Az étrend és a normál étrend fontossága

Minden élőlény tápanyagra támaszkodik erő és táplálás céljából. Az étel az élet elengedhetetlen aspektusa. Az egyének egészséges és boldog életviteléhez szentírásunk bizonyos táplálkozási normákat ajánlott, például nem eszik, ha éhes, nem eszik a meghatározott étkezési időn kívül, nem eszik maradékot, szezonálisan változtat az étrenden, nem eszik az általuk adott ételeket. akik igazságtalan eszközökkel, imádsággal, étkezés előtt stb. keresték meg. Mindenkinek otthon kell elfogyasztania a szattvik (szattva-uralkodó) Bharatiya ételeket. Frissek, könnyen emészthetők és jó fizikai, szellemi és lelki egészséget eredményeznek. Értsen meg többet ezen a cikken keresztül.

1. Ahar (diéta)

A. Meghatározás

Az ételt, amely részben táplálja a Manomaja-kósát (Mentális hüvely) és a pránamaja-kósát (Vital energiahüvely), „ahar ’.

Az éhséget kielégítő ételt, amelyet a megfelelő magatartás megfigyelése után hoznak létre, tartanak fenn és oldanak fel a helyes magatartás megfigyelésére, és amelyet az előírt magatartás szerint hoznak létre, nevezzük „ahar ’.

Azt az ételt, amely kiküszöböli a szentség hiányát, a tisztátalanságot és az igazságtalanságot (ami azt jelenti, hogy elpusztulnak, amikor a testből származnak), amelyet vonzással és jó egészséggel gazdagítanak „ahar ’.

B. A jivatm étrendje

A dzsivatmát a bhav (spirituális érzelem) diéta táplálja egy Istenségig a kifejezés valódi értelmében; ennélfogva az „odaadás” a jivatma étrendje (Étel).

C. Amikor az egyén megelégszik azzal, hogy táplálja

Csaitanja (isteni tudat), nem érzi szükségét a világi elégedettségre

Ahogy a vágyak csökkennek, a táplálékigény csökken, vagyis az illető megelégszik Caitanyával az igazi értelmében. Ezért már nincs szüksége világi elégedettségre.

2. A diéta fontossága

A. Miért van szüksége a testnek diétára (ételre), amikor maga Isten?

létrehozta ezt a testet; miért nem működik a saját energiáján?

Satyayugban az ember évezredekig élt étel és víz nélkül. Ebben az időszakban teste aktív volt a saját chetanáján. A Maya (A nagy illúzió) tevékenységei az Eras elmúlásával folyamatosan növekedtek, vagyis a Raja – Tama tevékenységek növekedtek. A chitta (Tudatalatti) inaktívvá válik a spirituális gyakorlat miatt. A spirituális gyakorlat hiánya miatt a chitta ismét aktívvá vált. Ez a világi vágyak aktivitásának növekedéséhez vezetett a csittában, és csökkent az elégedettséggel kapcsolatos tudatosság; ez viszont vágyat keltett az elégedettség megtapasztalására. Ezért a test kezdte érezni az étrend szükségességét.

B. Miért nevezik az ételt „Purnabrahmának” (Abszolút Brahma) ?

Brahma ’én’. Az emberben található ichha-laharis (akarat hullámai) a vágy forrása. A vágy az elégedettség forrása. Ez a folyamat a test egy része, vagyis az isteni forma része, amely magában foglalja a Panchaprant (öt létfontosságú energiát) stb. Ennek a résznek a táplálása elégedettséget jelent; ez az elégedettség megteremti az élelem iránti igényt. Az étel táplálékot szolgáltat, ami maga is a Brahma Istenség függvénye; ezért „Purnabrahmának” nevezik. Ami nem hiányos, az abszolút! A testet teljesen tápláló táplálék; ennélfogva a „Purnabrahma” szót élelmiszerekre használják.

C. Miért történik az étel fogyasztása a

az elme tisztasága, amelyet a nagy hindu kultúrában „yadnya-karmának” neveznek ?

