Az elhízás növekedéséhez kapcsolódó cukros italok

Az édesített üdítők fogyasztásának növekedése 1977 óta követi nyomon az USA elhízási járványát

elhízás

2006. augusztus 10 - A cukros üdítők és a gyümölcsitalok fő tényezők lehetnek az Amerikában jelenleg tapasztalható elhízási elhízási járvány mögött, egy új tanulmány szerint.

A kutatók több mint 40 éves tanulmányokat tekintettek át, és megállapították, hogy a cukros üdítők és más cukorral édesített italok, például a gyümölcsitalok, a limonádé és a jeges tea fogyasztásának közelmúltbeli növekedése a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz kapcsolódik.

"Bár régóta gyanítható, hogy az üdítők legalább részben hozzájárulnak az elhízás járványához, csak az utóbbi években kezdtek nagy epidemiológiai tanulmányok az üdítőital-fogyasztás és a hosszú távú súlygyarapodás összefüggésének vizsgálatára" - írja Vasanti S. Malik, a Harvard Közegészségügyi Iskola munkatársai és az American Journal of Clinical Nutrition munkatársai.

Alkoholmentes italok trendjei Párhuzamos elhízás emelkedik

Az eredmények azt mutatják, hogy a nem diétás üdítők a legnagyobb hozzáadott cukorforrás az amerikai étrendben, és ezek italainak fogyasztása 135% -kal nőtt 1977 és 2001 között.

Ugyanebben az időszakban az elhízás járványos mértékűvé vált az Egyesült Államokban, a 20-74 éves felnőttek közel kétharmada már túlsúlyos vagy elhízott.

Egyetlen 12 uncia szódabikarbóna 150 kalóriát és körülbelül 40-50 gramm cukrot tartalmaz magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup formájában, vagy ennek megfelelő 10 teáskanál asztali cukor formájában.

A kutatók szerint a napi egyetlen szódabikarbóna kalóriájának hozzáadása az Egyesült Államok tipikus étrendjéhez 15 font súlygyarapodást jelenthet egy év alatt.

Az amerikaiak oktatása a szódavízről és a súlygyarapodásról

Tanulmányukhoz a kutatók 30 tanulmányt tekintettek át, amelyek 1966 és 2005 között jelentek meg.

Hosszú távú vizsgálatok összefüggést mutattak a cukorral édesített italok fogyasztásának növekedése és a súlygyarapodás, valamint az elhízás között gyermekek és felnőttek között.

Ezenkívül a kutatók áttekintették az iskolás gyermekek körében végzett tanulmányt, amely kimutatta, hogy egy oktatási program, amely kevesebb cukros üdítőt támogatott, csökkentette a gyermekek súlygyarapodását és elhízását 12 hónap után.

Egy másik tanulmányban azokat a serdülőket vizsgálták, akik minden nap cukros üdítők ivásáról számoltak be. A tizenévesek felét 0 hétig házhoz szállított, nulla kalóriatartalmú diétás italokkal látták el. Ezekben a tizenéveseknél 82% -kal csökkent a cukros italok fogyasztása, a testtömeg javulásával együtt azokhoz a tizenévesekhez képest, akik folytatták szokásos üdítőital-használatukat.

"Mivel a túlsúly és az elhízás gyakorisága növekszik, különösen a gyermekek és serdülők körében, elengedhetetlen, hogy a jelenlegi közegészségügyi stratégiák tartalmazzák az italfogyasztásra vonatkozó oktatást" - írják a kutatók. "A cukorral édesített italok, például a szóda és a gyümölcsitalok fogyasztását el kell kerülni, és más italok, például a víz, az alacsony zsírtartalmú tej és a kis mennyiségű gyümölcslé fogyasztásának előmozdítására irányuló erőfeszítéseket prioritássá kell tenni."

Források

FORRÁS: Malik, V. American Journal of Clinical Nutrition, 2006. augusztus; 84. kötet: 274-288.