Az EveryWell könnyen használható élelmiszer-érzékenységi tesztje segít meghatározni azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell - és mi megpróbáltuk

Három szerkesztő az EverlyWell ételérzékenységi tesztjével kapcsolatos tapasztalatait tárgyalja.

Nincs annál rosszabb, mint enni valamit, aztán órákkal később soha nem érezted még rosszabbul magad, legyen szó gyomorrontásról vagy migrénszerű tünetekről. Ha valaha is tapasztalt már ismerős helyzetet, étkezési érzékenysége lehet.

Miután egész életemben elkerülte az ételallergiákat, a „Te vagy az, amit eszel” mondás még soha nem volt igazabb rám. Az elmúlt években legalább négy rossz reakcióm volt a kagylóételekkel kapcsolatban. Először azt hittem, hogy rossz ételmérgezésről van szó, de harmadszorra már többnek éreztem, ezért mindig azt hittem, hogy érzékenységem alakult ki a kagylók iránt. Amikor megtudtam, hogy nővérem otthoni ételérzékenységi tesztet végzett az EverlyWell cégtől, hogy tesztelje a gluténérzékenységét, tudtam, hogy végre megtaláltam egy egyszerű módszert arra, hogy kitaláljam, mi történhet anélkül, hogy gondot okozna a szakember.

Az EverlyWell hasonlít az olyan vállalatokhoz, mint az Ancestry és a 23andMe, mivel a tesztet online megrendelik, és a mintáját otthon összegyűjtik, és visszaküldik laboratóriumi értékelésre. De míg az Ancestry és a 23andMe nyársmintát használ a DNS gének és származási információk tesztelésére, az EverlyWell vérmintát használ a 31 különböző típusú otthoni vizsgálatához, beleértve az ételérzékenységi tesztet, az alvás- és stressztesztet, a szívet egészségügyi teszt, és hét nőspecifikus teszt, beleértve az anyatej DHA-tesztet és a nők termékenységi tesztjét. Ha valaha úgy érezte, hogy valami nincs teljesen szinkronban a testével, vagy olyan új tünetek jelentkeztek, mint súlygyarapodás, letargia, migrén, puffadás vagy felnőttkori pattanások, akkor az EverlyWell élelmiszer-érzékenységi teszt - amelynek több mint 2000 ötcsillagos vélemények - könnyebb és megfizethetőbb megoldás lehet az Ön számára, különösen, ha már orvoshoz fordult, és úgy tűnik, hogy nem tudják megmondani, mi a baj.

Az EverlyWell-lel kapcsolatos tapasztalataim során megtanultam a különbséget az ételérzékenység és az ételallergia között, amelyek meglepő módon igen, két különböző dolog. Fontos tudni a különbséget a teszt megrendelése előtt, mert ha nemrégiben azonnal reagált egy adott ételre, akkor először tanácsos konzultálnia egy allergológussal.

Tehát mi a különbség az ételallergia és az ételérzékenység között?

Az EverlyWell a következő magyarázatot illesztette az eredményeimhez: „Az ételérzékenység különbözik az életet azonnal veszélyeztető ételallergiától. Az immunglobulin G (IgG) antitest, amely az immunrendszerünkben a legtöbbet keringő antitest, késleltetett immunreakciót okozhat, és soha nem veszélyezteti az életet. Az IgG reaktivitása szerepet játszhat az ételérzékenységben. A vizsgálatok azt sugallják, hogy az IgG immunválasz hozzájárulhat a fejfájáshoz, az ízületi fájdalomhoz, az ekcémához, a bél felszívódási zavaraihoz és más krónikus állapotokhoz. Bizonyos ételek iránti érzékenységének meghatározása nehéz lehet, mivel valószínűleg sokféle ételt eszel minden nap. Bár a reaktivitás nem mindig korrelál a tünetekkel, eszközként szolgál az ételbevitel felmérésében, az eliminációs étrend irányításában, és remélhetőleg a legjobb érzés elérésében. "

Hogyan működik az EverlyWell élelmiszer-érzékenységi teszt?

Az EverlyWell kijelenti, hogy az élelmiszer-érzékenységi teszt „az IgG reaktivitási szinteket méri az elmúlt négy hétben elfogyasztott ételekhez képest, mivel 28 nap után testünk elkezdi lebontani az aktívan nem használt IgG-molekulákat. Átlagosan 6–12 hónapba telik az IgG-molekulák egy bizonyos osztályának teljes eltávolítása (egyeseknél ez hosszabb is lehet). Ezért, ha már azonosított egy ételt okozó tünetet, és eltávolította az étrendből, akkor azt várhatta, hogy nem látja nagyon magas reaktivitási szintet a megszűnt élelmiszerrel szemben. " Tehát, ha valóban tesztelni akarja egy adott étel iránti érzékenységét, akkor a legjobb, ha nemrégiben ette ezt az ételt.

Végül a lehetséges kagylóérzékenységem mélypontjához két másik szerkesztőben ropogtam, hogy megtapasztaljam a tesztet velem. Amikor online megrendeli a tesztet, mindent megkap, amire szüksége van a teszt kitöltéséhez egy készletben, amelyet egyenesen a postaládájába szállítanak, de először ne felejtse el regisztrálni a tesztkészlet számát online. A készlet tartalmaz részletes utasításokat a vérminta összegyűjtésére, két egyszer használatos lándzsát az ujj szúrásához, egy alkoholpárnát, gézt és kötszereket, egy vérkártyát a mintavételhez és egy előre fizetett szállítási címkét a kártya egyszeri visszaküldéséhez. befejezted a gyűjtést.

