Az energiasávok energikusnak érzik magukat: igazak vagy hamisak?

Régen csak sportolók ettek energiadarabokat. Fényes csomagokba csomagolva ezek a hordozható szénhidrátdarabok a maratonistákat és a triatlonistákat a célig táplálták. De az eredeti, 1987-ben piacra dobott PowerBar fejlődött. Olyan nevekkel, mint CarbZone, Oat-Rageous, Protein2Go, Body For Life és Optimum Energy, ma van egy bár bárkinek, aki energialöketet keres.

Élelmiszerekben, gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban, sportcikkekben, sarokboltokban, sőt benzinkutakban is megtalálja őket. A csomagok magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, nőkre szabott és aktív emberek számára készült energiasávokkal büszkélkedhetnek. Kényelmes, igen, de vajon jók-e neked?

Sokan úgy gondolják, hogy az "energia" rúd azonnal energikusnak érzi őket. Nem igaz. Az energiasávok nem javítják jobban az energiaszintet, mint a valódi ételek. Az energiasávokban lévő "energia" a bennük lévő kalóriákra utal. Attól függően, hogy melyik sávot választja, előfordulhat, hogy több kalóriát vesz igénybe, mint gondolná - és többet is, mint amire szüksége van. Például egy Tri-O-Plex magas fehérjetartalmú étel bár 440 kalóriát tartalmaz. Ez elég magas kalóriatartalmú snack, ha nem vagy túl aktív.

A fehérjetartalmú rudak kivételével a legtöbb energiadarab 200–250 kalóriát biztosít - ez nem rossz egy napközbeni snackre. De ez nem elég, ha egy ételt egy energiasávra cserél. Míg sokakat vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítanak, az energiadarabokban nincsenek a teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben és zöldségekben található betegség elleni küzdelemben használt fitokemikáliák.

Ez nem azt jelenti, hogy nincs hely energiabároknak. Ha útközben van, akkor ezek hasznos módszerek az energia növelésére és az étkezések közötti éhség megakadályozására. Ha túl elfoglalt vagy ahhoz, hogy leülj egy étkezéshez, akkor jobb egy energiadarab egy gyümölcsdarabbal, mint anélkül. Ha energiát kell fenntartania edzés közben, egy energiasáv ellátja az izmait szénhidráttal.

De ha sokféle energiasáv közül lehet választani, honnan tudhatja, hogy melyik a megfelelő az Ön számára? Először is vegye figyelembe a célját. Fokozni akarja az energiát edzés előtt? Az étvágy visszaszorítására délután közepén? Fehérjét biztosítani súlyzós edzés után? Így különböznek az energiasávok.

Nagy szénhidráttartalmú rudak

Ezek az alacsony zsírtartalmú rudak 230–290 kalóriát biztosítanak, kevesebb, mint 10 gramm fehérjét tartalmaznak, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítottak. Ilyen például a Clif Bar, a Nature's Path Optimum Energy Bar, a PowerBar, a PowerBar Harvest, a Kellogg's Vector Energy Bar. A legtöbben 40–45 gramm szénhidrátot szállítanak olyan összetevőkből, mint a szacharóz, glükóz-fruktóz, gyümölcslé-koncentrátumok, barna-rizs szirup és teljes kiőrlésű gabonák. Néhány magas szénhidráttartalmú energiadarab akár öt-nyolc teáskanál cukrot is csomagol. Ez elegendő szénhidrát hosszú távú vagy biciklizéshez, de túl sok, ha pick-me-t keres az asztalánál.

Mérsékelt szénhidráttartalmú rudak

Magas szénhidráttartalmú unokatestvéreikhez képest ezekben kevesebb a szénhidrát, több a fehérje és több a zsír. Ilyenek például a Body for Life, a Greens +, az Life Brand Shapers, a Myoplex Lite, a PowerBar Triple Threat, a ReBar, a Zone Perfect. A legtöbb 180–250 kalóriát, 20–25 gramm szénhidrátot, 10–15 gramm fehérjét és 5–8 gramm zsírt biztosít. Az Ohio Állami Egyetem kutatásai alapján a közepes szénhidráttartalmú bár jó választás lehet a napközbeni snackre. A tanulmány megállapította, hogy a mérsékelt szénhidráttartalmú rúd (Balance Bar) nem emelte olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a magas szénhidráttartalmú rúd (PowerBar). Az extra fehérje és zsír lelassíthatja az emésztést, ami tartós energia felszabadulást eredményez.

