gyakran akarják megengedni maguknak a krumplit abban a hétben. Amikor azt mondod magadnak, hogy megengedheted nekik, a kényeztetés hirtelen elveszíti vonzerejét, mivel harcolni és elkerülni kell. A krumpli már nem szabály, amelyet meg kell bontani. Sokszor azt tapasztalják, hogy azáltal, hogy engedélyt adnak maguknak enni és élvezni az általuk kedvelt "rossz" ételeket, nemcsak minden falatot ízlelnek meg, hanem kevesebbet is esznek, mert már nem érzi úgy, hogy annyit kellene enniük, amennyit csak lehet legyen esélye.

Végül, amikor az ételt "jónak" vagy "rossznak" rendezi, akkor minden ételt örömmel tölt el. A "jó" ételek unalmasak és egészségesek, a "rossz" ételek pedig bűnösnek érzik magukat. De amikor elkezded hallgatni a tested és mérsékelten enni, amit szeretnél, akkor az egészséges ételek még jobb ízűek lesznek, és abbahagyod a kudarc érzését az élvezetet okozó ételek élvezete felett. Tehát menjen előre, és rendelje meg azt a hamburgert, ha nagyon vágyik rá. Csak kérem, ne gondolja úgy, hogy "rossz", és hagyja magát megbecsülni. átkozott. jó.