Az Esselstyn szív egészséges étrendje

Ez a szív egészséges étrend azoknak szól, akik egyszerűen nem akarnak szívbetegségeket kialakulni, és azoknak, akik szívbetegségben szenvednek, és meg akarják fordítani.

Ha Ön szívbetegségben szenved, Dr. Esselstyn hangsúlyozza, hogy szigorúan betartja étrendjének irányelveit, és elkötelezi magát, hogy NEM alkalmazza a szokásos gondolkodásmódot, miszerint "különleges alkalmakkor el tudok menni a diétáról" vagy "csak egy kicsit csalhatok" hétvégén kicsit ". Dr. Esselstyn megállapította, hogy ez a "mértéktartó" gondolkodásmód elegendő ahhoz, hogy megakadályozza, hogy mentes maradjon a betegségtől.

Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., nem hétköznapi egyén!

1956-ban az olimpiai aranyérmes evezőcsapat tagja volt, 1962-ben a Clevelandi Klinika rezidens sebésze, egy vietnami hadsereg sebésze 1968-ban bronzcsillagot kapott, és az aktív műtéttől való nyugdíjba vonulásáig visszatért a Clevelandi Klinikára. 2000-ben.

Dr. Esselstyn első betege 1985-ben belépett a szív egészséges étrendjébe koleszterinszint-csökkentő programjába, és 1988-ig a Clevelandi Klinika kardiológusai 24 előrehaladott szívbeteg beteget irányítottak hozzá.

Részlet Dr. Esselstyn könyvéből "A szívbetegség megelőzése és visszafordítása" "Helyi dietetikusaink szkeptikusak voltak az elméletemmel kapcsolatban, és a Clevelandi Klinika több vezető kardiológusa nem gondolta, hogy összefüggés van az étrend és a koszorúér-betegség között. Ennek ellenére folytattam tanulmányaimat.

1984 áprilisában személyes vízkeresztem volt - és tulajdonképpen a saját kísérletem első tárgya lett. Feleségemmel, Ann-nal voltam a Keleti Sebészeti Társaság találkozóján New Havenben, Connecticutban.

Szakadó eső esett. Nedves voltam és kényelmetlen - teljesen undorodtam a naptól. Aztán egy pincérnő tálalt nekem egy tányért, amely egy hatalmas, véres szelet marhasültet tartalmaz. Hirtelen engem taszított a hús minden mással együtt. Abban a pillanatban feladtam az egészet - úgy döntöttem, soha többé nem fogyasztok húst.

Ann ettem az étkezés minden apró részét New Havenben. De nem sokkal később ő is növényi étrendet alkalmazott.

Ann anyja ötvenkét évesen halt meg mellrákban. Aztán egy napon egy nagynéni házában, éppen amikor elkezdődött az ebéd a nagynénje nyolcvanötödik születésnapi partiján, Ann húga felhívta. Neki is negyvennyolc éves korában diagnosztizálták az emlőrákot.

A telefonhívás után Ann leült, és nem evett egy keveset abból az ebédből. és ezért úgy döntött, hogy csatlakozik hozzám az étrendi kísérlethez.

A szív egészséges étrendjének ereje!

1984 április és június között a koleszterinszintem 185 mg/dl-ről 155-re csökkent. Ez még mindig nem volt elfogadható. Ezután kihagytam az étrendből az olaj és a tejzsír minden lehetséges forrását (tej, vaj, fagylalt, sajt). Nem sokkal később a vér koleszterinszintem 119 mg/dl volt - semmilyen koleszterinszint-csökkentő gyógyszer alkalmazása nélkül.

Ez különösen megnyugtató volt, mivel néhai apámnak, akinek negyvenhárom éves korában volt az első szívrohama, az összkoleszterinszint 300 mg/dL volt. Meg voltam győződve arról, hogy segíthetek másokat hasonló eredmények elérésében, mint az enyém, és hogy az egészségükre gyakorolt hatás nem lesz drámai. "

Bill Clinton volt elnök

Valószínűleg sokan hallhattátok Dr. Esselstyn nevét Bill Clinton volt elnökkel kapcsolatban a CNN Wolf Blitzer-nek adott interjújában. a volt elnök változása a növényi étrendre.

