Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal

Alkatrészfrissítés

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala ma kiadott egy útmutatót az ipar számára, amely lépésről lépésre tartalmaz útmutatást arról, hogyan lehet a folát, a niacin, az A-vitamin, a D-vitamin és az E-vitamin korábbi mértékegységeit átalakítani a frissített verzióhoz szükséges új egységekre. Táplálkozási tények és kiegészítő tények címkék. Az útmutató tartalmazza az ezen tápanyagok mindegyikéhez alkalmazandó konverziós tényezőket és az új mértékegységek átszámításához mintaszámításokat.

táplálkozás

A folát esetében a mértékegységet mikrogrammról mikrogrammra módosítottuk az étrendi folát ekvivalensekre (mcg DFE). Az A- és D-vitaminok esetében a címkéken a mértékegységeket mikrogramm (mcg), nem pedig nemzetközi egység (IU) felhasználásával kell feltüntetni. A niacin mértékegysége milligrammról (mg) milligrammra változott niacin ekvivalensre (mg NE), de továbbra is mg-nak fogják jelölni. Az E-vitamin esetében a mértékegységet IU-ról mg alfa (α) tokoferolra változtatták, de mg-nek is jelölhető.

2016-ban az FDA módosította a hagyományos élelmiszerek és étrend-kiegészítők tápértékjelölésére vonatkozó szabályokat, hogy frissítse a Táplálkozási tények és a Kiegészítő tények címkéket. Az előírások az újabb tudományos bizonyítékok alapján tartalmazzák a friss tápanyagok mellett a folát, a niacin, az A-vitamin, a D-vitamin és az E-vitamin frissített napi értékeit. A napi értékeket arra használják, hogy kiszámítsák a fogyasztók által a címkén látott napi érték százalékát. A% -os napi érték segít a fogyasztóknak megérteni az információkat a teljes napi étrend összefüggésében. Ezenkívül a mértékegységeket frissítették, hogy tükrözzék az Országos Orvostudományi Akadémia nemrégiben frissített ajánlott étrendi juttatásait (RDA). A mértékegységek csak a folátra, a niacinra, az A-vitaminra, a D-vitaminra és az E-vitaminra vonatkoznak. A fogyasztók mértékegységeket fognak látni az új Táplálkozási tények címkén, mert a 2016-os előírások megkövetelik, hogy a gyártók felsorolják a vitaminok és ásványi anyagok tényleges mennyiségét a címkén. . Az étrend-kiegészítőkön is megjelennek.

A Táplálkozási tények és a Kiegészítő tények címkékkel kapcsolatos ezen és egyéb változtatások betartásának dátuma 2020. január 1., a gyártók számára, akik éves élelmiszer-értékesítésük meghaladja a 10 millió dollárt. A 10 millió dollárnál kevesebb éves élelmiszer-értékesítéssel rendelkező gyártók további egy évet kapnak a megfelelés érdekében. Az FDA végrehajtási mérlegelési jogkört kíván gyakorolni az egy összetevőjű cukrok, például a méz és a juharszirup, valamint egyes áfonyatermék-gyártók számára, hogy 2021. július 1-ig megfeleljenek.

Az FDA a kérdések és válaszok frissítésével két új kérdést is felvett: az egyik arról, hogy miként kell felcímkézni a két vagy több összetevőt tartalmazó cukrokat és szirupokat, valamint az egykomponensű cukor vagy szirup.