Washington Insider - csütörtök

Az étrend elleni harc elleni küzdelem

A DTN washingtoni bennfentese

Itt van egy gyors monitor a washingtoni mezőgazdasági és kereskedelempolitikai kérdésekről a DTN jól felszerelt megfigyelője által.

A CFAP 2 továbbra is szeptember elejére szól

Sonny Perdue, az USDA titkára szerint a Coronavirus Food Assistance Program (CFAP) útján a mezőgazdasági termelők kifizetéseinek második része még mindig várat magára.

Az újságíróknak egy nem kapcsolódó témában tartott tájékoztatón Perdue-t arról kérdezték, hogy az USDA hogyan fogja felhasználni az ügynökség számára a Commodity Credit Corporation (CCC) keretében rendelkezésre álló további 14 milliárd dolláros hatalmat.

A további CCC pénzeket „felhasználják a CFAP 2-ben” - mondta Perdue, visszhangozva az AgriTalk kapcsán korábban tett megjegyzéseit, miszerint a program második fordulója érintésre került.

Míg az USDA-ra gyakorolt nyomás az eredeti CFAP-erőfeszítések alapján történő kifizetések meghatározására használt dátumokra nézve, Perdue az április 15-i leállás egyik okát a „pénz gyors kihúzására” javasolta.

Elmondta, hogy az USDA megvizsgálja az elhatárolást, és kiemelte az osztály részéről tett lépéseket, hogy több árut fedezzen a program keretében, valamint a közelmúltbeli határozat kiadta a termelőknek a kezdeti 20% -os kifizetéseket az eredeti CFAP-erőfeszítés keretében.

A második CFAP-erőfeszítéssel kapcsolatos információk „nagyon röviddel a Labor Day után” érkezhetnek - mondta Perdue.

Az élelmiszerárak emelkedése szünetel, de még mindig meghaladja az átlagot 2020-ra

A fogyasztók szünetet tartottak az élelmiszerboltban, mivel az otthoni árú élelmiszerek júliusban 1% -kal csökkentek a júniussal összehasonlítva, annak ellenére, hogy az idén még mindig átlagosan 3,1% -kal emelkedtek 2019-hez képest. Még akkor is, ha az élelmiszerárak ingadoztak, az USDA A Gazdasági Kutatási Szolgálat (ERS) továbbra is azt jósolja, hogy az otthoni élelmiszerek fogyasztói árindexe (CPI) 2,5% -ról 3,5% -ra emelkedik 2020-ban 2019-hez képest, változatlanul a hónappal ezelőtti kilátásokhoz képest. De ez még mindig jelentősen meghaladja a 2 éves növekedés 20 éves átlagát.

További ajánlott Önnek

Neked ajánlott

Az ERS szerint az otthonuktól távol eső ételek (éttermek) 0,5% -kal emelkedtek júliusban a júniusi szinthez képest, és átlagosan 2,4% -kal magasabbak. 2020 egészére az USDA 1,5% és 2,5% közötti növekedést prognosztizál, ami 2,8% -os növekedést jelent a 20 éves átlag alatt.

Az előrejelzések szerint az élelmiszerárak 2020-ra 2% -ról 3% -ra emelkednek 2019-hez képest, ami valamivel meghaladja a 20 éves 2,3% -os átlagot. Az összes élelmiszer ára júliustól 0,3% -kal esett vissza júniustól, de az idén eddig átlagosan 2,8% -kal emelkedett.

Washington Insider: A diétával kapcsolatos küzdelem

Az élelmiszerbiztonsági hírek a héten arról számolnak be, hogy egyes negyedekben rendkívül népszerűtlenek azok a javaslatok, amelyek szerint a hús-alternatívákat, például a növényi alapú hamburgereket fel kellene venni a nemzeti étrendi irányelvekbe. Mégis, mások máris magasztalják a zöldségek és gyümölcsök előnyeit - és a kormány számára csak szerény lépés lenne húsmentes termékeket ajánlani az iskolai büfékben és az idősek otthonában.

Egy ilyen változás minden bizonnyal tűzijátékot okozna az állatállományt nevelő csoportok körében, és akik úgy vélik, hogy a hús az „egészséges táplálkozás gerince”. A jelentés ugyanakkor megjegyzi azt is, hogy bár a húsok szerepe az amerikai étrendben már régóta központi szerepet játszik, „kétségtelen, hogy az emberek étkezési szokásai az idő múlásával változnak. Az orvosok tanácsa is változik. ”

Az FSN szerint bár a fogyasztók nem gyakran követik pontosan az irányelveket, azok hatással vannak a szövetségi táplálkozási politikákra, és képezik az alapját az olyan programok változásainak, mint az Országos iskolai ebéd- és reggeli programok. És a kormány reméli, hogy „az emberek az egészséges ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat, dióféléket és sovány húsokat felváltják az ócska ételekre - legalábbis néhányukra”. Ez pedig várhatóan javítja az emberek egészségét.

