Az extra szűz olívaolaj egészségügyi előnyei

Az extra szűz olívaolajhoz kapcsolódó, jól bizonyított egészségügyi előnyök széles skálája létezik:

Az általános halálozás megelőzése
A CVD, a szívkoszorúér-betegség és a szívinfarktus megelőzése
A cukorbetegség megelőzése vagy a jobb glikémiás kontroll meglévő 2-es típusú cukorbetegségben
A teljes rák előfordulásának csökkenése
A neurodegeneratív betegségek megelőzése
A hangulati rendellenességek megelőzése
A zsírmáj betegség visszafordítása
A túlsúly és az elhízás megelőzése

Az olajbogyó és az extra szűz olívaolaj, mint az egészséges zsír fő forrása, további erős bioaktív vegyületekkel együtt, a mediterrán étrend központi eleme. Egyre több bizonyíték írja le az extra szűz olívaolaj egyedülálló és hatalmas szerepét a mediterrán étrend számos regionális változatának középpontjában. Az extra szűz olívaolaj a zöldségekben gazdag étrend kulcsfontosságú elősegítője, amely élvezetessé és fenntarthatóvá teszi a növények túlsúlyos étrendjét.

A mediterrán stílusú étrendet a kormányok, a tudósok és az egészségügyi szakemberek most egy táplálkozási aranystandard példaként ajánlják, és jelentős bizonyítékokkal támasztják alá az egészségre és a wellnessre gyakorolt igen jelentős jótékony hatásokat.

A mediterrán étrend táplálkozási ajánlás, amely Dél-Európa hagyományos táplálkozási szokásain alapul. Ezt az étrendet az extra szűz olívaolaj, hüvelyesek, finomítatlan gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek magas fogyasztása jellemzi; mérsékelt vagy magas hal- és tejtermékfogyasztás; és alacsony a nem halhús fogyasztása. 2013-ban az UNESCO felsorolta a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének részeként.

A kutatások azt mutatják, hogy napi 25 és 50 ml extra szűz olívaolaj fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár, különösen a szív egészsége szempontjából (pl. Koleszterin és vérnyomás egészség). 1-18

A bizonyítékok azt mutatják, hogy a mediterrán stílusú étrendet fogyasztók különféle egészségügyi előnyöket élveznek

Bizonyítéktábla: mediterrán étrend, extra szűz olívaolaj és krónikus betegség.

Csökkentett általános halálozás 19-21

Csökkentett mortalitás a CVD 19-21

Csökkentett halálozás a rákban 19-21

Az elsődleges és a másodlagos CVD kockázatának csökkentése a kapcsolódó kockázati tényezők csökkentésével, például:

↓ vérnyomás 19, 21-31
javult a vér lipidprofilja (↓ trigliceridek, összkoleszterin és alacsony sűrűségű lipoproteinek oxidációja; ↑ nagy sűrűségű lipoproteinek) 21-23, 25-27, 32-35
↓ endotheliális diszfunkció esetén 19-21, 22, 25, 27, 28
↓ Testtömeg-index (BMI) 19, 22
↓ Derékbőség (WC) 19,22, 36

mediterrán étrenddel és EVOO-val szemben a CVD-mortalitás összességében 30% -os csökkenése az alacsony zsírtartalmú étrend mellett
↓ oxidatív stressz és gyulladás 19, 22-24, 26, 27

↓ T2DM előfordulása 24, 37, 38
↓ testtömeg 36
↑ glükóz metabolizmus a meglévő T2DM 36, 38-40
↓ éhomi glükóz és inzulin 38, 41, 42
↑ inzulinérzékenység 38, 41-43
↑ értágulat 40
↓ HbA1c ausztrál populációban, meglévő T2DM-mel (7,1–6,8%); A cukorbetegség kialakulásának 55% -os relatív kockázatcsökkentése 39

Meggyőző bizonyíték a mellrák specifikus csökkenésére és a rák általános előfordulási gyakoriságára vagy mortalitására 44
Szuggesztív bizonyíték a gyomor, hasnyálmirigy, máj és fej/nyak rák csökkenésére

Javult a kognitív funkció a kognitívan egészséges résztvevőknél, és 13% -kal csökkent a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór 45

A depresszió súlyosságának csökkenése meglévő depresszióban szenvedő egyéneknél 46-47

Csökkentett máj steatosis és javított inzulinérzékenység alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő egyéneknél inzulinrezisztens, függetlenül a fogyástól 48

Pozitív kapcsolat a mediterrán étrend betartása és a súlykezelés között/BMI 49-62

Az UC Davis Olive Center két jelentést készített az olívaolaj egészségi állapotáról, a vér lipidjeivel és a vérnyomással kapcsolatban. 31, 34

„Az UC Davis Olive Center egy önfinanszírozott egyetemi/ipari koalíció, amely az olajbogyókért igyekszik megtenni, amit az UC Davis a borért. A világhírű központ közel 60 UC oktatót, kutatási szakembert és mezőgazdasági tanácsadót tömörít, akik a kaliforniai olajbogyó-termelők és -feldolgozók kutatási és oktatási igényeivel foglalkoznak. A központ világszerte együttműködik az intézményekkel is. ”