Az elégedettség elengedhetetlen az ember számára. Az étel külső táplálékot kölcsönöz a testnek. Amikor ételt kínálunk Agni Istennek (a tűz istenségének), hálásan megszabadulunk Agni Istenség adósságától; akkor Agni elégedett, vagyis békéssé és jóindulatúvá válik. Ily módon az illető megelégszik azzal, ha tiszta elmével ételt fogyaszt. Ez az elégedettség test formájában pacifikálja a Brahma Istenséget. Ezért a nagy hindu kultúrában ezt a szent cselekedetet a bölcsek „yadnya-karmának” nevezték.

Az étkezés három lépése a „yadnya-karmában” a következő:

Smaran: Bhagawat-chintan (Istenre emlékezve)
Bharan: Töltés
Havan: Ez a tevékenység a működéshez szükséges energiát generálja

A fenti tevékenységekre egy yadnya alatt kerül sor; ennélfogva az étkezési tevékenységet „yadnya-karmának” nevezik.

D. Nyelvünk hatféle tapasztalatot tapasztal

ízek segítik a testet a legjobb táplálékban

Isten a természet teremtője. Hat ízt készített. A test akkor táplálkozik a legjobban, ha megtapasztalja ezt a hat ízt - savanyú, csípős, sós, összehúzó, édes és keserű. A nyelvet megkóstolták.

E. A cél az étel elfogyasztásában a trigunák szerint

Sattva: Enni az ételt, mert ez kötelesség a test felé.

Raja: A boldogság elérése étel fogyasztásával.

Tama: Abban a hitben, hogy az ember csak azért eszik vagy ételt fogyaszt, hogy az irigykedő vagy démonikus hozzáállást felébressze.

Mivel a szentek túl vannak a trigunákon, ételt csak parechha (Más kívánsága) vagy Ishwarechha (Isten kívánsága) formájában fogyasztanak.

Amíg a test létezik, a trigunák nem pusztulnak el teljesen; egy átlagos egyedhez viszonyítva azonban a trigunák aránya a szentekben elhanyagolható. Ezért itt azt mondják, hogy a szentek túl vannak a trigunákon.

3. Étrendi normák

A. A táplálkozási normáknak a szentírások szerzői által történő megfogalmazásának okai, valamint a vrat (fogadalmi vallási tisztelet), niyam (szabályok, napi rituálék) és tapa (bűnbánat) viszonya

A testbőr háromévente teljesen megújul, a hús hétévente, a csontok pedig tizenkét évben; ez azt jelenti, hogy a test 12 év alatt teljesen megújul. A szentírások szerzői bizonyos étrendi normákat fogalmaztak meg annak felismerésére, hogy „Egy adott tulajdonság könnyen kifejleszthető, ha 12 éven keresztül rendszeresen fogyasztanak egy adott étrendet, amely kiegészíti ezt a tulajdonságot”. Ha ezeket a normákat három évig betartják, akkor az vratá válik; ha hét évig követik, akkor niyamnak nevezik, és ha 12 évig betartják, tapának hívják. Azt a szabályt is megfogalmazták, hogy az upanayan (szál ceremónia) után minden egyénnek követnie kell valamilyen vrat a Gurukulban.

B. A Dharmashastra által előírt étrendi normák szigorú betartásának fontossága

Valóban kiegyensúlyozott étrend a modern tudományos korszakban: A tudományos korszak élelmiszer-faddistái tökéletesen kiegyensúlyozott étrendet írnak elő. Azonban két chapatit (Bharatiya kenyér) írunk fel, egy adag rizst, hüvelyeseket, zöldségféléket, chutney-t, salátát, paradicsomot, egy tál túrót és egy banánt vagy egy narancsot. Ezzel az étellel 2200 kalóriát kap. Ezáltal egész nap egészséges és lelkes maradhat. Ez a világ legjobb, sattvik, könnyen emészthető, lelkesedést fokozó és egészséges étrend.

Szentsége, Karpatriswami, a „Ramrajya Parishad” alapítója hajnali 3 órakor kelt és befejezte mosdatásait. A fogmosás után hideg vízzel fürdött egy kútból. Ezután elvégzi mindennapi istentiszteleti szertartásait. 17 órakor ebédelne. Cölibátus tanítványa fürdés után szovált viselne, és neki főzne. Kézzel őrölt lisztből készült chapatis, rizs, zöld gramm, hüvelyesek, citrom, gyömbér, tehéntej és ghí (tisztított vaj) képezte étkezését. Tilos volt a só, a chili és a csípős termékek, valamint a cukor. Az ételt széntűzhelyen főzték. Tehéntejet ivott lefekvés előtt. Gyümölcsöket vettek fel az étrendjébe. Tilos a műtrágya segítségével termesztett szemeket és zöldségeket. Tilos volt az ételek főzése petróleumon vagy gáztűzhelyeken.