Magas fehérjetartalmú rudak

Ezek a rudak általában nagyobbak, mint a többi energiasáv. Ilyenek például a kitérő, az Life Brand magas fehérjetartalmú energiasáv, a Meso-Tech, a PowerBar ProteinPlus, a Promax, a Protein2Go, a Whey Delicious. A legtöbb 25 gramm fehérjét tartalmaz szójából vagy tejsavóból (tejfehérje), de néhányukban 35 gramm (a fehérje mennyisége öt unciában/140 gramm csirkében). Az extra fehérjével együtt jár extra energia - kalória formájában. A magas fehérjetartalmú rudak egyenként 300–440 kalóriát szállítanak. Ezek a rudak azok számára szólnak, akik nagy súlyokat emelnek az edzőteremben; nem elfoglalt anyukáknak vagy fogyni vágyóknak szólnak. Míg a fehérjeszükséglet a testmozgással növekszik, a legtöbb aktív ember már többet kap, mint amennyire szüksége van az ételektől.

Alacsony szénhidráttartalmú rudak

Ezek a sávok a fogyni vágyók számára szólnak. Ilyenek például az Atkins Advantage, a MyoPlex Carb Sense, a PowerBar ProteinPlus Carb Select, a SlimFast CarbZone, a ThinkThin! Alacsony szénhidráttartalmú étrend. Sokan "csak 2 gramm nettó szénhidráttal" vagy "3 gramm hatással vannak szénhidrátokkal" büszkélkedhetnek. Ez az összes szénhidrát grammjára vonatkozik, amely azután maradt, hogy levonta a rost és a cukoralkohol (mesterséges édesítőszerek) grammját. A cukoralkoholok nem emelik olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a cukor, de mégis tartalmaznak kalóriát. A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú bárban 200–250 kalória van (a SlimFast CarbZone csak 100 kalóriát tartalmaz, mert fele akkora

más rúd.) Ha az alacsony szénhidráttartalmú rudak segítenek a fogyásban, az azért van, mert automatikus adagszabályozást biztosítanak.

(December 12-től az alacsony szénhidráttartalmú állítások már nem engedélyezettek az élelmiszerek címkéin az új tápértékjelölési előírások bevezetése miatt.)

Bárok nőknek

A női bárok, mint például a Clif Luna Bar, a PowerBar Pria, általában kisebbek és kevesebb kalóriát tartalmaznak (170). Extra folsavval és kalciummal is dúsítottak. Például egy Clif Luna bár biztosítja a kalcium (297 milligramm) és a folsav (0,1 milligramm) napi szükségletének negyedét.

Szójabárok

Hírességük 14-18 gramm szójafehérje. Ilyen például a Genisoy, a SoyOne Bar. Tanulmányok kimutatták, hogy a szójafehérje csökkentheti az emelkedett vér koleszterinszintjét, de hogy a napi szójabár képes-e elhárítani a szívbetegségeket vagy a rákot, azt még várni kell.

Energiagátak és egészséges étrend

Az energiasávok nem jönnek létre

egyenlő. Néhányan finomított cukorral vannak tele, míg mások túl sok artériát eldugító telített zsírt juttatnak el. Telített zsírok, mint pl

pálmamagolajat és kókuszolajat adnak sok energiadarabhoz, hogy megakadályozzák bevonatuk megolvadását az egész kezedben.

Íme néhány tipp, amelyek segítenek

energiarudat illeszt az egészséges étrendbe.

Olvassa el a címkéket. Kerülje a hidrogénezett olajokkal, pálmamagolajjal és kókuszolajjal készült rudakat. Keressen olyan termékeket, amelyek teljes kiőrlésű gabonákkal és kiváló minőségű fehérjékkel, például tejsavóval, kazeinnel és szójával készülnek.

Válasszon egy 20–45 gramm szénhidrátot (aktivitási szinttől függően), legalább három gramm rostot és legfeljebb két gramm telített zsírt.

Ha étkezési bárként eszik egy rudat, válasszon egyet 300 kalóriával, és párolja gyümölcs, joghurt vagy szójatejjel.

Igyon 375–500 ml (1,5–2 csésze) vizet energiadarabbal az emésztés elősegítése érdekében.

Ne vigyük túlzásba. A bárok nem hasonlíthatók össze olyan tápanyagokkal töltött ételekkel, mint a gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és sovány fehérje.

Ha gyakrabban bontogat bárokat, mint ahányszor étkezik, akkor itt az ideje, hogy módosítsa étkezési tervét.