Miután megkaptam a készletet és összeszorítottam a fogaimat az ujjszúráson keresztül (csak egy másodpercig fáj!), Visszaküldtem a dobozt, és három napon belül e-mailben kaptam egy megerősítést arról, hogy a készletet megkapták és küldik ki a laborba tesztelésre. Miután csak nyolc napot vártam, megkaptam az eredményeimet, amelyeket könnyedén exportálhat PDF-be magának vagy orvosának.

Eredményeimet meglepve tapasztaltam, hogy enyhe reakcióképességgel rendelkeztem 23 élelmiszerrel, és alacsony volt a reakcióképességem 73 élelmiszerrel szemben, amelyek mindegyike több különböző élelmiszercsoportra terjedt ki, beleértve a tenger gyümölcseit, tejtermékeket, húst, fűszereket, gabonákat, zöldségeket, gyümölcsöket., valamint a magvak és a diófélék. Az EverlyWell reaktivitási skálája az ételeket, amelyekre érzékeny lehet, négy szintre osztja: 3. osztály (nagy reakciókészség), 2. osztály (közepes reakcióképesség), 1. osztály (enyhe reakcióképesség) és 0. osztály (alacsony reakcióképesség).

Először elég őrületesnek tűnt számomra, hogy a lehetséges kisebb reakciók listáján 95 különféle étel szerepel, különösen azok az ételek, amelyeket állandóan fogyasztok, mint a brokkoli, a búza és a csirke, de ennek a listának az ismeretében figyelmesebb leszek figyelni a testem reakciói ezeknek az ételeknek az elfogyasztása során. Végső célom az volt, hogy teszteljem az összes lehetséges kagylót, mégis csak a rák jelent meg „enyhe reaktivitás” alatt, majd a kagyló, a garnélarák és a fésűkagyló csak az „alacsony reaktivitás” alatt mutatkozott meg, de ez nagy valószínűséggel annak köszönhető, hogy nem evett kagylót az elmúlt négy héten belül. Sajnos, mivel kerülgettem a kagylókat, valószínűleg ezért nem jelent meg nálam nagyobb reakcióképességet, így az információk még mindig elég homályosnak tűnnek.

Végül elvezethetem az eredményeket orvoshoz vagy allergológushoz nyomon követés céljából. Bár határozottan arra számítottam, hogy ezek a kagylós élelmiszerek nagyobb reakcióképességet mutatnak (négy rossz reakcióm után), továbbra is hallgatom a testemet, mert végső soron ez tudja a legjobban. De ha hajlamosak magasabb reaktivitású élelmiszerek felsorolására, az EverlyWell néhány egyszerű lépést kínál arra vonatkozóan, hogy miként lehet kezelni a fő élelmiszer-érzékenységet eliminációs étrend megkezdésével vagy az előre csomagolt élelmiszerek vagy kiegészítők rejtett összetevőinek forrásaival.

Az EverlyWell élelmiszer-érzékenységi tesztjei:

Mivel mindenki testének és ételének reakciói egyedülállóak, azt szerettük volna, ha néhány ember kipróbálná az EverlyWell-t egy teljes áttekintés céljából - az alábbiakban olvashat bővebben kollégáim tapasztalatairól.

„Egy ideje már puffadással és gyomorproblémákkal foglalkoztam, és gyanítottam, hogy ennek oka az élelmiszer-intolerancia volt, ezért amikor lehetőséget kaptam arra, hogy kipróbáljam az EverlyWell ételérzékenységi tesztjét, akkor megugrottam a lehetőséget. Maga a készlet rendkívül egyszerűen használható volt, bár el kell ismernem, hogy az ujjbegy szúrta jobban, mint vártam. Körülbelül három hétbe telt, mire megszereztem az eredményeket, és meglepődve tapasztaltam, hogy az az összetevő, amelyre a legnagyobb reakciót reagáltam, a Sörélesztő - a sör- és borkészítési folyamat mellékterméke. Kevésbé lepődtem meg azon, hogy érzékenyen érzek bizonyos sajtok iránt is, de örülök, hogy most már tudom, melyik lehetõséget kerüljem el a sajttálamhoz. A teszt elvégzése mindenképpen átgondolta az ital- és ételválasztásomat, és úgy gondolom, hogy ez mindenképpen segít. Csak néhány hét telt el azóta, hogy az étrendemet az eredményekhez igazítottam, de már kezdem látni a változást, és sokkal jobban érzem magam. "

- Rebecca Carhart, e-kereskedelmi véleményíró

"Tetszik az EverlyWell élelmiszer-érzékenységi teszt ötlete, és úgy gondolom, hogy képes sok embernek jobban megérteni testét és a lehetséges ételérzékenységet, de sajnos, személy szerint nem érzem úgy, hogy különösebb betekintést szereztem volna, vagy többet megtudtam volna testen keresztül a teszt. Tetszik, hogy a teszt könnyen használható, világos utasításokat tartalmazott, meglehetősen testreszabható volt, és az a tény, hogy megkönnyítették annak elküldését és eredményeket küldtek Önnek e-mailben, valamint szöveges frissítéseket. De szerintem megéri-e a borsos árcédulát? Valószínűleg nem, legalábbis számomra - ez azt mondta nekem, hogy "enyhe" vagy "alacsony" érzékenységem van szó szerint minden ételre a tesztjük során, ami nem tudom elképzelni, hogy ez teljesen igaz. Tehát sajnos a teszten keresztül nem tudtam semmi újat a testemről. Szerintem okos koncepció, de bárcsak segített volna többet megtudni a testemről. "

- Chelsey Hamilton, e-kereskedelmi munkatárs