Három közös perspektíva az élelmiszerekről 2/4

Olvasási idő: 4,5 perc

három

Összegzés: Az étellel kapcsolatos beszélgetések során valószínűleg háromféle emberrel találkozhat. Ezek a típusok gyakran háborúskodnak egymással, ezért a jó ételekről folytatott hasznos párbeszéd a megértésről és a megbékélésről szól. Megvizsgáljuk ezeket a perspektívákat, valamint néhány eszközt, amelyek összefogják őket.

Az előző cikkben az élelmiszer-vita polarizációjáról beszéltünk. Hogyan zárkóznak el az emberek ellentétes gondolkodásmódtól, és hogyan érzik úgy, hogy saját véleményüket kell kikényszeríteniük a jó ételről. Ez sok étkezési szokásainkról folytatott beszélgetést rendetlen ételharcokká alakít. Nem vezet sehova.

De milyen gondolkodásmódok és vélemények vannak? Ha egy kicsit tud erről, segít konstruktívan beszélni az ételről. Tehát ebben a cikkben megvizsgáljuk az élelmiszer-vitát uraló különböző szempontokat, valamint néhány eszközt, amelyek összefogják őket.

A nyaramat Svédországban töltöttem, ahol egy este egy vacsorán voltam. A házigazda finom ételeket készített, köztük svéd húsgombókat (duh). Amikor tányérokat tereltünk az asztal körül, egy másik vendég azt mondta: "Nem köszönöm, kevesebb húst próbálok enni." A beszélgetés most az ételek felé fordult, és elkezdtük megosztani saját ételválasztásainkat és azok okait.

Figyelembe véve sok ilyen beszélgetést, felfigyeltem arra, hogy az ételekkel kapcsolatban háromféle ember létezik. Megmentők, hordozók és élvezők. Közülünk sokan, ha nem a legtöbben, mindhárom típus elemeit testesítik meg. Mivel ezek a típusok gyakran háborúskodnak egymással, a jó ételekről folytatott hasznos párbeszéd a megértésről és a megbékélésről szól.

A megváltók azok az emberek, akik ismerik az utat - legalábbis maguk szerint. A felelős döntések, a jó étkezés és a jó életmód útja. Ezeket az embereket gyakran úgy tekintik, hogy példával járnak és valóban inspirálóak. Gondoljon vegán testépítőre és Mr. Universe ’14 Barny du Plessis-re, vagy ismert pszichológusra, Jordan Petersonra, aki nyíltan csak húsos étrendjéről beszél.

De egyesek, vagy néha, a megmentők kissé túl messzire viszik az étel iránti szeretetüket. Nem csupán nagylelkűen, hanem megszállottan is megosztják hitüket. Beszélnek arról, hogyan kell enni, mindig és mindenhol, mindenkinek, aki hallgat vagy nem hallgat.

Kényszeres megmentési igényük - egészségük, más emberek, állatok vagy a világ - erkölcsi lovaggá változtatja őket magas lovakon. Körüljárják az Élelmiszer-evangéliumot, ugyanakkor elítélik azt, aki alternatív véleményt nyilvánít. Függetlenül attól, hogy húsevők vagy vegánok, minden teljes táplálékkal foglalkozó fundamentalista megmentő.

Másodszor, vannak a hordozók. Nem szeretnek ételről beszélni. Emlékezteti őket az összes kapcsolódó problémára és lehetőségre - a személyes ízléssel vagy egészséggel kapcsolatban; az állatjólét; az éghajlat és a környezet szempontjából; társadalmi-politikai dinamikához; a gazdaságnak.

A hordozók úgy érzik, mindezt meg kell fáradozniuk a vállukon, mint az Atlas hordozza a világot. Ó, a világ súlya! Túl nehéz. Tehát, amikor az étkezési lehetőségeikről kérdezik, a viselők felsóhajtanak. Ingerlődnek, érzelmesek vagy védekezőek. Még dühében is pofázik. Végső menekülési útjuk: vállvonogatás, unatkozás vagy közömbösség színlelése, majd kínos csendben visszavonulás vagy témaváltás.

És akkor vannak az élvezők, akik szintén elkerülik az ételválasztás témáját. Az étel témája azonban nem, csak szeretnek erről beszélni. Abban az értelemben, hogy megbeszéljük, melyik szósz illik a legjobban egy steakhez (gomba vagy tartár?).

