Az étel gyógyszer, akkor miért tudnak az orvosok ilyen keveset az ételről?

Orvos vagyok, és mindent, amit tudok az ételről, amit érdemes tudni, az orvosi egyetemen kívül valahol tanultam. Annyit tanulunk az orvosi egyetemen, de amikor ez megtörténik étel, amelyet mindennap elfogyasztunk, amely testünk építőkövei közé tartozik, és ezért a mindennapi gyógyszerünk, úgy tűnik, örömmel hagyjuk ezt át. Valójában nem csak nem ismerjük meg az ételt, mint gyógyszert, hanem megtanuljuk használni olyan módon is, amely szó szerint megbetegít bennünket, és betegségünk és betegségünk nagy szeletét okozza, valamint nagy mennyiségű anyagot vesz fel. idő, pénz és energia.

Gondolkodott már azon, miért van ez így?

„Az étel a te gyógyszered által és a gyógyszer legyen az ételed”

Az ókorban az orvosok megértették az étel fontosságát, sőt gyógyászati módszerekkel is használták. Az idézet: „Az étel legyen a gyógyszered, az orvosság pedig a te ételed” Hippokratésznek tulajdonítják, akit sokan a modern orvoslás atyjának tartanak.

Az idő múlásával azonban, amint a modern orvostudomány ügyesebbé válik a bajok kijavításában, egyre kevésbé hajlandóak vagyunk megvizsgálni, hogy mi okozhat eleve betegséget… ahogyan élünk, beleértve azt is, amit eszünk és iszunk.

Az étel, mint az orvostudomány, nem csak ókori történelem ... egyre inkább bebizonyosodik, hogy a betegségek és a betegségek nagyrészt életmódhoz kapcsolódnak, és mégis vonakodunk a kötelességünk részeként oktatni betegeinket arról, hogyan kell élni, beleértve azt is, hogyan és mit együnk. az orvosi ellátás, talán részben azért, mert keveset tudunk róla, mivel magunk is gyengén képzettek vagyunk, és talán azért, mert még mindig nem vagyunk hajlandók ételt nézni, amikor a saját étkezési szokásainkról van szó.

Orvosi képzésünk során nagyon keveset tudunk meg az élelemről és a táplálkozásról, és támaszkodunk a dietetikusok (gyakran elavult) tanácsára, akiknek átadjuk a gyeplőt és a felelősséget, amikor a betegeknek tanácsot adunk arról, hogy mit és hogyan együnk és hogyan ital.

Miért gondoljuk azt, hogy nem kell tudnunk az ételről, mint gyógyszerről, és hogy valaki más feladata?

Most elértük azt a nevetséges állapotot, amikor az orvosokat szakmailag cenzúrázzák, amikor táplálkozási tanácsokat mertek felajánlani, mint például Dr. Gary Fettke esetében, akinek megtiltották, hogy ételeivel beszéljen a pácienseivel. Ezt a döntést nemrégiben hozták meg. és joggal borult fel.

Az orvosok szeretik az ételt

Sokan az étel ismerőinek tartjuk magunkat, és ennek elfogyasztása gyakran napjaink fénypontja. Mégis meglepően tudatlanok vagyunk az ételek tápértékéről és a kalória következményeiről, és hajlandóak vagyunk „bármit” enni, hogy felpörgessük magunkat, hogy tovább haladhassunk és megtegyük azt, amit szerintünk meg kell tennünk ... kórházi ételeket, gyorsételeket, szemetet eszünk ételek, fagyasztott ételek a szupermarketből, friss, egészséges ételek helyett ... miért éppen az ellentmondás?

Mi okból tesszük, amit csinálunk ... tehát ha olyasmit csinálunk, aminek látszólag nincs értelme, mindig jó egy kicsit mélyebbre nézni, amíg meg nem látjuk az okát.

Mire használjuk az ételt?

Magamnak ételt használtam jutalomként, csemegeként ... hajlandó voltam mindent megtenni a nap folyamán, és hosszú órákon át keményen dolgoztam, amíg ebédidőben, a vacsora végén étellel jutalmazhattam magam. a szabadnapokon. Személyes szokásom a cukor volt, sokféle változatban, de mindannyiunknak megvan a saját dolga, legyen az sós, édes vagy fűszeres ... forró chips, krumplis chips, tészta, csokoládé, sütemény vagy bármi más.

Ételeket is használtam, hogy elzsibbadjak, ha kényelmetlenül éreztem magam, és nem akartam ilyeneket érezni ... ehhez a szénhidrátok működnek a legjobban, ami nagyon jó lenne, ha nem híznának meg és ha ezek a bosszantó érzelmek nem folytatnának pezsgést amúgy is egyre több szénhidrátra van szükség, hogy lenyomja őket!

Ha kissé szomorúnak éreztem magam, akkor a tejtermékcsinálók tették be a dolgot, akár édes, akár a fagylaltban vagy a csokoládéban, akár a sós, mint bármi másnál a sajttal ... de a tüdőm és az orrmelléküregem eltömődni kezdett, és az orrom elfolyt nappal és éjszaka horkolok.

És örök kimerültségemet felülírnám cukorral és kávéval. A probléma ezzel az, hogy a rövid felsőt egy süllyesztés követi, amelyhez több felsőrészre van szükség, hogy visszahozzak, és a nap végére annyira elfáradtam és drótoztam, hogy alkoholra lenne szükségem, hogy felvegyenek, és aztán még néhányat, hogy visszahozhassak engem ahhoz, hogy fitt legyek, mert kimerültem, aludjak.

Másnap reggel még mindig kimerült, és amúgy is fel kellett kelni és dolgozni kellett, több kávéra, cukorra és szénhidrátra volt szükség ... és így a ciklus folytatódott és fokozódott ...

