Emberi táplálkozási magatartás: A normál testsúlyú és túlsúlyos egyének tanulmányainak kritikai áttekintése †

Add hozzá Mendeley-hez

Az emberi táplálkozási magatartást tanulmányozták annak érdekében, hogy megértsék a spontán testsúly-szabályozásban betöltött szerepét, és kialakítsák az étkezési szabályozási stratégiákat, amelyek felhasználhatók fogyás vagy fenntartó programokban. Ez az áttekintés értékeli az étkezési magatartásról szóló, 1968 óta végzett összes vizsgálatot, amelyek függő változóként használják az elfogyasztott mennyiséget, az étkezés időtartamát, az étkezési sebességet, az étkezési módot, a szóbeli jelentést és a nyálelválasztást. Mind a laboratóriumi, mind a terepi vizsgálatokat megtévesztés és megtévesztés alkalmazásával vették fel.

Arra a következtetésre jutottak, hogy eddig ezen a területen számos kutatási kérdés nem merült fel elméletileg értelmes módon. Továbbá az alkalmazott módszerek közül sok nem volt megfelelő a feltett kutatási kérdések tesztelésére. Harmadszor, a tanulmányok együttesen továbbra is lenyűgözőek annak bizonyításában, hogy nincsenek egyértelműen túlsúlyos-normális testsúly-különbségek az étkezési viselkedésben. Végül, az étkezéshez kapcsolódó tényezők, a túlfogyasztáshoz kapcsolódó tényezők, valamint az elhízás megjelenésével és fenntartásával kapcsolatos tényezők összezavarodtak. A különböző intézkedések érvényességét kritikusan mérlegelik, és javaslatokat tesznek az emberi táplálkozási magatartás vizsgálatával összeegyeztethető új tesztekre és adatok integrálására annak érdekében, hogy elméleti kérdéseket kezeljenek a bevitel és a testsúly szabályozásával kapcsolatban.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

A cikk elkészítését a National Science Foundation BNS76-81126 támogatásával támogatta a második szerző.