Az elhízás elleni gomba

Mint bármelyik kertész tudja, a növényeknek a megfelelő műtrágyakeverékre van szükségük a virágzáshoz - és úgy tűnik, hogy ez igaz a bélbaktériumokra is. David Ojcius mikrobiológus a tajvani Chang Gung Egyetemről és munkatársai úgy találták, hogy az egészséges bél titka az, amit etetsz velük - és ez a tökéletes étel egy szerény gombából származhat. Megállapításukat a Nature Communications-ben tették közzé.

"Ez egy nagyon nagy munka" - mondja Margaret Morris, az Új-Dél-Wales-i Egyetem farmakológusa. "Számomra ez igazán érdekes."

A szóban forgó gomba fákon növekvő fehér rothadó makrofungus, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban használnak - a szakemberek a „halhatatlanság gombájának” nevezték. A Ganoderma lucidumot 2000 éve használják Ázsiában az egészség és a hosszú élettartam elősegítésére. Az utóbbi időben kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet a cukorbetegség tüneteiben szenvedő egereknél. "Meg akartuk tudni, hogy van-e elhízásellenes hatása" - mondja Chuan-Sheng Lin, a tanulmány társszerzője.

A csapat nyolc hétig táplálta az egereket magas zsírtartalmú étrenddel - elhízottak és cukorbetegség jeleit mutatták. Az egerek második csoportja ugyanazt az étrendet kapta, de koncentrált G. lucidum kivonatot is kaptak húsleves formájában - napi 100 mikroliter, ami egy felnőtt ember számára egy csésze húslevesnek felel meg.

Valóban, a magas zsírtartalmú és húsleves-étrendet folytató egerek kevesebb súlyt kaptak, mint a csak ócska ételeket fogyasztó társaik. A húsleves elhárította az elhízást, és úgy tűnt, hogy véd a cukorbetegség ellen is - a zsírsejtekben lévő gyulladásos molekulák és a vércukorszint szintén alacsonyabb volt.

Hogyan fejtette ki a gomba ezeket a hatásokat? Amikor a kutatók alaposan szemügyre vették, újabb változást láttak, nem az egerekben, hanem abban, ami a belükben él.

Az egerek karcsúak is maradtak, annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú ételeket fogyasztottak.

A kutatók megállapították, hogy a zsírtartalmú étrenden kétféle baktérium, a Bacteroidetes és a Firmicutes aránya egyensúlyban van az egerekben. Ezek a baktériumok emberekben is megtalálhatók - az elhízott egyénekben általában magasabb a Firmicutes szintje. De a G. lucidum húsleves táplálásakor a torkolló egerek bélmikrobaránya hasonló maradt a normál étrenddel etetett egerekéhez.

Megerősítve, hogy a mikrobák és nem a gombák védik az egereket a cukorbetegség és az elhízás ellen, a kutatók a gombával táplált egerek ürülékét ültették át zsírtartalmú étrendbe. Ezek az egerek karcsúak is maradtak annak ellenére, hogy magas zsírtartalmú ételeket fogyasztottak.

A kutatók úgy vélik, hogy a fogyókúrás gombaleves titka „prebiotikus” hatása - egyfajta műtrágyaként működik, amely néhány jótékony baktériumfajt virágzásra késztet az egér béljében, a károsabb baktériumok kárára. Ez különbözik a probiotikumoktól, például a joghurtban találhatóaktól, amelyek maguk tartalmazzák a jótékony baktériumokat (bár apró mennyiségben, a bélben már élő baktériumok billiójához képest, teszi hozzá Ojcius).

Tehát mi a varázslatos összetevője ennek az egzotikus gombának?

A kutatók megállapították, hogy a gombaleves poliszacharidokban, hosszú láncú cukormolekulákban gazdag. A poliszacharidokat hosszuk szerint tételenként szétválasztották, majd etették az egereknek. Így találták meg, hogy a leghosszabb poliszacharidok voltak a hatóanyagok.

Az elhízásra szakosodott Morris ígéretesnek találja az eredményeket. A súlygyarapodás a mai antidiabetikus gyógyszerek gyakori mellékhatása. "Nagyon hasznos egy antidiabetikus molekula, amely nem okoz súlygyarapodást" - mondja. "Ez egy új mechanizmus lehet, ami igazán érdekessé tenné."

David Topping, a CSIRO bél-egészségügyi kutatója szerint azonban nem lepi meg a mikrobiota változása. Úgy véli, hogy a poliszacharidok valószínűleg glükomannánok - az elhízás és a cukorbetegség kezelésére étrend-kiegészítőként már forgalmazott oldható rostformák.

Arra is figyelmeztet, hogy túlzottan értelmezzék azokat az állatokat, amelyek emésztőrendszere egészen más, mint a miénk. Az egerek például a saját kakájukból táplálkoznak.

"Az elhízás valódi mozgatórugója a túlzott energiafogyasztás a kiadások fölött" - mondja, hozzátéve, hogy az elhízás kezelése lassú folyamat, amely tartós erőfeszítéseket igényel: "Nincs varázslatos golyó."

Ojcius szerint a gomba kivonat nem helyettesíti az életmódváltást. A következő lépés annak leszűkítése, hogy mi okozza a gombában a hatást. Ebben az esetben lehet, hogy nem egyetlen jelölt van. "A nyugaton használt gyógyszerek általában egyetlen molekulák, amelyeknek egyetlen célpontja van" - mondja. "A hagyományos kínai orvoslásban több összetevője működhet együtt, és ezek több utat is megcélozhatnak."

Morris szerint most érdekes lesz megnézni, hogy a hatások átterjednek-e az emberekre - és vannak-e mellékhatásai.

Ojcius, aki évek óta issza a gomba kivonatot, nem látott ilyet. A kivonatot részesíti előnyben a gombával szemben: "Egyszer kipróbáltam - olyan, mintha rágnám a fát!"