Az emésztőrendszer

Ebben a cikkben

"Csak egy kanál cukrot." - szól a dal. De mi történik azzal a cukorral, ha lenyeli? Valójában hogyan lehet egyáltalán lenyelni? Az emésztőrendszere minden nap elképesztő varázslatokat hajt végre, függetlenül attól, hogy kettős sajtburgert vagy zeller szárat fogyaszt. Olvassa el, hogy megtudja, mi történik pontosan az étellel, amikor utat tör az emésztőrendszerén.

Mi az emésztés?

Az emésztés az a bonyolult folyamat, amellyel az elfogyasztott ételt tápanyaggá változtatja, amelyet a szervezet a túléléshez szükséges energiához, növekedéshez és sejtek helyreállításához használ fel. Az emésztési folyamat magában foglalja az eltávolítandó hulladék keletkezését is.

Az emésztőrendszer (vagy gyomor-bél traktus) egy hosszú csavarócső, amely a szájnál kezdődik és a végbélnyíláson végződik. Izmok sorozatából áll, amelyek koordinálják az élelmiszer és más sejtek mozgását, amelyek enzimeket és hormonokat termelnek, hogy elősegítsék az étel lebontását. Útközben vannak más, az emésztéshez szükséges „kiegészítő” szervek: az epehólyag, a máj, a és a hasnyálmirigy.

Az étel utazása az emésztőrendszeren keresztül

1. megálló: A száj

A száj az emésztőrendszer kezdete, és valójában az emésztés itt kezdődik, még mielőtt az étkezés első falatát megkapná. Az étel szaga a nyálmirigyeket váltja ki a szájban, és nyálelválasztást okoz. Amikor valóban megkóstolja az ételt, megnő a nyál.

Amint elkezdi rágni és elég apró darabokra bontani az ételt, hogy emészthető legyen, más mechanizmusok lépnek működésbe. Több nyál termelődik. Olyan anyagokat tartalmaz, beleértve az enzimeket is, amelyek megkezdik az élelmiszer lebontásának folyamatát olyan formába, amelyet a test felszív és felhasznál. Rágja többet az ételt - ez is segíti az emésztést.

2. megálló: A garat és a nyelőcső

A toroknak is nevezik, a garat az emésztőrendszer azon része, amely az ételt a szájából kapja. A garat elágazása a nyelőcső, amely táplálékot visz a gyomorba, és a légcső vagy légcső, amely levegőt juttat a tüdőbe.

A nyelés a garatban részben reflexként, részben önkéntes ellenőrzés alatt megy végbe. A nyelv és a lágy szájpadlás - a szájtető lágy része - az ételt a garatba nyomja, amely lezárja a légcsövet. Az étel ezután a nyelőcsőbe kerül.

Folytatás

A nyelőcső egy izmos cső, amely a garatból és a légcső mögött a gyomorig terjed. Az ételt a nyelőcsövön keresztül a gyomorba tolják a perisztaltikának nevezett összehúzódások sorozatával.

Közvetlenül a gyomornyílás előtt van egy fontos gyűrű alakú izom, az úgynevezett alsó nyelőcső záróizom (LES). Ez a záróizom megnyílik, hogy az étel átjuthasson a gyomorba, és bezárul, hogy ott maradjon. Ha a LES nem működik megfelelően, akkor a GERD vagy reflux nevű állapotban szenvedhet, amely gyomorégést és regurgitációt okoz (az étel visszatérő érzése).

3. megálló: A gyomor és a kis bél

A gyomor zsákszerű szerv, erős izomfalakkal. Az étel tárolása mellett az étel keverőjeként és őrlőjeként is szolgál. A gyomor savat és erőteljes enzimeket választ ki, amelyek folytatják az étel lebontását és folyadék vagy paszta állagúra történő átalakítását. Innen az étel a vékonybélbe kerül. Az étkezések között a nem cseppfolyós maradványok felszabadulnak a gyomorból, és a bél többi részén át vezethetők, hogy megszűnjenek.

Folytatás

Három szegmensből - a duodenumból, a jejunumból és az ileumból - áll össze a vékonybél is, amely a hasnyálmirigy és a máj epe által felszabadított enzimek segítségével lebontja az ételt. A vékonybél az emésztés „munkalova”, mivel itt szívódik fel a legtöbb tápanyag. A perisztaltika ebben a szervben is működik, az élelmiszereket áthelyezi és összekeveri a hasnyálmirigy és a máj emésztőrendszerével, beleértve az epét is. A nyombél nagyrészt felelős a folyamatos lebontási folyamatért, a jejunum és az ileum elsősorban a tápanyagok véráramba történő felszívódásáért.

A folyamat ezen részének technikaibb elnevezése a "mozgékonyság", mivel magában foglalja az élelmiszer-részecskék egyik részből a másikba mozgatását vagy ürítését. Ez a folyamat nagymértékben függ az idegek, hormonok és izmok nagy hálózatának aktivitásától. Ezen összetevők bármelyikével kapcsolatos problémák különféle feltételeket okozhatnak.

