Hogyan párolhatunk ételt a rizsfőzővel

étel

Laurence Mouton/Canopy/Getty Images

A többször használatos tűzhelyek, például az Instant Pot nagyszerű módja a rizs, a gőz és a lassú főzés egyetlen készülék használatával. Ha azonban már rendelkezik rizsfőzővel, gőzkosárral, akkor is többször használhatja ki ezt a készüléket anélkül, hogy további elem foglalna helyet.

Minden a Steam kosárról

Ha rizsfőzőjében van gőzkosár, ez a praktikus funkció lehetővé teszi, hogy ezt a kényelmes készüléket a rizs főzésénél is többet használja. Ezzel a funkcióval a rizzsel egyidejűleg párolhat finom és zamatos zöldségeket, hogy időt és helyet takarítson meg. Ezenkívül a zöldségek párolása a rizs fölött egy tálcában javíthatja a rizs tápanyagát és ízét.

Ha nem biztos abban, hogy a rizsfőző képes-e párologni páraként, ellenőrizze még egyszer annak használati útmutatóját, és ellenőrizze, hogy a készülékhez külön gáztálca vagy kosár került-e, és hogy van-e előre beállított gőzbeállítása. Minél nagyobb a tűzhely, annál többet tud főzni; a rizsfőző mérete mindig meghatározza a gőzölhető ételek mennyiségét.

Ételek, amelyeket megpárolhat

A gőz funkció használatához a zöldségeket meg kell tisztítani és fel kell vágni, mielőtt a kosárba helyeznék őket. A merev bőrű zöldségeket, például a tököt vagy a sütőtöket azonban hússal le kell fordítani.

Ne feledje, hogy nemcsak zöldségeket párolhat - a gőzölő funkció nagyszerű módja lehet a hús lehúzásának marhahúsra vagy sertéshúsra. Ha húst vagy halat főz a gőzösben, mindig használjon fóliát, hogy a hús ízei ne szivárogjanak be a rizsbe a gőzölés során.

Párolás a rizsfőzőben

Kövesse a termékismertetőjét a rizsfőzőjére jellemző gőzölési időkkel kapcsolatban, de ne feledje, hogy ezek is változhatnak a zöldségek és a hús keménységétől függően.

A fehér rizs főzése rizsfőzőben általában körülbelül 35 percet vesz igénybe, de a zöldségek jóval rövidebb idő alatt párolódnak el - a zöldségektől függően nagyjából öt és 15 perc között. Az étkezés mindkét oldalának tökéletes időzítéséhez adja hozzá zöldségeit a rizs főzési ciklusának egy részén keresztül.

A nagyobb zöldségeket, például a tököt vagy a sütőtöket több tételben is meg kell párolni, olyan részeket vágva, amelyek megfelelően illeszkednek a kosárba. A rizstűzhelynél azonban a gőzölési ciklusok gyorsabbak, így akár több ciklus is gyorsan és hatékonyan párolja a nagy zöldségeket.

Kísérleteznie kell a húsok párolásához szükséges főzési idővel, mivel egyes húsok hőmérséklete magasabb, mint másoké. Gőzölés közben fontos, hogy a hús hőmérővel ellenőrizze a hús hőmérsékletét, hogy a főtt húsok elérjék a biztonságos főzési hőmérsékletet. A csirkének és más baromfinak legalább 165 F-ot kell elérniük, míg a marhahúst és a sertéshúst legalább 145 F-ra kell főzni.