Az elhízás egy krónikusan visszatérő, progresszív betegség

Elhízás: krónikusan visszatérő progresszív betegség. Az Elhízás Világszövetségének állásfoglalása

Bray, GA; Kim, KK; Wilding, JPH

progresszív

Bray, GA (újranyomtató), Louisiana State Univ, Pennington Biomed Res Ctr, Baton Rouge, LA 70808 USA.

Ez a cikk az elhízás melletti érvet krónikusan visszatérő betegségfolyamatnak tekinti. Az elhízást epidemiológiai modell alapján vizsgálják, a szer befolyásolja a gazdaszervezetet és betegséget okoz. Az élelmiszer az elsődleges szer, különösen az olyan élelmiszerek, amelyekben nagy az energiasűrűség, például a zsír, vagy a cukorral édesített italokban. A rengeteg étel, az alacsony fizikai aktivitás és számos más környezeti tényező kölcsönhatásba lép a gazda genetikai érzékenységével, hogy pozitív energiamérleget produkáljon. Ennek a felesleges energiának a nagyobb részét zsírként tárolják a megnagyobbodott és gyakran több zsírsejtben, de egyes lipidek beszivároghatnak más szervekbe, például a májba (méhen kívüli zsír). A megnövekedett zsírsejtek és a méhen kívüli zsír különféle metabolikus, hormonális és gyulladásos termékeket termel és választ ki, amelyek károsodást okoznak olyan szervekben, mint az artériák, a szív, a máj, az izom és a hasnyálmirigy. Az elhízás nagysága és az egyéneknél kifejtett káros hatásai összefügghetnek a környezet virulenciájával vagy toxicitásával, valamint a gazdával való kölcsönhatással. Az elhízás tehát illeszkedik a betegség folyamatának epidemiológiai modelljéhez, kivéve, hogy a toxikus vagy kóros anyag élelmiszer, nem pedig mikroba. Az elhízás visszafordítása megakadályozza káros hatásainak nagy részét.