Az étrendkönyv, amely megváltoztatta az életemet

„A bűnös érzéseknek, az ezredezésnek és a nélkülözésnek nincs helye módszerünkben. Megmutatjuk, hogyan történhet a tartós fogyás a szabadság légkörében. ” Dr. Leonard Pearson és Lilian Pearson A pszichológus étkezési bármi

Mire beléptem az ápolóiskolába, minden népszerű étrendet megtartottam, és minden kalóriát megszámláltam, és az első év végére 138 fontra nőttem. Egy 5 láb 2 hüvelykes keretnél ez nem volt egészséges súly. A testmozgás és a sport nem volt vonzó tinédzserként, ezért ha egyszer abbahagytam a gyerekkori játékot - fára mászni, cédulát játszani vagy rúgni a kannát, vagy csak a barátom házához és az iskolához sétálni, a testem tipizálta a duci tinit. Én is cigarettáztam 16 éves koromban, és általában tanácstalan voltam a magam gondozásával kapcsolatban. Gyakran úgy éreztem, hogy túlélési módban vagyok, egyik napról a másikra élek, az iskolát azzal a tervvel élem át, hogy ápolónő legyek és eltartsam magam.

Emlékszem, depressziósnak éreztem magam, amikor kövérnek éreztem magam, és felindultnak éreztem magam, amikor láttam, hogy a font leválik, de általában ez egy jojó rutin volt, tartós eredmények nélkül.

Amikor megismerkedtem leendő férjemmel, a dolgok kezdtek megváltozni. Először is testedzéssel foglalkozott, ezért elkezdtem kocogni. A testmozgás hozzáadása az életemhez lehetővé tette, hogy lefogyjak és jobban élvezzem az ételeket. Aztán egy nap megtaláltam a könyvet, amely megváltoztatta az életemet. A Pszichológus étkezési bármi -Azta! Ez érdekes volt. Eddig a pontig minden kalóriát megszámoltam, és úgy éreztem, hogy az eszem az ételek és cigaretták utáni vágyakozásból vagy elutasításból származik. Fogalmam sem volt, milyen lenne igazán élvezni az evést bűntudat vagy nélkülözés nélkül.

Ez a könyv azt ígérte, hogy ha befejezi az olvasást, képes lesz:

Fogyassza kedvenc ételeit.
Rájön, hogy nincsenek tabuk vagy tiltott ételek.
Szabaduljon meg az ételek zsarnokságától.
Megszabadul a mérlegtől és a napi mérlegelési rendtől.
Hagyja abba a kalóriák számolását és hagyja abba a diétázást.
Felejtsd el a fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat és más régi diétás készítményeket.

Dr. Leonard Pearson klinikai pszichológus és felesége, Lillian Pearson szociális munkás a humanisztikus pszichológia ismereteit és gyakorlatát, valamint Dr. Carl Rogers-szel végzett munkájukat olyan súlycsökkentő program kidolgozására használta, amely nemcsak az ember kinézetét változtatja meg. hanem azt is, hogy mit gondol az étrend és a testsúly-szabályozás.

Úgy érezték, hogy „a túlevés sok okból összetett”. A könyv egyik alapelve, hogy az emberek nem azt eszik, amit a testük hív. Gyakran egy fogyókúrás program kivágja azokat az ételeket, amelyeket szeretsz. A kalóriaszámlálás ezredessé válik, étkezéskor kevés öröm vagy elégedettség tapasztalható.

Számomra az agyam mindig arra gondolt, hogy mit fogok enni, és hány kalóriát fogok fogyasztani. Ezek a gondolatok gyakran irányítják az elmémet, és úgy éreztem, hogy szinte szükségem van egy agyi felújításra, hogy megszabaduljak ettől a szörnyű gondolkodás- és életmódtól.

Ez a könyv gyakorlatsorokat kínált az ételtudatosság növelésére és intuitívabb megközelítések kidolgozására annak kiválasztásában, hogy mit fogsz enni egyik étkezésről a másikra.

Megtanultam kapcsolatba lépni azzal, hogy melyek voltak a kedvenc ételeim, és miért szerettem őket. Megtudtam azt is, hogy amikor valamire vágyunk, meg kell ennünk. A Pearsonok úgy is meghatározták az integetést, mint azokat az ételeket, amelyek hívnak, miután meglátták őket egy ablakban, vagy megízlelték az üzlet aromáját egy boltból, otthonból vagy étteremből.

