Az „ER” színésznő étrendjét követi egyenesen a kertbe

Yvette Freeman, Haleh Adams ápoló néven ismert leghosszabb ideje tartó "ER" tévés drámában, most a kertészkedést hirdeti mint jó gyógyszert.

színésznő

A színésznő, aki 120 fontot leadott azóta, hogy beiratkozott egy speciális UCLA súlycsökkentő programra, formáját tartja saját hátsó udvarának folyamatos zöldség- és gyógynövénytermése révén.

"Amikor az orvosom azt mondta nekem, hogy a II. Típusú cukorbetegség felé tartok, elkezdtem kevesebb virágot és több zöldséget ültetni" - mondta Freeman, miközben bejárta kedvenc növényeit, amelyek egy gyengéden lejtős domb, kilátással a kaliforniai Glendale otthonának medencéjére.

Köztük padlizsán, orgonapaprika, gallérzöld, lilahagyma, kelkáposzta, paradicsom, cukkini és görögdinnye.

A gyógynövényeket, beleértve a rozmaringot, a bazsalikomot, az oregánót, a mentát és a kakukkfüvet, konténerekben termesztik egy árnyékos sarokban a konyhája közelében.

A kert áll Freeman fogyókúrájának középpontjában, amely magában foglalja a rendszeres sétát, kick-boxot, könnyű súlyzós edzéseket, úszást és golfozást. Ugyancsak nyomon követi az elfogyasztott ételeket és kalóriákat.

"Mivel számolom a kalóriákat és naponta bejelentkezem egy étkezési naplóba, tudtam, hogy több zöldség fogyasztása megtartja a fogyásomat. És nagyszerű ösztönző tény, hogy az ajtóm előtt elérhetők."

Freeman beiratkozott az UCLA Obesity Risk Factor Programjába, egy intenzív fogyás programba, amely diéta, testmozgás, viselkedésmódosítás és étvágycsökkentő gyógyszerek kombinációját használja az eredmények elérése érdekében. A 46 éves színésznő súlya most 140 font.

Egyre növekvő szenvedély

Míg Freeman rossz egészségi állapota felkeltette az érdeklődését a kertészkedés iránt, korántsem egyedül szenvedélye a saját ételeinek termesztése iránt.

Egyre több amerikai között van, akik nemcsak újra kapcsolatba lépnek a természettel, hanem újra felfedezik a földről származó friss sárgarépa és a gallérzöldség örömeit - mondta Ellen Kirby, a New York-i székhelyű American Community Gardening Association elnöke.

"Az előkelő környéken, mint például a New York-i Hamptons, az emberek zöldségtermesztésre bérelnek telket" - mondta Kirby, aki szerint országszerte már több mint 10 000 közösségi kert van.

Az óvónő, Emilio Telles, a kaliforniai Sherman Oaks-i Armstrong Kertközpontból szintén nyomon követi a tendenciát, a zöldségmag- és növényértékesítések folyamatos növekedésére hivatkozva az elmúlt 14 évben.

"A legnépszerűbb a 4 hüvelykes cserépben értékesített paradicsom, de a paprika és a sárgarépa is népszerű a kezdők körében" - mondta.

Freeman saját zöld hüvelykujja fokozatosan nőtt, kezdve a gyermekkori rohamokkal nagymamája veteményeskertjében, hogy gallérzöldeket szedjen. Férjét, jazz zongoristáját és hangszerelőjét, Lanny Hartley-t is befolyásolta, aki saját zöldségeket termesztett.

Amikor Freeman úgy döntött, hogy zöldségtermesztésbe kezd, gallérzölddel és paradicsommal kezdte. Hamarosan paprikát, zöldbabot, tököt és görögdinnyét adott hozzá.

"A legtöbbjüket könnyű volt elültetni" - mondta. "Nehéz a termékre várni, és megtalálni a hibákat."

És bár az érett gyógynövényeket könnyű volt bőségesen megtalálni a helyi faiskolákban, Freeman úgy találta, hogy érzékenyek a környezetükre.

"A legnehezebb olyan helyet találni, ahol a legboldogabbak, például nap, szél, árnyék és így tovább" - mondta a nő.

Édesszájú táplálás

A színésznő megtanulta a gyümölcsök helyettesítését a cukros ételek helyett.

"A zöldségfélék mellett most eszem gyümölcsöket, különösen a görögdinnyét, mivel alig tartalmaz kalóriát; korábban soha nem volt kedvenc, de most imádom."

Valójában az őshonos afrikai gyümölcs ismerője lett. Kedvence a „Hold és csillagok”, egy mag nélküli görögdinnye örökös fajta, amely 1910-ből származik.

Az "örökös kertészkedés" magában foglalja a múltra visszatekintő magvak ültetését, amely lehetővé teszi a kertészek számára, hogy az előző generációkhoz hasonlóan láthassák, megkóstolhassák és szagolják az ételeket. Valójában Freeman elmondta, hogy az örökös dinnyéknek és a paradicsomnak gazdagabb az íze.

Amikor nem gondozza a kertjét, vagy az "ER" sorozatán dolgozik, akkor más projekteken dolgozik. Freeman nemrégiben írt és rendezett "Emlékezz" című rövid filmet az Alzheimer-kórról, amelyben az "ER" főszereplője Ellen Crawford.

De továbbra is az egészséges életmód fenntartására összpontosít.

"Noha nem eszem meg mindent, amit szeretnék, most már olyan fizikai dolgokat tudok végezni, amelyek tetszenek, de a súlyom miatt nem tudtam."

Tippek kezdőknek

Íme néhány tipp Yvette Freeman-től a kezdő zöldségeskertészek számára:

- Szerezzen be egy jó alapvető zöldségkertészeti könyvet és jó talajt.

- Növényeket vásároljon, nem pedig magokat. Így azonnali kielégítést kap, hogy lássa, hogyan növekszik a növény - a retek gyorsan növekszik, a sárgarépa hosszabb időt vesz igénybe.

- Ültessen konténerekbe, hogy megtudhassa, hol a növények a legboldogabbak. A növényeket áthelyezheti a napba vagy árnyékba, vagy megvédheti őket a széltől és/vagy a hidegtől. Miután mindezt megismerte, megpróbálhatja a földbe ültetni.

- Ha nem vagy olyan kalandvágyó, kezdheted a gyógynövényekkel. A gyógynövények gyorsan növekednek, és azonnal felhasználhatja őket. Csak adjon nekik sok helyet, és keresse meg a legjobb helyet.