Ebéd előtt még egy csepp vizet sem ivott meg. Folyamatosan mozgott, és járműve minden szállítóeszközt, például szenet, kályhát, a Ganga folyó vizét, a rituális istentisztelethez szükséges eszközöket stb. Szállította. Utolsó leheletéig nem tért el a napi rituáléktól és a spirituális gyakorlattól. Ez a rutin 60 évig folytatódott szünet nélkül. Soha nem lett beteg. Ezért soha nem kellett orvoshoz fordulnia! Nagyon szigorúan követte a Dharmashastrák által előírt étrendi normákat utolsó leheletéig.

Az étrendi normák betartásával a belső test vezeklése megvalósul, és az ember megkezdi útját a nivrutti, vagyis Yoganidra felé.

A bölcsek az ókorban előírtak normákat arról, hogy mikor kell enni, hogyan kell enni, hogyan kell előállítani a különféle élelmiszer-összetevőket Agnira emlékezve, és azt is, hogyan kell imádni a különféle istenségeket a megfelelő szinteken. Ezeknek a normáknak a betartása olyan, mintha a külső karmát jelentő vezekléstől az Isten-megvalósítás felé haladnánk; és pontosan ezt tanítja a táplálkozás tudománya.

A világegyetem megteremtése a vezeklésen alapszik. A látók és a bölcsek által előírt táplálkozási tudománynak megfelelő étrendi normák csak ezen a vezeklésen alapulnak.

4. Néhány szabály az étrenddel kapcsolatban

A. Közös szabályok

आहारार्थं कर्म कुर्यात् अनिंद्यम्।

Jelentés: Pénzt jó cselekedetekkel kell csak megélhetés céljából keresni.

Az ételt mindig imádni kell. A rendszeresen imádott ételek erőt és vitalitást nyújtanak.

Örüljön, ha ételt néz, és mindig dicsérje az ételt.

Az étkezések között ne egyen semmit.

Egyél csak éhes állapotban.

Egyél ételt tiszta helyen és azt, amit szeretettel kínálnak fel.

Az étrendnek a saját alkatunknak kell megfelelnie (vata (Levegő), Pitta (Epe), kapha).

Amíg az ember valamilyen vágy miatt eszik, addig a finom teste ápolt, de megbetegedhet, ha a vágy hiánya ellenére eszik.

A test szükségleteihez elegendő étel fogyasztása megakadályozza a betegségeket.

A táplálék olyan mennyiségben való fogyasztása, amely elegendő a test szükségleteihez.

उष्णं स्निग्धं मात्रावत् जीर्णे वीर्याविरुद्धम् इष्टे देशे इष्टसर्वोपकरणं नातिद्रुतं नातिविलम्बितम् अजल्पन् अहसन् तन्मना भुञ्जीत आत्मानम् अभिसमीक्ष्य - Charaksanhita, Vimansthan, Adhyaya 1, Sutra 24

Jelentés: Az étkezésnek mindig forrónak, elegendő mennyiségű olajnak és optimális mennyiségűnek kell lennie. Az étkezésnek nem szabad tartalmaznia nem kevert ételeket vagy kombinációkat (például tej és gyümölcs). Jó helyen kell ülnünk étkezéshez. Az étkezéshez szükséges eszközöknek (például egy tányérnak stb.) Tisztának kell lenniük. Étkezés közben az egyénnek figyelembe kell vennie az alkatát, és koncentráltan kell ételt fogyasztania. Az ételeket nem szabad gyorsan vagy nagyon lassan fogyasztani. Étkezés közben célszerű elkerülni a felesleges beszélgetést és nevetést.

नोच्छिष्टं कस्यचिद्दद्यात् नाद्यादेतत्तथान्तरा। न चैवात्यशनं कुर्यात् न चोच्छिष्टं क्वचिद् व्रजेत् ।। - Manusmruti, Adhyaya 2, Shloka 56

Jelentés: A maradékot nem szabad másoknak felajánlani. Csak reggel és este kijelölt időpontokban kell étkeznünk, és kerülnünk kell az ételt furcsa időpontokban. Nem szabad túl sokat enni. Kerülnünk kell az étkezés után mosatlan kézzel és szájjal való mozgást.