A könyv II. Része „Gyakorlatok az ételek és italok tudatosításához és az érzéki táplálkozáshoz”. Ez jó móka lenne!

Emlékszem a „chipsfogyasztási gyakorlatra”, és a fürdőszobai hiúságunkon ültem egy zacskó sajttal letakart Doritos mellett, és néztem, ahogy megeszem őket. Az ötlet az volt, hogy megrágják a chipet, és figyeljék a szájuk rágását, miközben megtapasztalják a chip ízét és megérzik, hogy mi van a chipben, ami tetszik nekünk - ez a ropogás? A só? A sajt íze? Ebben az esetben az volt az ajánlás, hogy nyalogassa le a sajtot a chipsről, dobja el a chipet, és nézze meg, kielégül-e a vágy. Megállapítottam, hogy ez a helyzet nálam. Ami tetszett a sajttal ízesített Doritosban, az az öntet volt. Tehát a hiúságon ültem, miközben néztem, ahogy megeszem a zsetont, és lenyalom a sajtot, és bedobom a zsetont a szemetesbe. Természetesen szobatársaim azt hitték, hogy ez dió, de hát - ápolóiskola volt, és mindannyiunknak megvoltak a sajátosságaink.

A gyakorlatok célja annak tudatosítása volt, hogy miért eszünk, mire vágyunk, mire vágyik a testünk, mi az, ami igazán kielégítő az étkezési élményben, és lényegében megújítja az étkezés örömét.

A csokis süti újabb élmény volt. Mi az a sütim, ami tetszett? Részben a ropogás volt, határozottan a csokoládé, és egy kicsit a cukor. Amit a csokis sütivel találtam, az az volt, hogy elégedett voltam, ha egyszerűen kiszedtem a csokoládé chipset a sütiből. Csokoládé diós brownie-val a brownie-val borított diót imádtam, így a diót kiszedtem a brownie-ból, a többit kidobtam, vagy odaadtam a morzsát annak, akinek tetszett a sima brownie íze a csokoládé chips nélkül.

Látja, amikor ételre vágyik, mindenképpen ízre, állagra vagy élményre vágyik. Meg kell elégítenie ezt a vágyat, különben mindent megesz a láthatáron, amíg meg nem kapja azt, amire igazán vágyik.

E könyvek alapelveit későbbi éveimben az étrendről és a testmozgásról szóló wellness-előadásaim során használtam. Tegyük fel, hogy egy Graeter teknősbundára vágyik - gondoljon csak bele - gombóc tiszta vaníliafagylalt karamellmártással, csokoládéval és pekándióval. A Graeter csokoládéfaggyúja körülbelül 1200 kalóriát tartalmaz - ez majdnem egy egész napos kalóriatartalom, de ha megvan, akkor mindenképp meg kell adnia - tegye a reggelire és az ebédre aznapi napot vagy az ebédet és a vacsorát, és a nap hátralévő részében fogyasszon jól . Tényleg a tested nem fog szenvedni, ha egy nap vágyakozol egy teknősbundára, amelyet megengedsz magadnak.

Másrészt tegyük fel, hogy nem mernéd. Tehát megvan a vágy, és megtagadja magától az élményt. Ehelyett van egy csokis süti. Ha ezt az ízt, állagot, ízt vagy élményt akarja, akkor valószínűleg több csokoládé sütit eszik, csak megpróbálja ugyanazt csinálni. Vagy tegyük fel, hogy megeszi azokat a sárgarépapálcákat, amelyek a hűtőszekrényben vannak, amikor valamit kell ennie, de nem akarja elrontani az étrendjét, és „jó akar lenni”. Minden olyan sárgarépát megeszel, amellyel csak egyfajta édességet tudsz kielégíteni, vagy csalódottan folytatod a pofázást vagy a legelészést, hogy rájöjj, hogy lehetetlen módon próbálod kielégíteni a tested igényét egy teknősfenyő számára.

A jobb és alacsonyabb kalóriatartalmú módszer az lenne, ha veszünk egy-két teknős csokoládé cukorkát. Ha szüksége van a fagylalt ízére, szerezzen be fagyasztott, alacsony zsírtartalmú joghurtot. Most legalább megkapja a csokoládét, a karamellát, a pekándiót, és azt az érzetet, hogy a hideg vanília ízű krémes desszert hűti a száját és lefelé áramlik a nyelőcsövön egy elégedettebb gyomorra. Itt valószínűleg körülbelül 300 kalóriát fogyasztott, de kielégítette a vágyat.

