Az étrend-tervezés öt alapelve

2011. január 11. // T edző.

étrend-tervezés

Milyen szempontokat érdemes figyelembe venni az étrend megtervezésekor? Nos, fontos elgondolkodni a választékon, az egyensúlyon, a kalóriakontrollon, a tápanyagsűrűségen és az elegendő evésen. Bár az étrendszakértők számos eljárást és technikát alkalmaznak az étrend-tervek kidolgozásához, az alábbi alapelvek minden hatékony étrend között általánosak. Ezeket akár fel is használhatja különböző diéták értékelésére, amelyeket olvas vagy hall. Az elveket a betűszóval könnyen megjegyezhetjük ABCDE.

  • Tápanyag sűrűség: A tápanyag-sűrűség annak a tápanyag-mennyiségnek a mértéke, amelyet egy bizonyos étel biztosít a benne lévő kalóriák számához képest. Például a fehérje mennyisége egy uncia sovány húsban, például a csirkében, körülbelül 7 gramm. 7 gramm fehérjét is kap 1 uncia kolbászból, de a csirke több tápanyagot, a kolbász pedig több kalóriát tartalmaz. Ezért a csirke „tápanyagsűrűbb”. Néhány ételt „kalóriatartalmú ételeknek” neveznek. Ide tartoznak az olyan ételek, mint a szóda és a burgonya chips. Az ilyen típusú élelmiszerek nagyon csekély táplálkozási előnyökkel járnak, de magas a kalóriatartalmuk a bennük található cukrokból vagy zsírokból. Tehát sokkal „kalóriasűrűbbek”.
  • Egyél elég: A diétától függetlenül elegendő mennyiségű energiát (kalóriát) és megfelelő mennyiségű tápanyagot kell biztosítania az egészséges táplálkozáshoz. Más szavakkal, ne hagyja éhen magát. A kalóriákat rendkívül korlátozó étrendeket nemcsak nehéz bármilyen hosszú ideig fenntartani, hanem az anyagcsererendszerét is visszafordíthatják.

Fontos megjegyezni, hogy a fent felsorolt ​​összes elv összefügg egymással. Annak biztosításával, hogy az étrend választékot vagy választékot tartalmaz, kiegyensúlyozott, kalóriát kontrollál, hangsúlyozza a tápanyag-sűrűséget és elegendő mennyiségű táplálékot biztosít, akkor jó úton jár az egészségesebb táplálkozáshoz.

Ha ez soknak tűnik, ne aggódjon. Próbáljon csak egy vagy két alapelvre összpontosítani. Ezután fokozatosan építsen be más egészséges táplálkozási szokásokat, és rájön, hogy az étrend idővel javulni fog!