Tehát hogyan tudjuk megfordítani ezt a ciklust, és enni úgy, hogy fenntartson és valóban tápláljon minket?

Számomra ez a változás az étel valódi céljának megértésével járt.

Milyen célt szolgál az étel?

Az ételt stimulálásra, figyelemelterelésre, zsibbadásra, jutalomra és kezelésre használjuk, de az étel valódi célja a fenntartás és táplálás, könnyű és létfontosságú test biztosítása a nap folyamán, anélkül, hogy étkeznénk. zavarja ezt a könnyű, tiszta és energikus érzést.

Ahelyett, hogy egyik étrendről a másikra folytatnánk magunkat, és megpróbálnánk eligazodni az élelmiszerekkel kapcsolatos ellentmondásos adatok és tanácsok aknamezőjén, a legegyszerűbb dolog megtanulni hallgatni testünket, és hagyni, hogy végigvezessenek bennünket az életen. Nem az ízlelőbimbóink, amelyek könnyen elterelhetők és stimulálhatók, és mindenféle dolgot megennénk, amit nem szabad, hanem az egész testünk!

Férjemmel meleg és finom diétának hívjuk. Olyan dolgokat eszünk, amelyek miatt melegnek és finomnak érezzük magunkat belül, és tiszta, könnyednek és létfontosságúnak érezzük magunkat, és elengedjük azokat a dolgokat, amelyek nem. Az ilyen étkezésnek és életnek egyszerűsége és kedves őszintesége van.

A meleg és finom diéta betartásával - tökéletesítés nélkül, mert az ízlelőbimbóink és a szemünk időnként még mindig tévútra vezet minket, és még mindig csak meg lehet döfni és eldönthetjük, hogy mégiscsak akarunk valamit, bár tudjuk, hogy ez hogyan fog ránk hatni - Már nem iszom alkoholt vagy koffeint, nagyon kevés szénhidrátot eszem (almát vagy egy marék diót, nem pedig rengeteg kenyeret, tésztát, rizst, süteményt, kekszet és burgonyát, mint régen), és az étrendem állati fehérjéből áll ( Vegetáriánus voltam), zöld leveles zöldségek, saláták, néhány dió és mag, rengeteg gyógynövény és fűszer, és… ennyi.

Tudom, ijesztően hangzik, de ez évek óta fokozatos változás volt, és megtörtént, nem azért, mert úgy gondoltam, hogy kell, vagy azért, mert más tanácsát követtem, hanem azért, mert hajlandó lettem meghallgatni a túlsúlyos, unalmas, fáradhatatlan és kimerült test, és kezdje el gyengéden szerető gondossággal kezelni.

A legmegdöbbentőbb számomra az volt, amikor végül nem szívesen abbahagytam a glutén fogyasztását, mert ez ebéd után és a kocsiban elaludt a munkahelyemen, és rájöttem, hogy ez mennyire elaltatta a testemet, és megakadályozott abban, hogy bármit is érezzek. egyáltalán.

Ettől kezdve hazafelé tartottam ... testem sokkal érzékenyebbé vált, és jobban megéreztem, hogy az egyes ételek és italok hogyan hatnak rám, és ennek megfelelően változtathatok.

Ételünk most nagyon finom és kielégítő. Rendszeresen szórakoztatunk, és azok a barátaink, akik „normális” ételt fogyasztanak, szeretnek velünk enni, és nem érzik úgy, hogy bármiről lemaradnának, ha megosztják az általunk fogyasztott ételt.

Folyamatosan finomítjuk, hogy mit eszünk, aszerint, hogy hol van a testünk… ha egy étel zsúfoltnak, dagadtnak, fáradtnak vagy bármi másnak érezzük magunkat, megvizsgáljuk, hogy ennünk kellene-e még, és ennek megfelelően változtatunk ... végül, attól függően, hogy mennyire kötődünk hozzá!

És ha ragaszkodunk, megkérdezzük magunktól, miért… mit tesz értünk az adott étel, és miért nem vagyunk hajlandók elengedni, amikor testünk egyértelműen azt mondja nekünk, hogy ez már nem szolgál nekünk

Ahogy Szókratész mondta:

„Élned kellene, hogy élj; nem élni enni. ”

Hajlandóak vagyunk átfogalmazni azt, ahogyan látjuk az ételt, ahelyett, hogy elhunytuk volna a szemünket, hogy továbbra is elkényeztessük magunkat, és ételt használva ne foglalkozzunk érzéseinkkel? Ha el tudjuk vállalni ezt az elkötelezettséget, akkor valóban jutalomban részesülünk, nem egy falat átmeneti jutalma, amely átmeneti és következményei következnek, amelyekkel testünknek meg kell küzdenie, hanem az az igazi jutalom, hogy finomnak érezzük magunkat a testünkben, minden egyetlen nap.

Könnyűnek, energikusnak, létfontosságúnak érezzük magunkat, és jobban képesek vagyunk megtenni azt, amit szeretnénk és amire szükségünk van. És igazi példaképekként szolgálunk majd családunk, barátaink, munkatársaink, kollégáink és pácienseink számára abban, hogyan táplálkozzunk és éljünk szeretetteljes módon, amely fenntart bennünket.

Ha hagyjuk, hogy az étel legyen a gyógyszerünk, és megtanuljunk élni enni, hallgassuk testünk bölcsességét, és hagyjuk, hogy végigkalauzoljanak minket az életen, akkor tiszteletben tartjuk az étel valódi célját, amely testünket fitt állapotba hozza. életre, és valódi és szeretetteljes inspirációként szolgálhatunk mások számára. Most ez az igazi gyógyszer.