Az étkezésed alatt érezheted az irányítást?

Hat egyszerű tipp, amely gyógyítja az ételhez való viszonyodat.

Feladva: 2012. október 31

"Nem tudom ellenőrizni, hogy mit eszek" - mondta új edzői kliensem, egy elfoglalt dolgozó anyuka két aktív fiatal fiúval. „Egész felnőtt életemben ilyen voltam. Az ételeket illetően tomboló zsír-, só- és cukorverdévé válok. Egyszerűen nem tudom abbahagyni. Szégyellem még elmondani, hol vásárolok vacsorát a legtöbb estén. ”

Annyiszor hallottam már ezt a történetet. Nagyon szerencsés vagyok életvezetési edzőnek, aki történetesen orvos is (további dietetikus végzettséggel), nem beszélve arról, hogy a saját részemen átéltem az ételharcokat.

Még nem dolgoztam olyan klienssel, akinek étkezési magatartása valóban nem volt kontroll alatt, annak ellenére, hogy mit hihetnek magukról (és nyilván az átlagos ember tapasztalatait vitatom itt, szemben olyan súlyos étkezési rendellenességekkel, mint bulimia vagy anorexia) . Igen, ezeknek a nőknek a viselkedésük úgy nézett ki és érezte őket, mintha nem lennének kontrollálva, de a személy étellel való kapcsolatában nem volt semmi „különleges” vagy egyedülállóan kóros. Nem kellett órákat töltenünk az étel körüli történelmükben vagy gyermekkori traumáikban, vagy bonyolult szertartásokhoz kellett folyamodnunk, hogy megpróbáljuk meggyógyítani a hozzájuk fűződő kapcsolatukat, stb. de sokkal egyszerűbb okokból.

Megállapítottam, hogy az esetek túlnyomó többségében a következő kulcsfontosságú területekkel foglalkozva tudtam segíteni a nőknek abban, hogy helyreállítsák az étkezéssel kapcsolatos öröm és kezelhetőség érzését:

1) Mit eszel reggelire?

A legtöbb nő, akivel "problémás" étkezési szokásokkal dolgozom (pl. Óriási gyorséttermi ételt farkasszemet, egy kagyló jégkrémet fényezek, megeszek minden csokoládét, amelyet gyermekük jótékony célból értékesített volna) este. Ahelyett, hogy sok időt töltenék azzal, hogy először meghatározzák az ételválasztásuk érzelmi okait, először azt próbálom megtudni, hogy a nap folyamán megfelelően étkeznek-e. Legtöbbjük nem. És a legtöbb nem reggelizik.

A szilárd reggeli elfogyasztása, ideális esetben némi zsírral, fehérjével és szénhidráttal (nem csupán szénhidrátokkal), természetesen korlátozza az étkezést a nap folyamán, és sikeres, tartós fogyással jár.

Emellett megadja az érzelmi és mentális lendületet és kitartást, amelyre szüksége van a munkával és a stresszel való megbirkózáshoz. Ennek eredményeként kevésbé valószínű, hogy egészségtelen falatokat fogsz elkapni, mert vagy éhen vagy stresszel élsz (vagy mindkettő!). Az egyik ügyfelem nem tudta elhinni, milyen különbség van egy megfelelő reggelivel a korábban „őrült” étkezési szokásaiban.

2) Mit eszel ebédre?

Az egyik ügyfelem, aki a délután közepén és az esti falatokkal küzdött, elmondta, hogy ebédre általában grillezett csirkével készült salátát fogyasztott. Rajongok mind a salátákért, mind a grillezett csirkékért, de nincsenek szénhidrátok vagy sok zsír (a villáját egy kis mennyiségű könnyű öntetbe merítené az oldalán). Ismét meg kell ennünk, hogy megfelelően tápláljuk magunkat. Megfelelő napközbeni étkezés fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Fenntartja a vércukorszintet, tovább tart, és sokkal kevésbé valószínű, hogy kétségbeesetten megragad egy csokit, amikor 15 óra eltalál.

Lényeg: ha nem csinálsz mást, mint egész nap salátákat, sárgarépa rudakat és más alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú egészséges ételeket fogyasztasz, akkor teljesen érthető, hogy vad nővé válsz a gyorsétterem menü láttán. Ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy bármi „baj van” veled.

