A furcsa esete annak a férfinak, aki túl sok édesgyökér elfogyasztása után halt meg

(CNN) Nehéz visszafogni az édességet. Az édesgyökér szerelmeseinek a takarékos kényeztetés valóban életmentő lehet.

miután

A The New England Journal of Medicine szerdán megjelent tanulmány szerint egy 54 éves férfi meghalt túl sok édesgyökér következtében.

A massachusettsi építőipari munkás elvesztette eszméletét egy gyorsétteremben, és kórházba szállították, ahol másnap meghalt.

Az orvosok azt írták, hogy "rosszul táplálkozott, elsősorban naponta több csomag cukorkából állt", és hogy három héttel azelőtt a gyümölcsízű lágy cukorkák fogyasztásáról az édesgyökéres cukorkákra váltott, amelyek glicirrizinsavat tartalmaztak.

A glicirrizinsav vagy a glicirrizin, az édesgyökérből származó édesítő vegyület a káliumszint csökkenését okozhatja a szervezetben, ami viszont magas vérnyomást, duzzanatot, rendellenes szívritmust és akár szívelégtelenséget is okozhat az FDA szerint.

"Míg a fekete édesgyökér kis mennyiségben biztonságos, nagy mennyiségben vagy akár mérsékeltebb mennyiségben rendszeresen fogyasztva veszélyes lehet" - mondta Dr. Jacqueline Boykin Henson a CNN-nek. A vizsgálat tárgyát a Massachusettsi Általános Kórház belgyógyászati ​​rezidens orvosaként látta el, és jelenleg a Duke Egyetem gasztroenterológiai munkatársa.

A beteg nem szenvedett olyan alapbetegségektől, amelyek hatással lettek volna a vele történtekre - jegyezte meg Dr. Boykin Henson.

"Míg étrendje nagyrészt fekete édesgyökérből állt, aktív és egyébként egészséges volt" - mondta a nő, hozzátéve, hogy az esetet az FDA-nak jelentették be az édesgyökér biztonságosságának további vizsgálatára.

A 40 éves vagy annál idősebb embereknek különösen ébernek kell lenniük a fekete édesgyökér fogyasztásával kapcsolatban: még napi 2 uncia is, két hét alatt szabálytalan szívritmust okozhat, és kórházi kezelést igényelhet - figyelmeztet az FDA.

A túl sok édesgyökér fogyasztásának negatív hatása visszafordítható, és a fogyasztás megszakításakor csökken. A normális káliumszint visszatérése egy-két hétig tarthat, és a hormonális egyensúlyhiányok és a vérnyomásra gyakorolt ​​hatások hónapokba telhetnek, míg normalizálódik - magyarázta Dr. Boykin Henson.

"Azoknak a személyeknek, akik élvezik a fekete édesgyökeret, ismerniük kell ezeket a lehetséges egészségügyi hatásokat, és tisztában kell lenniük azzal, hogy mennyit esznek és milyen gyakran" - mondta Dr. Boykin Henson.

"Ha bármilyen olyan tünetet tapasztalnak az elektrolit-rendellenességek kapcsán, mint az izomgyengeség vagy a rendellenes szívritmus, akkor abba kell hagyniuk a fekete édesgyökér szedését. Azoknál a személyeknél, akiknek már van ilyen problémája, kerülniük kell a fekete édesgyökér fogyasztását".

Szerencsére vannak biztonságos alternatívák. Az NIH szerint az Egyesült Államokban számos édesgyökér-termék valójában nem édesgyökeret, hanem inkább ánizsolajat tartalmaz, amely hasonló ízű.