Az élvezők számára a tudatlanság valóban boldogság. Ők a strucc technika mesterei - temesse el a fejét a homokba, és rázza meg a farok tollát. Mert élvezők, hát. csak élvezni akarják az életet és annak minden kínálatát. Hogy jól érezzük magunkat, nem fűzünk húrokat.

Ön azonosul e perspektívák bármelyikével? Én például hajlamos vagyok váltogatni őket. A világ megmentésének, hordozásának és hedonisztikus kihasználásának szükségességét érzi. Gyakran élem át ezeket az érzéseket gyorsan egymás után, sőt néha egyszerre. Kicsit olyan vagyok, mint Cerberus, a mitológiai háromfejű kutya, aki őrzi Hádész alvilágát.

A megváltók egyrészt erkölcsi monopóliumot és monológot követelnek. A hordozók és az élvezők viszont süketen játszanak, és teljesen elkerülik az elszámoltathatóságot. Nem éppen jó beszélgetőpartnerek!

Hogyan egyeztethetjük össze a megmentőket, viselőiket és élvezőket - vagy azokat a részeket önmagunkban? Az F-szó használatával - a F kitalálni, barátságos, szórakoztató és (e) kényelmesebb.

Fkijön - az ételválasztás hatása. Ez egyszerűen azt jelenti: gondolkodjon el azon, hogy mit eszik. Képzelje el, mi szükséges ahhoz, hogy az élelmiszer eljusson a farmtól a villájához. Ez a tudás felhatalmazza Önt.

Lenni Fkomoran - légy kedves önmagad, mások, a bolygó iránt. A meleg és nyitott hozzáállás erősebb, mint a világ összes tudományos ténye együttvéve.

Van Fun - a jó étel meghatározásának, a helyes étrend személyes változatának kitalálása annyira szórakoztató lehet! Saját testének megismerése és kapcsolatfelvétel a körülötted lévő világgal. Hogyan táplálja a természet, hogyan gondoskodnak az emberek és az állatok a növekedésről és fejlődésről. Ez hihetetlenül fantasztikus!

Készítsen egy eFerőd - csak indulj, és törekedj a fejlődésre, ne a tökéletességre. Eleinte a bio, vegán, helyi termékek fogyasztása bizonyos esetekben elég jó. Vagy mint a svéd vacsorám vendége, aki őszintén igyekezett kevesebb húst enni. Lehet, hogy a hús teljes kivágása túl híd számára. Tehát egyszerűen a jó ételekhez vezető útját azzal kezdte, hogy csökkentette húsfogyasztását. A következő lépés az lenne, hogy megbizonyosodjon arról, hogy amikor valami húsosat evett, azt etikusan termelték. Előrehalad! Nem a tökéletesség.

Hívjon minden megmentőt, viselőt és élvezőt! Változtassuk meg az általunk használt F-szavakat. Nem a f *** te F-je, hanem a kitaláló, barátságos, szórakoztató és (e) kényelmesség. Találkozzunk középen, és kezdjünk dolgozni - gondolkodni, cselekedni és érezni magunkat a jó étel fogyasztása felé.

Ossza meg ezt a cikket

Írta: Annemarie Bijloos

Szia! A nevem Annemarie, filozófus és jógi vagyok, és szeretem mozgatni az elmém és a testemet. Mindez a mozgás valóban éhségre képes, valószínűleg ezért is szeretek enni. Annak ellenére, hogy a nyugati világban legtöbbünknek van szerencséje minden egyes nap enni, meglepően kevés időt töltünk azzal, hogy megkérdőjelezzük, mi van a tányérunkon. Ezen változtatni kell, mert valóban jobbá tehetjük a világot azáltal, hogy ételeinkkel átalakítjuk utainkat. Alkalmazott etikából szereztem PhD fokozatot, és ebből a szempontból megosztom veletek az étellel kapcsolatos gondolataimat. A Jó ételeknek jobb ízekért című munkámmal szeretném meghívni Önt, hogy kezdjen el gondolkodni azon, hogy mit eszik, és kínálok néhány eszközt, hogy csatlakozzon a tisztességes ételekről és a fenntartható jövőről folytatott párbeszédhez. Jó étvágyat kívánunk!