Emlékezhet arra, hogy Clinton elnök a gyorsétterem és a gazdag étrend iránti szeretete következtében szívproblémáival küzdött, és 2004-ben négyszeres szív bypass-ot választott neki. Az elkerülés után hat hónappal további eljárást folytatott megszünteti a hegszövetet és a folyadék felhalmozódását.

A by-pass műtét nem működik!

2010-ben, amikor az elkerülő út nem működött megfelelően, két stentet adtak hozzá, hogy megkönnyítsék a helyzetet. Ezen a ponton Clinton elnök más módot keresett az ésszerű egészségre való visszatéréshez. Kutatása Dr. Esselstyn "A szívbetegségek megelőzése és visszafordítása" című könyvéhez és Dr. Campbell "A kínai tanulmány" című könyvéhez vezetett.

Clinton elnök 24 fontot fogyott Dr. Esselstyn növényi étrendje folytatásával, és a szívbetegségek megfordítását tervezi az új szív egészséges étrend és életmód követésével. Többezer extrém szívkoszorúér-betegségben rájött, hogy az áthidaló műtét és az angioplasztika nem működik a probléma gyógyításában. Ezek az eljárások legfeljebb ideiglenes megoldást jelentenek. A betegség okának alapproblémájával nem foglalkozunk.

A szívbetegség leállítható

Az olyan bátor úttörőknek köszönhetően, mint Dr. Esselstyn, a szívbetegség "papír tigrisét" meg lehet állítani, és megfordíthatjuk azzal, hogy egyszerűen csak olyan egészséges, egészséges szívből készült ételeket fogyasztunk, mint amilyeneket enni terveztünk. Ez a korábbi elnök által elfogadott új szívbetegség-szer lehetővé teszi, hogy elkerülje a mellkasának feltörését. és egyetlen költsége egy egyszerű növényi étrend megvalósítása.

Az orvostörténetet örökre megváltoztatta egy volt elnök fellépése és egy elkötelezett orvos úttörő munkája. A szív egészséges étrendje végül a mainstream gyógymód lesz! Ha veled vagy velem történne, a legtöbb ember soha nem tudná az egészséges táplálkozás és ennek az egyszerű étrendnek a gyógyító tulajdonságait.

Természetesen semmi sem 100% ebben az életben. Egyeseknek a növényi étrend betartása mellett gyógyszerekre lehet szükségük, hogy számuk összhangban maradjon.

Nem értem, miért tartják drasztikusnak az embereknek azt a felkérését, hogy egyenek kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet, miközben orvosilag konzervatív az emberek nyitottsága. "Dean Ornish, MD.

Az Esselstyn-diéta

Ez a szív egészséges étrend azoknak szól, akik nem akarnak szívbetegségeket kialakulni, és azoknak, akik meg akarják fordítani a szívbetegségeket.

Ez a diéta, valamint a Hallelujah és McDougall étrend más krónikus betegségek, akut orvosi problémák esetén is beválik, és akkor is, ha csak egészségesek akarnak maradni.

Kerülendő ételek

A következő ételek nem fogyaszthatók, ha a szív egészséges étrendje hatékony lehet.

Bármi, arccal vagy anyával. Ide tartozik a hús, a baromfi, a hal és a tojás.
Tejtermékek, amelyek vajat, sajtot, tejszínt, fagylaltot, joghurtot, tejet és fölözött tejet tartalmaznak.
Olajok: Minden olaj, beleértve az olívaolajat és a repceolajat.
Finomított szemek: fehér rizs, "dúsított" liszttermékek, amelyek megtalálhatók tésztákban, kenyerekben, bagelekben és pékárukban.
Diófélék: A szívbetegségben szenvedőknek kerülniük kell az összes diófélét. A betegséggel nem rendelkezők fogyaszthatnak néhány diót, amelyek jelentős omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak.

Engedélyezett ételek

A következők a koleszterinszint-csökkentő étrenddel a szív egészségének elősegítéséhez szükséges élelmiszerek.