Nem szabad enni a fürdőszobában, mivel az ott jelenlévő negatív energiák az élelmiszer közvetítésével bejuthatnak testünkbe.

Az egyén étrendje attól függ, hogy milyen szellemi gyakorlatot végez

B. A friss ételek fogyasztásának előnyei

Ha kialakul egy szokásunk friss ételeket fogyasztani, akkor jó egészségünk lesz, mivel a táplálkozás és a kiegészítő állapot több bennük, mint a korábban elkészített és tartósított ételek, például édességek, különféle sült termékek stb. A negatív energiák interferenciája a a friss étel kevesebb, mivel az ételt az elkészítésük után rövid időn belül elfogyasztják, és nagyon rövid ideig külső légkörnek vannak kitéve. Az általuk kibocsátott hullámok jót tesznek az egészségnek és minimálisan tartalmazzák a baktériumok fertőzését. Ezért a friss étel képes erőt adni a test sejtjeinek. Friss ételek fogyasztásakor a radzsában uralkodó és az egészséget megajándékozó hullámok elterjednek a testben, a vitalitás energiája erőre kap, és a cselekvések lendületet kapnak. Az ellenállási teljesítmény is növekszik.

Ha az ételt csíramentes állapotig fogyasztják, akkor óriási haszon származhat belőle. Néhány napos elfogyasztott étel fogyasztása lelki szempontból is káros az egészségre. A környezet negatív energiáit és a kielégítetlen finom testeket, amelyek nem teljesítik a vágyakat, vonzzák az étel által kibocsátott finom szag hullámai. Ezért az ilyen étel hátrányosan befolyásolja a testet és az elmét. Mivel ez az étel könnyen megfertőződik csírákkal, az ételben található finom, egészséget adó vitaminok hátrányosan befolyásolják az egészséget.

5. A diéta szabályai az évszaknak megfelelően

A környezet az évszaknak megfelelően változik. Ahhoz, hogy megbirkózzon ezekkel a változásokkal, az egyénnek be kell építenie az étrendet is.

A földön csak két fő évszak létezik - a nyár és a tél. A monszun, a tél és a nyár 3 fő évszak Bharatban. Ezek mindegyike két évszakra oszlik. Így minden évad két hónapig tart. Hat évszakból áll egy év

A. Megfelelő étrend a tavaszi szezonra

Ebben a szezonban előnyös elkerülni a diétát, amely nehéz, olajos-zsíros, édes és savanyú ételeket tartalmaz. Olyan termékek, mint a kiszáradt kukorica, a pörkölt sárga gramm, a zöld gramm, az árpa, a görögszéna, a keserű tök, a retek, az alsócomb, a jam, a nyers kurkuma, a bors és a szárított gyömbér, valamint könnyen emészthető ételek; száraz, keserű, összehúzó és csípőseket kell enni.

A sómentes étrend betartásának fontossága a jó egészség érdekében: A Chaitra hónapban nagyon egészséges betartani azt a szabályt, hogy 15 napig ne fogyasszunk sót. Emiatt a vér megtisztul, és védve vagyunk a szív, a máj, a vese és a bőr betegségeitől. Megfigyelték, hogy azok az emberek, akik minden évben ragaszkodnak egy ilyen étrendhez, jobb egészséggel rendelkeznek, mint mások.

Néhány hasznos cselekedet, amelyet a tavaszi szezonban kell végrehajtani:

2g fogyasztása. haritki (sárga vagy chebulic myrobalam) por mézzel mindennap.

15 gyöngéd neem (Azadirachta Indica - keserű gyümölcsökkel és levelekkel rendelkező, gyógyhatású fa) elfogyasztása 2 szem borssal, lassan rágva őket.

15-20 ml ivás. lé neem virág reggel 7-15 napig, mielőtt bármit megennék. Ez védelmet nyújt a malária és a bőrbetegségek ellen.

B. Nyári étrend

Az emésztési képesség nyáron csökken. Zsíros ételeket, például tejet, vajat, ghí-t kell enni. Kardamont, koriandert, köményt, édes, savanyú és lédús gyümölcsöket, például gránátalmát, indiai egreset tartalmazó étel előnyös. Kerülnünk kell a túl meleg vagy túl hideg ételek fogyasztását.

