Rák, avokádó és mangó saláta

Adagok: 4 | Adagolási méret: kb. 2 1/2 csésze saláta

mangó

Főzési idő: 30 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8-mal.

Ez a recept 2-gyel osztható.

A főzési idő nem tartalmazza a hűtési időt (bár közel van). Ez a recept körülbelül 36 órán át jól eltartható a hűtőszekrényben.

Tálaljuk sült kukoricával a csutka vagy teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tekercsben.

1 font rákhús (szeretem a pasztőrözöttet)
1 nagy mangó (hámozva és kockára vágva)
1 táptalaj avokádó (hámozva és kockára vágva)
1 mész (leves)
1 kicsi medvehagyma (darált)
1/4 teáskanál
friss őrölt fekete bors (ízlés szerint)
1 evőkanál olivaolaj
12 nagy friss bazsalikomot hagy (chiffonade)

Óvatosan vegye át a rákhúst, hogy eltávolítsa a héjdarabokat.

Hajtsa össze a rákhúst, a mangót, a lime juice-t, a medvehagymát, a sót, a borsot, az olívaolajat és a bazsalikomot.