Az FSN megjegyzi, hogy a legutóbb közzétett tanácsadó jelentés az Egyesült Államokban a táplálkozással kapcsolatos jelentős és súlyosbodó egészségügyi problémák - köztük a túlsúly és az elhízás - hátterében zajlott. Az amerikaiak több mint 70% -a túlsúlyos vagy elhízott, és ezek mind közegészségügyi problémákat okoznak, mind olyan krónikus betegségekhez kapcsolódnak, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák bizonyos típusai.

Ezenkívül 10-ből 6 amerikai krónikus egészségi állapotban szenved, 10-ből 4-ben 2 vagy annál több. És bár különféle körülmények hozzájárulnak e betegségek előfordulásához, az egészségtelen táplálkozási szokások és a fizikai aktivitás hiánya különösen fontos.

Az egészséggel kapcsolatos másik probléma az, hogy sok alacsony jövedelmű ember egyszerűen nem fér hozzá egészséges ételekhez. Az FSN szerint 2018-ban több mint 37 millió ember, köztük 6 millió gyermek élt olyan háztartásokban, amelyek nem voltak biztosak abban, hogy elegendő ételt szereznek vagy nem tudnak beszerezni, elegendő ételt az igényeik kielégítésére.

A szövetségi útmutató már azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy válasszanak magasabb zöldségfélék, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok és tenger gyümölcsei, megfelelő tejtermékek és telítetlen növényi olajok étrendjét, miközben csökkentik a vörös és a feldolgozott hús, a telített zsírsavak és a koleszterin, valamint az italok és italok mennyiségét. ételek hozzáadott cukrokkal.

Ennek ellenére az FSN megjegyzi, hogy az irányelvek nem javasolják a hús teljes kivágását, de a húsnak soványnak és az adagoknak kicsinek kell lenniük - nem lehetnek nagyobbak, mint a tenyér vagy a mobiltelefon. Egyes táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy az olyan alternatív húsokat, mint az Impossible Burger és a Beyond Meat hamburgereket, nagy mértékben feldolgozzák és sok összetevőből készítik. És sok nátriumot tartalmaznak, ami gyakran a magas vérnyomás megnövekedett kockázatával függ össze, amely a stroke és a szívbetegség egyik fő oka.

Az FSN szerint az amerikai fogyasztók egyre inkább keresik a „természetes” ételeket - vagyis azokat az ételeket, amelyek nem tartalmazzák az összetevők hosszú listáját, és olyan „tápanyag-sűrűségű” ételeket választanak, amelyek jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot (mikrotápanyagot) és viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak a táplálék formáihoz képest. az az étel, amely szilárd zsírral és/vagy hozzáadott cukorral rendelkezik.

Az FSN rámutat arra is, hogy az Impossible Foods vezérigazgatója, Pat Brown azt állítja, hogy a növényi húsok kritikusai hiányolják a lényeget, és hogy "termékünk lényegesen jobb a fogyasztó számára, mint amit helyettesít" - mondta.

Ezek az új növényi alapú hamburgerek és egyéb húsok valójában a húsevők felé irányulnak, főleg, hogy a vegetáriánusok az Egyesült Államok lakosságának csak 3% -át teszik ki. Az American Medical Association Internal Medicine folyóiratában közzétett hosszú távú tanulmány szerint az étrendben lévő összes kalória mindössze 3% -ának felcserélése állati és növényi fehérjéről a halálozás kockázatának 10% -os csökkenésével függ össze.

Ami az irányelveket illeti, Michele Simon, a Növényi Élelmiszerek Szövetségének ügyvezető igazgatója elmondta, örömmel látja, hogy a Tanácsadó Bizottság követi a tudományt, és többnyire növényi étrendet javasol, miközben csökkenti a telített zsírok, valamint a vörös és a feldolgozott hús mennyiségét. Arra a kérdésre azonban, hogy az étrendi irányelveknek tartalmazniuk kell-e ajánlásokat a növényi alapú húsok javára, úgy gondolja, hogy a labda a fogyasztó udvarán van. "Örülünk, hogy az ajánlások követik azt a tudományt, miszerint mindannyiunknak csökkentenünk kell a húsbevitelünket" - mondta. "A fogyasztóknak azonban választaniuk kell, hogy változtatnak-e étrendjükön."

Szóval, meglátjuk. Úgy tűnik, hogy az alternatív húskészítmények jelenlegi termése sokkal versenyképesebb az állattenyésztéssel és a húskészítményekkel, mint korábban. Ennek ellenére szükségük lesz a gazdasági versenyre, valamint az íz és a táplálkozás alapján - ez egy folyamat eltart egy ideig, és amelyet a gyártóknak figyelemmel kell kísérniük, ahogy haladnak - vélekedik a Washington Insider.