Érted? Nem hagyhatja figyelmen kívül a vágyait, különben nem fogja magát elégedettnek érezni fizikailag vagy érzelmileg.

Tehát megtudtam, milyen ételek hívnak. Mire volt kedvem valójában? Milyen ízlésről álmodtam? Mit élveznék igazán? Megtanultam becsukni a szemem, és táplálkozásilag és tudatosan kapcsolatba lépni valódi szükségleteimmel. Menü megnyitása előtt kapcsolatba léptem azzal, amihez ízlésem volt, és kerestem azt az elemet vagy elemkombinációt, amely kielégíti a vágyamat. Legtöbbször kevesebbet ettem, mert tudtam, hogy bármikor meglesz, amit csak akarok, mindaddig, amíg világos és őszinte vagyok abban, amire szükségem van.

Tanulási és kísérleti napjaim során, amikor a fogyókúrázás új módjával éltem, negatív tapasztalataim voltak, csak tisztességes megosztani veletek. Az ápoló iskolai órák előtt néha találkoztunk a kávézóban reggelizni. Ezen az új nem diétán átmentem a soron, megnéztem az ételt, és csak azt ettem, ami valójában hívott. Egyik reggel olyan vágyam támadt a nagy szarvas pekándió tekercs után. Ahelyett, hogy esetleg kaptam volna egy kis joghurtot vagy tejet, hogy egyensúlyba hozzam, úgy döntöttem, hogy két pekándió tekercset veszek, azzal az ötlettel, hogy ebédnél valami könnyebbet választok, mert elégedett és tele leszek ettől a reggelitől. Nos, amikor felálltam az asztalunkról, teljesen elégedetten és elégedetten fogyasztottam ezt a szarvascsemegét, ott ájultam el, és a kávézó padlójára estem. Gyorsan rohantam a sürgősségi osztály szomszédságába, ahol súlyos hipoglikémiát diagnosztizáltak nálam. A vércukorszintem 40-re csökkent (normál értéke 80-100). Gyorsan kaptam egy glükagon IV-es oldatot, az inzulinreakcióban szenvedő cukorbetegek számára használt glükózanyagot.

Nos, ez is jó tapasztalat volt, mert azt tanultam, hogy nem élhetünk egyedül kenyérrel vagy szénhidráttal. Kiegyensúlyoznunk kell az ételeinket, és minden étkezéshez kell egy kis fehérje. Jól lettem volna, ha megettem egy pekándió tekercset és egy kis joghurtot, vagy akár egy kis pohár tejet.

De ez mind a kísérlet része volt. Megtanultam, hogyan kell enni úgy, hogy az szórakoztató, bűntudatmentes legyen, és lehetővé tette számomra, hogy teljesen új módon tapasztaljam meg az életet és az ételt. Életemben először mentes voltam a diétás gondolkodásmódtól. Gondoltam az ételre, de anélkül, hogy elképzelném, hogy megfosztanám magam kedvenc ételeimtől. Semmi sem volt többé korlátlan. Ezenkívül csak akkor ettem, amikor valóban éhes voltam, és akkor hagytam abba, amikor elégedettnek éreztem magam. Tudtam, hogy bármit megehetek, amit csak akarok, valahányszor vágyom rá, és nem kellett a hűtőszekrénybe rúgnom, és mindent megennem a láthatáron, hogy odaérjek.

Valóban megtanultam élvezni az ételeimet, és hiszem, hogy mivel az ételek annyira elengedhetetlenek, és az étkezés a mindennapi élet szerves része - nemcsak a test táplálására, hanem a lélek táplálására és a társadalmi igények kielégítésére sem szabad, csak enni élni, de élni enni.

Ha többen élveznék az étkezési élményt és a csodálatos ételek hatalmas választékát az engedékenységgel járó bűntudat nélkül, akkor kevesebb elhízás lenne ebben a világban.

A mai napig valóban azt eszem, amihez kedvem van, és ami hív. Fokozatosan felhagytam a vörös hús és a legtöbb zsírtartalmú étel iránti ízlésemmel. Felnőttem a friss gyümölcsök, zöldségek, bab, hal és dió ízlelésére. Engedélyezem magamnak, hogy desszertet vagy édességet fogyasszak, hogy kielégítsem édességemet, de a testem megtanulta élvezni a friss és egészséges ételeket.

Felajánlom a fogyás, a dohányzásról való leszokás és az életmódváltás edzését. Lépjen kapcsolatba velem ingyenes bevezető foglalkozásért.

És ha tetszik ez a bejegyzés, ossza meg bátran!