Amíg az étel a vékonybélben van, a tápanyagok felszívódnak a falakon és a véráramba. A maradék (hulladék) a vastagbélbe (vastagbél vagy vastagbél) kerül.

Folytatás

A vastagbél felett mindent felső emésztőrendszernek nevezzük. Az alábbiakban minden az alsó GI traktus

4. megálló: A vastagbél, a végbél és a végbélnyílás

A vastagbél (vastagbél) egy öt-hét láb hosszúságú izomcső, amely összeköti a vékonybelet a végbélrel. A vakbél, az emelkedő (jobb) vastagbél, a keresztirányú (keresztirányú) vastagbél, a leszálló (bal) vastagbél és a végbélhez csatlakozó sigmoid vastagbél alkotja. A függelék egy kis cső, amely a felemelkedő vastagbélhez van rögzítve. A vastagbél egy nagyon speciális szerv, amely felelős a hulladék feldolgozásáért, így a székletürítés (a hulladék kiválasztása) könnyű és kényelmes.

A széklet vagy az emésztési folyamatból visszamaradt hulladék perisztaltika útján halad át a vastagbélen, először folyékony állapotban, végül szilárd formában. Amint a széklet átjut a vastagbélen, a maradék víz felszívódik. A székletet a sigmoid (S alakú) vastagbélben tárolják, amíg egy "tömegmozgás" kiüríti a végbélbe, általában naponta egyszer vagy kétszer.

Folytatás

Általában körülbelül 36 óra szükséges, amíg a széklet átjut a vastagbélen. Maga a széklet többnyire ételtörmelék és baktérium. Ezek a baktériumok számos hasznos funkciót látnak el, például különböző vitaminok szintetizálásával, salakanyagok és élelmiszer-részecskék feldolgozásával, valamint a káros baktériumok elleni védelemmel. Amikor az ereszkedő vastagbél megtelik székletével, kiüríti annak tartalmát a végbélbe, hogy megkezdje az eliminációs folyamatot.

A végbél egy nyolc hüvelykes kamra, amely összeköti a vastagbelet a végbélnyílással. A végbél:

Székletet kap a vastagbélből
Tájékoztatja a személyt arról, hogy van széklet, amelyet ki kell üríteni
Addig tartja a székletet, amíg kiürül

Amikor bármi (gáz vagy széklet) a végbélbe kerül, az érzékelők üzenetet küldenek az agynak. Az agy eldönti, hogy a végbél tartalma felszabadítható-e vagy sem. Ha tehetik, a záróizmok ellazulnak és a végbél összehúzódik, kiszorítva annak tartalmát. Ha a tartalmat nem lehet eltávolítani, a záróizmok összehúzódnak, és a végbél befogad, így a szenzáció átmenetileg elmúlik.

Folytatás

A végbélnyílás az emésztőrendszer utolsó része. A medencét szegélyező izmokból (a medencefenék izmaiból) és két másik izomból áll, amelyeket anális záróizmoknak (belső és külső) neveznek.

A medencefenék izma olyan szöget hoz létre a végbél és a végbélnyílás között, amely megakadályozza a széklet kijutását, amikor nem kéne. Az anális záróizmok biztosítják a széklet finom szabályozását. A belső záróizom mindig feszes, kivéve, ha a széklet belép a végbélbe. Kontinens tart minket (nem engedjük el a székletet), amikor alszunk, vagy más módon nincsenek tisztában a széklet jelenlétével. Amikor késztetést kapunk a székletürítésre (mosdóba), a külső záróizomra támaszkodunk, hogy a széklet bent maradjon, amíg el nem jutunk a WC-re.

Kiegészítő emésztőszervek

Hasnyálmirigy
Egyéb funkciók mellett a hasnyálmirigy az emésztőenzimek fő gyára, amelyek a duodenumba, a vékonybél első szegmensébe szekretálódnak. Ezek az enzimek lebontják a fehérjét, a zsírokat és a szénhidrátokat.

Folytatás

Máj
A májnak több funkciója van, de az emésztőrendszeren belül két fő funkciója az epe nevű fontos anyag előállítása és kiválasztása, valamint a vékonybélből származó vér feldolgozása, amely éppen felszívódó tápanyagokat tartalmaz. A máj megtisztítja ezt a vért számos szennyeződéstől, mielőtt a test többi részébe utazna.

Epehólyag
Az epehólyag az epe feleslegének tárolózsákja. A májban keletkezett epe az epevezetéken keresztül a vékonybélbe jut. Ha a bélnek nincs rá szüksége, az epe bejut az epehólyagba, ahol várja a belek jelét, hogy étel van jelen. Az epe két fő célt szolgál. Először is, segíti a zsírok felszívódását az étrendben, másodszor pedig a májból származó hulladékot hordozza, amely nem jut át a vesén keresztül.

Források

FORRÁSOK:
Országos emésztőrendszeri információs központ (NIDDK/NIH osztály).
Amerikai Orvosi Szövetség.