Az ételallergiák és kezelési lehetőségek megértése

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a felnőttek közel 5 százaléka és a gyermekek 4 százaléka szenved ételallergiában. Nyolc étel okozza a legtöbb ételallergiás reakciót: tej, szója, tojás, búza, földimogyoró dió, hal és kagyló.

Cynthia Rose, a Missouri Egyetem Egészségügyi Háziorvosa elmagyarázza, hogyan lehet megállapítani, hogy van-e igazi ételallergiája vagy intoleranciája, és hogyan minimalizálhatja a tüneteket.

Melyek az ételallergia tünetei?

A gyomorfájás az ételallergia elsődleges tünete. Általában nem sokkal étkezés után kezdődik. Egyéb tünetek: puffadás, székrekedés és hasmenés. Egyes ételek, például a tej, orrdugulást vagy orr utáni csepegést okozhatnak. Az ételallergia nyelvduzzanatot, torokviszketést, kiütéseket, csalánkiütést vagy akár anafilaxiás sokkot is okozhat.

Mi történik, ha allergiás reakciót tapasztal az ételre?

Az ételre adott allergiás reakció a teste annak a módja, hogy kimondja, hogy betolakodó van a szervezetben, ezért ideje harcolni ellene. A szervezet immunválaszt vált ki az ételről, és tipikusan gyulladást okoz a gyomor-bél traktusban.

Hogyan diagnosztizálják az ételallergiát?

Vagy bőrpróbára, vagy vérvizsgálatra van szükség annak megállapításához, hogy egy vagy több ételallergiában szenved-e. Az allergológus képes lesz megállapítani, hogy problémája valódi allergiának vagy érzéketlenségnek köszönhető-e, amely hasonló az allergiához, de nincsenek potenciálisan súlyos vagy életveszélyes tünetek.

Melyek az ételallergia kezelési lehetőségei?

Ételallergiára nincs gyógymód, tabletta vagy varázslat. A legjobb gyakorlatok magukban foglalják az allergén csökkentését az étrendben vagy annak teljes megszüntetését.

Ha valakinek sok ételallergiája van, akkor javasolhatunk rotációs étrendet, ahol még mindig az allergiás ételeket eszi, de meg kell változtatnia, hogy milyen gyakran eszi őket, és győződjön meg arról, hogy nem eszik több allergént egy nap alatt.

Egy másik lehetőség lehet egy anti-hisztamin étrend, amely magában foglalja a hisztamint termelő ételek elkerülését. Az éjszakai árnyékú növények, köztük a paradicsom és a padlizsán, hisztamin-termelők, és súlyosbíthatják az allergiás tüneteket.

21 napos eliminációs étrendet is ajánlok az allergiás reakciót kiváltó ételek kizárására. Ez azt jelenti, hogy 21 napig kiveszünk egy ételt az étrendből, hátha jobban érezzük magunkat. Ha javulást észlel, ez az étel valószínűleg hozzájárult ételallergiájához.

Ritka esetekben egyes szolgáltatók kis mennyiségű allergént adhatnak Önnek előírt idő alatt. Van néhány bizonyíték arra, hogy ez hasznos lehet az allergia leküzdésében.

Segíthet-e egy prebiotikum és probiotikum enyhíteni az ételallergiákat és az érzékenységet?

A betegek probiotikus gondolkodásmódot indítanak el, ami jobbá teszi bélrendszeri problémáikat. A kutatások azt mutatják, hogy ez bizonyos esetekben segíthet, de nem egyértelmű, hogy milyen mértékben segít. Természetesen nem lesz káros a probiotikumok szedése, és vannak bizonyos bizonyítékok, amelyek előnyösebbek lehetnek a gyermekek számára, mint a felnőttek. Vannak szüleim, akik elmondják, hogy hiányzik-e gyermeküknek a probiotikum, a bélfájdalom és a puffadás visszatér. Nem fog ártani neked, ha probiotikumot szedsz, és van rá lehetőség, hogy nagyobb békességhez vezethet a bélben. De még mindig sok kutatásra van szükség.