7 Az eper hihetetlen egészségügyi előnyei

Mintha több okra lenne szüksége e finom vörös bogyók elfogyasztásához.

alakú

Kétségtelenül hallottál már róla: a bogyók a természet édességei. A szamóca - tökéletes szájban pattintott formájával, édes ízével és élénk rózsaszín-piros színével - talán a legélvezetesebb mind közül.

De azért, mert édesnek, mint cukorkának tartják, ezek a kis drágakövek is szilárd egészségügyi ütést jelentenek: "Az eper az egyik legegészségesebb gyümölcs odakinn" - mondja Ilana Muhlstein, R.D., a Beachbody 2B Mindset egészséges táplálkozási tervének megalkotója. De pontosan mi sodorja őket a gyümölcspiramis tetejére? Olvassa el, hogy megnézze az eper által kínált összes egészségügyi hasznot - garantáltan azonnal meg akar jelölni egy kartont belőlük. (Egyél simán, vagy próbáld ki ezeket a friss eper recepteket.)

1. Alacsony cukor- és rosttartalmúak.

"Más bogyókhoz hasonlóan alacsonyabb a cukor- és kalóriatartalom, valamint több a rosttartalom, mint a legtöbb gyümölcsnél." Egy csésze eper csak körülbelül 50 kalória, 8 g cukor és 3 g rost van benne. Figyelembe véve, hogy körülbelül 25 g rostot kell kapnia naponta, a bogyók meglehetősen szilárd forrást kínálnak ennek a fontos tápanyagnak. (Itt vannak a rost összes olyan előnye, amely miatt olyan jó az Ön számára.)

2. A C-vitamin gyilkos forrásai.

Amikor fel akarja tölteni a C-vitamint, akkor elérheti az egyenesen az OJ-t, de inkább epret kell tennie. "Valójában az eper adagonként több C-vitaminnal rendelkezik, mint a narancs" - mondja Muhlstein. Egy csésze szeletelt eper az ajánlott napi értéknek körülbelül 97mg C-vitaminnal rendelkezik, míg egy csésze narancsszakaszban 83mg van - mondja Manuel Villacorta, MD, RD, a Teljes test újraindításának szerzője.

3. Gyulladáscsökkentők.

"Az eperek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel rengeteg fitotápanyaguk van, beleértve az antocianinokat, az ellagitanninokat, a terpenoidokat, a flavonolokat és a fenolsavakat" - mondja Keri Glassman, az RD FYI. az emberi testen. (Példa: A kelkáposzta rengeteg fitotápanyagot is tartalmaz.)

"Ezek az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök kiküszöbölésében, és elősegítik a szervezet természetes méregtelenítési folyamatát" - mondja Glassman. A kutatás alátámasztja: Egy elhízott, térdízületi osteoarthritisben szenvedő felnőttek vizsgálatában a résztvevők, akik naponta körülbelül 50 g fagyasztva szárított epret fogyasztottak, 12 hét után alacsonyabb fájdalmi pontszámot jelentettek, és az eperkutatás áttekintése azt mutatta, hogy elnyomják a gyulladásgátló termelést fehérjék és fokozta a gyulladásgátló fehérjék termelését. (Itt van, amit tudnia kell a gyulladásról és a gyulladáscsökkentő ételekről.)

4. Segítenek megelőzni a betegségeket.

Az eper magas fitonutriens szintje - és ezáltal gyulladáscsökkentő jellege - nagyszerű egészséges étrend választássá teszi őket a betegségek megelőzésében. "Az eper gazdag flavonoidokban, folátban és antocianinokban, amelyek összefüggésben vannak a szív és az agy egészségének javulásával" - mondja Muhlstein.

A Journal of Nutrition and Metabolism egyik tanulmányában kiderült, hogy amikor az elhízott felnőttek 12 héten keresztül naponta epret fogyasztottak, megnövekedett antioxidáns kapacitást és antioxidáns glutationszintet mutattak, ami segíthet csökkenteni az elhízással kapcsolatos állapotok, például a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát., metabolikus szindróma és 2-es típusú cukorbetegség. Egy másik tanulmány, amely a Journal of Nutrition-ban jelent meg, megállapította, hogy az eper napi fogyasztása hozzájárulhat az összkoleszterinszint csökkentéséhez, ezáltal csökkentve a szívbetegség, a szívroham és a stroke kockázatát.

5. Élesen tartják az agyadat.

Az agyi ételek igazi dolog, és az eper is ezek közé tartozik. Az Annals of Neurology egyik nemrégiben megjelent tanulmánya azt sugallja, hogy az eper heti több mint kétszeri fogyasztása akár 2,5 évvel is késleltetheti a kognitív öregedést. (Kíváncsi vagy, mit tehetsz még az agyad megőrzése érdekében? Próbáld meg módosítani az edzést.)

6. Jól játszanak más ételekkel.

Vegánok és vegetáriánusok számára az eper minden étkezés fontos kiegészítője lehet. "Hús nélkül, mint vasforrás, sok vegán étrendjét növényi alapú, vastartalmú ételekkel egészíti ki, mint a spenót és a quinoa" - mondja Villacorta. "A növényi eredetű élelmiszerekben található vasat nem hem vasnak hívják, és testünk számára ez nem olyan könnyen felszívódó, mint a húsban található hem vas. Szerencsére a C-vitamin jelentősen növeli a test képességét, hogy felszívja ezt a nem hem vas. "

Mit jelent ez: A vegánok és a vegetáriánusok megpróbálhatják az epret olyan ételekkel fogyasztani, amelyek jó vasforrások a felszívódás fokozása érdekében. Az epret párosíthatja egy tojással a tökéletes snack elkészítéséhez. "Rágcsáljon egy csésze epret kemény tojással a szénhidrát, fehérje, zsír, rost ideális kombinációjához" - mondja Glassman.

7. Nagyon boldoggá tesznek.

Akár az eper arra készteti a nyári epertortára, a frissítő gyümölcssalátára vagy a romantikus csokoládéval borított bogyókra, a gyümölcsökkel kapcsolatos emlékek valószínűleg pozitívak. A Driscoll's-nak 2016-ban végzett 1000 fős felmérésében a szamóca okozta a legtöbb boldogság érzését a többi termékhez képest. A megkérdezettek 95 százaléka szerint a bogyós gyümölcsök felidézik a nyári gondolatokat és a boldog emlékeket, felderítik a hétköznapokat, vagy szikrát adnak az életüknek.