C. A monszun szezonban megfelelő étrend

Ez a szezon a vata tombolásának és a pitta komponensek felhalmozódásának időszaka. Ezért előnyös mindenféle gyümölcslevet és forró ételt fogyasztani. Kerülni kell a túl olajos vagy nagyon száraz ételek fogyasztását. A folyékony étrendet minimális mennyiségben kell fogyasztani. Az időszakos böjt előnyös ebben a szezonban.

D. Diéta alkalmas az őszi szezonra

Ebben a szezonban a pitta tombol és a vata komponens felhalmozódik. Ezért édes, keserű és összehúzó lédús étrendet kell fogyasztanunk. Mivel a ghee csökkenti a pitta mennyiségét, többet kell fogyasztani, de kerülni kell a zsíros és olajos ételeket.

E. Hemant (a tél első része) szezonra alkalmas étrend

Ez a tél első része. Az étel ebben a szezonban jól emészthető. Ezért előnyös olajos vagy zsíros anyagokat fogyasztani, de kerülni kell a túl hideg vagy száraz ételeket.

F. Diéta alkalmas a Shishir (a tél későbbi szakaszában) szezonra

Az étel ebben a szezonban jól emészthető. Az étrendnek édes, savanyú és sós lédús elemekből kell állnia. A fűszeres, keserű és összehúzó lédús termékeket kerülni kell. Az olaj és a ghí tekintetében nincs korlátozás.

6. Az esti tejfogyasztás fontossága,

kora reggel vizet, étkezés után pedig írót inni

दिनान्ते च पिबेद्दुग्धं निशान्ते च पिबेत्पयः। भोजनान्ते पिबेत्तक्रं किं वैद्यस्य प्रयोजनम् ।। - Közmondás

Jelentése: A tejet lefekvés előtt kell fogyasztani, a reggeli vizet pedig a fogmosás után; inni az írót étkezés után. Ez távol tartja az orvost.

A. Este tejfogyasztás (éjszakai alvás előtt)

Este sok negatív energia érkezik a légkörbe a Raja-Tama-uralkodó hullámok közvetítésével. Mivel az éjszakai idő teljesen függ a negatív energiák Rádzsa-Táma működésétől, a tej fogyasztása, amely Csaitanja forrása, megvédheti az embert az erős radzsában és Támában uralkodó negatív energiák hatásától. Ezért ebben az időszakban tanácsos tejet inni.

B. Kora reggel ivóvíz (közvetlenül a fogmosás után)

Igyon vizet kora reggel (közvetlenül a fogmosás után); mert a víz érdemeket ad és elpusztítja a hátrányokat. Az éjszakai időben a légkör Raja-Tama-uralkodóvá válik, és a test és a szájüreg megtelik ezekkel a Raja-Tama-uralkodó hullámokkal a negatív energiák finom támadásai miatt ebben az időszakban. Az éjszakai testben gyülekező Raja-Tama uralkodó bűnös hullámok hatásainak kiküszöbölésére mindenre kiterjedő vizet használnak a nirgun (Nem materializált) formában. Ivóvízzel a test megtisztul. Ezért amikor az egyén megtisztulása után spirituális gyakorlatot végez a Brahmamuhurtban, a lelki gyakorlatból nyert sattvikta (Tisztaság) nem a Raja-Tama komponensek testben való eloszlatására fordítódik.

C. Író inni az étkezés végén

Az író Raja komponens hullámait tartalmazza; így lendületet ad a mozgásokat jelölő tevékenységnek. Az íróban található Raja komponens lendületet ad az emésztés folyamatának, és egyidejűleg biztosítja az emésztés során keletkező energiát, amely szükséges a test működéséhez, vagy szükség szerint összegyűjti azt a megfelelő részekben. Mivel a Raja komponens lendületet ad a tevékenységeknek, az író létfontosságú helyet kapott az étkezés után, mivel fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban, és erőt ad a tevékenységhez Raja komponens formájában, ezáltal fenntartva a lelkesedést a nap folyamán végzett tevékenységekben.

Hivatkozás: Sanatan Sanstha szent szövege: „Étrendi normák és hiányosságok a modern étrendben”.