HealthyEats

könnyebb

Marhahús ananászos és petrezselymes mártással; Giada De Laurentiis

Fotó: Tara Donne

Mi a helyzet a lányok estéjén, amely különbözik minden más eseménytől? Eleget tettem a vacsorákon, ahol a hölgyek imádnak enni, inni és mulatni, de még mindig szükségem volt egy kis kutatásra egyedül. Szóval életemben a hölgyeket kérdeztem: a feleségemet, az ügyfeleimet és a barátaimat. A válaszok ugyanazok voltak: A lányok csak szórakozni akarnak, remek ételekkel és nagyszerű italokkal (és természetesen remek társasággal). Szerencsére mindezt megteheti anélkül, hogy túlzásba esne. Íme a tippjeim a túlzott kényeztetés elkerülésére.

Könnyű a lányok estéje, kevés bűntudattal vagy anélkül. Amikor a kedvenc éttermébe megy, látogasson el az előétel menübe vagy a tapas bárba, ahol rengeteg változatosságot kínálhat kisebb adagokban. Ha olyanok vagytok, mint a lányom és én, szeretjük a sült tintahalat. Ha nem tud élni kedvenc sült ételei nélkül, csak rendeljen egy adagot kb. 8 emberenként. Ezután oszd meg és hódítsd meg!

Egy otthoni lányok estéjéhez próbálja ki ezeket a kis falatokat:

Az italok esetében a kalóriák gyorsan összeadódhatnak. Ha borivó vagy, próbálj ki egy fehérboros fröccsöntőt. A bor és a habzó víz keverése felére csökkenti a kalóriákat. Adjon hozzá citrom- vagy narancshéjat vagy gyógynövényeket az alacsony kalóriaütés érdekében. Amikor ezt megemlítettem az egyik ügyfelemmel, azt mondta: "Ragaszthatja azt a fehérboros fröccsöntőt, ahol nem süt a nap, igazi pohár bort rendelek!" A hozzá hasonló puristák számára tartson egy adag vörös- és fehérbort egy 5 uncia pohárban.

A koktélkalóriák is kikerülhetnek az ellenőrzés alól, ezért az adagkontroll kulcsfontosságú. Ha vacsorázik, rendelje meg a legkisebb rendelkezésre álló méretet, és ne cukros keverékeket, hanem koktélokat keressen 100% -os levekkel vagy habzó vízzel. Ha hölgyek estéje van, szolgáljon mindenkinek kb. 8 unciát, bármit is kever.

Ha megkap egy hideget, akkor a könnyebb fajtákat válassza, kb. 100 kalóriával 12 uncia palackonként vagy dobozonként. És ismét ragaszkodjon a javasolt adagméretekhez - nőknél napi 12 uncia.

A különleges estéje finom szórakozással teli lehet, miközben megtartja ezt a kislányos alakot - gyakorolja tippjeimet, és nézze meg maga. A lányok estéjén nem kell másnap reggel tele lenni sajnálattal. (Nos, legalábbis élelmiszer szempontból nem!)

A Next Food Network Star 6. évadának döntőse Herb Mesa étteremben tanult szakács, autodidakta egészséges konyha szakács és képesített személyi edző. Herb "egyensúlyt táplálékon és fitneszen keresztül" tanít, és személyi szakácsként és edzőként dolgozik Atlantában.