Zöldségek - Szinte minden zöldség megengedett ebben a tervben, az avokádó kivételével. Ha szívbeteg vagy, az avokádó zsírtartalma nagyon magas. Azok, akiknek nincs szívbetegségük, ehetnek avokádót, amíg a vér lipidszintje nem emelkedik.
Hüvelyesek - Bab, borsó és mindenféle lencse.
Teljes kiőrlésű gabonák - Bármilyen gabona, amíg "teljes" gabona. Az "egész" azt jelenti, hogy nem csiszolták vagy dolgozták fel a tápérték nagy részének kiküszöbölése érdekében. Olyan reggeli gabonapelyheket kell enni, amelyek nem tartalmaznak olajat és cukrot. A kenyérnek teljes kiőrlésűnek kell lennie olaj hozzáadása nélkül. Teljes kiőrlésű tészta megengedett. Vigyázni kell az éttermi tésztákkal, amelyek szinte mindig tojást, fehér lisztet és olajat tartalmaznak.
Gyümölcs - Mindenféle gyümölcs megengedett. A legjobb, ha a gyümölcsfogyasztást napi három adagra korlátozzuk. Kerülje a tiszta gyümölcslevek fogyasztását is, mivel túlzott mennyiségű cukrot kap, amely emeli a triglicerideket. Vigyázzon minden desszertre ugyanazon okból.
Italok - A szív egészséges étrendje a következő italokat teszi lehetővé. Víz, sósvíz, zabtej, zsírmentes szójatej, kávé és tea. Az alkohol mértékkel rendben van.

Kiegészítők

Azok számára, akik szívbetegségben szenvednek, a szív egészséges étrendje kiegészítőket tartalmaz, és Dr. Esselstyn a következőket javasolja:

Multivitamin - Napi egy, amely minden alapvető követelményt lefed.
B12-vitamin - 1000 mcg (mikrogramm) naponta.
D-vitamin - Az 50 év felettieknek napi 1000 NE-t kell bevenniük.
Omega zsírsavak - Fogyasszon minden nap egy evőkanál lenmagot. Talán megszórhatja a gabonapelyhét. A lenmaglisztet hűtőszekrényben kell tartani.
Koleszterin - gyógyszerek csökkentése (ha szükséges).

Ezeket orvos felügyelete mellett kell megtenni. Szükség lehet gyógyszerekre, ha az összkoleszterinszint nem érhető el 150 mg/dl alatt.

Az első két hónapban figyelemmel kíséri az előrehaladást orvosa segítségével. Három-négy teszt legyen. Az első és a harmadik tesztnek teljes koleszterinprofilnak kell lennie. A második és a negyedik csak teljes koleszterinszint lehet. Ezt követően végezze el a tesztet két-három havonta.

Amint a szíved egészséges étrendje előrehalad és a számod javul, orvosa csökkentheti a gyógyszeres kezelést és esetleg teljesen megszüntetheti azt. Az összes koleszterinszint 150 mg/dl alatt van.

Laboratóriumi teszt - maximális érték a hosszú távú egészség szempontjából

A következő Dr. Esselstyn által kitűzött cél és a szív egészséges étrendjére vonatkozó programjának a végeredménye.

A vér összes koleszterinszintje 150 mg/dl vagy kevesebb legyen.
Az LDL szintje 80 mg/dl vagy alacsonyabb.

Ezt szigorú növényi táplálkozás és szükség esetén dózisú koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek alkalmazásával kell elérni.

Jogi nyilatkozat: A weboldalon található egészségügyi és táplálkozási információk csak oktatási célokat szolgálnak. Mielőtt bármilyen étrend-változást elkezdene, vagy megszüntetne bármilyen gyógyszert, forduljon egészségügyi szakemberhez.

"EGYEN ÉLELMISZEREKET, NEM TÚL SOKKAL, FŐLEG NÖVÉNYEKET" Michael Pollan

Nagyon ajánljuk ezt a könyvet.

A szívbetegségek megelőzése és visszafordítása - A forradalmi, tudományosan bizonyított, táplálkozáson alapuló gyógymód a szívbetegségek ellen.