3) A kövér a barátod: ne félj tőle

Nagyon ironikus: azoknak a nőknek, akik életük nagy részében fogyókúráztak (mint például sok ügyfelem), szinte fóbikus félelem van a zsírtól, de amikor „elveszítik az irányítást”, akkor mindenfélét megesznek, például hasábburgonyát, cukorkát, jeget tejszín és chips, a legkisebb pillantás nélkül a címkén feltüntetett zsírtartalomra. Mint fentebb említettem, a végén az történik, hogy a nap folyamán, miközben megpróbálnak "jók" lenni, olyan dolgokat esznek, mint egy lekvárral (nincs zsír, szinte nincs fehérje) egy bejgli, hogy végigcsinálják a napjukat. Nem csoda, hogy zsíros, gazdag ételekre vágynak később este.

Használja ki az egészséges zsírokat az életében, különösen a nappali döntések során. Élvezze reggelire az omega-3 buggyantott tojást (fehérjét és jó zsírokat tartalmaz), és csepegtessen olívaolajat a salátáira (és győződjön meg róla, hogy a salátához tartalmaz fehérjét, például halat vagy csirkét, valamint egészséges szénhidrátot, például teljes kiőrlésű kenyeret) ). Snack a diófélékből (magas fehérjetartalom és jó zsírtartalom) - tudod, hogy a kutatások valójában azt mutatják, hogy a diót fogyasztók gyakran fogynak? Szinte olyan, mintha a zsír „nem számítana” (természetesen mértékkel)

Néhány ember éveken át tartó divatos diéta után fél a szénhidráttól is. Ne legyél - a testednek szüksége van rájuk. Igen, maximalizálni szeretné a rostokat és minimalizálni a magas glikémiás „fehér” ételeket, de mégis szüksége van szénhidrátokra. Időszak.

4) Bízzon a testében, és tanuljon meg egészséges figyelmeztetéseket hallgatni

A legtöbb nő, akivel dolgozom, régen elszakadt a testétől. Azok, akik kihagyják a reggelit, azt állítják, hogy nem érzik magukat éhesnek, pedig testük alatt fergetegesnek kell lennie (és valamikor csak lemondtak arról, hogy megpróbálják őket enni). Arra biztatom őket, hogy étkezzenek éhes állapotukban (ne vágyjanak valamire, mert unatkoznak vagy stresszesek), és hagyják abba, ha jóllaknak. Egy dietetikus évtizedekkel ezelőtt megtanított erre, és ez mindent megváltoztatott az ételhez való viszonyomban.

5) Adjon meg más lehetőségeket

Az egyik ügyfelem rendszeresen elment egy híres gyorsétterembe a munkából hazafelé menet, mert éhezett. Kezdetben nem próbáltam rávenni, hogy hagyja abba az étkezést (a szélsőséges változások szinte soha nem ragadnak meg), hanem megkérdeztem tőle, hogy vannak-e olyan helyek, amelyek tetszenek neki, és amelyek egészségesebbek. Mesélt nekem egy szendvicsre összpontosító láncról, amelyet szintén élvezett, és rájött, hogy egyáltalán nem volt olyan nehéz inkább odamenni. Szó szerint több ezer kalóriát spórolt meg a következő edzői ülést megelőző két hét alatt. A „reggeli nélkül” típusok közé tartozott, és végül valódi ételt ettünk a nap folyamán; most már nincs szüksége és nem akarja az esti gyorséttermi javítását, de ez közben csodákra képes.

6) Mindig olyan ételeket fogyasszon, amelyeknek tetszik

Amint azt az utolsó tippben említettem, arra biztatom az ügyfeleket, hogy találjanak ki egészségesebb ételpótlókat, amelyeket személy szerint élveznek. Az ételek annyira fontosak életünk minősége szempontjából. Ha úgy érzed, hogy az „egészséges táplálkozás” nagy áldozat, és alig várod, amíg a „diéta” véget ér, akkor soha nem lesz képes fenntartani a tartós változásokat, és azon kapod magad, hogy az első alkalomkor a kényelmi ételekre hajlandó. Amikor ez megtörténik, akkor valószínűleg megveri magát, és azt mondja magának, hogy ezt nem teheti meg, hogy nincs ellenőrzése az étel felett, vagy bármi mást mond magának, ami reménytelennek érzi magát.

Ha elhatározza, hogy elkezdi enni a reggelit, győződjön meg róla, hogy valami olyasmi, amit szeret. Az egyik kliensem most szereti a joghurtját, gyümölcs- és dióparfétáját. Szeretem az omega-3 tojással készített, friss bogyós gyümölcsökkel halmozott francia pirítósomat. Ugyanez vonatkozik a harapnivalókra, egyéb étkezésekre és az esti ételekre is - élvezni és várni kell őket, ha valaha is szeretné, ha ezek a jobb választások megmaradnának.

Fedezze fel az egészségesebb ételek széles választékát, és fedezze fel, milyen ízletes érzés az Ön számára. Akkor élvezd!