A szakaszos böjt az idei szezon „it” étrendje. De vajon egészséges-e?

A 39 éves Darby munkatársa, Tish Johnson elmondta, hogy mintegy 30 kilót fogyott az időszakos éhgyomorra.

Az elmúlt fél évben Tish Johnson körülbelül 30 kilót fogyott a fogyókúrától - de nem korlátozza, hogy mit eszik.

Ez a diéta arról szól, hogy mikor.

A 39 éves kétgyermekes édesanya a Delaware megyei Darby Borough-ból csak 16 és 20 óra között eszik, és a "szakaszos böjt" evangelistája, a népszerű étrend, amely magában foglalja az olyan idők kijelölését, amikor a fogyókúrázók tudnak és nem vacsorázni. Az elmélet szerint a test böjt állapotába kerülése - amelyet régen csak vallási ünnepekre tartanak fenn - jobb emésztést, gyorsabb anyagcserét és gyorsabb zsírégetést eredményez, ami súlycsökkenést eredményez.

A diéta évek óta létezik, bár népszerűsége felrobbant ezen a nyáron, feltöltötte a Facebook hírcsatornáit, és diétás weboldalakon és blogokban jelent meg olyan kezelések mellett, mint a Whole 30 és a népszerű ketogén étrend. De néhány táplálkozási szakértő aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a hosszú ideig tartó böjt extrém lehetőség, amely étkezési rendellenességgé válhat, míg mások Micimackó a diéta körüli hype-ot, mondván, hogy ez nem különbözik a kalóriabevitel egyszerű korlátozásától.

Johnson, aki az időszakos böjtöléssel vagy "IF" -nel próbálkozó más nőket edzi, elmondta, hogy eredményei messze túlmutatnak a fogyáson - korábban más étrendeket is kipróbált, beleértve a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet, de úgy véli, hogy ez szinte határtalan energiával nem rendelkezik évek óta.

- Számomra - mondta a nő - ez egy módja annak, hogy szinte visszavegyem az erőm egy részét.

A szakaszos böjtnek többféle típusa van:

• Alternatív napi böjt, vagyis a fogyókúra egyik nap korlátlanul, a következő nap egyáltalán nem eszik, vagy egy kis mennyiséget eszik abból, amit szokott.

• Módosított böjt, amely a leggyakoribb böjtölési módszerek közé tartozik, és olyan hírességek támogatták, mint Benedict Cumberbatch és Jimmy Kimmel. A rutint 5: 2 diétának is nevezik, amelynek során a diétázók a hét öt napján normálisan étkeznek, és a hét két napján jelentősen korlátozzák a táplálékfelvételt.

• Időben korlátozott böjt, ezt a módszert használja Johnson, és csak meghatározott időszakokban eszik. Az időben korlátozott böjt legelterjedtebb formája az úgynevezett 16: 8, ami azt jelenti, hogy nem kell enni a nap 16 órájában, és minden ételt nyolc órán belül elfogyasztani. (Például 11: 00-19: 00)

Kai Lo, 33 éves, a város Castor Gardens részlegében él, és körülbelül négy hónapja folytatja az időszakos böjtölést, miután sikertelenül próbálta lefogyni a kalóriák korlátozásával. A 16: 8-as verzióval kezdte, miután látta, hogy mások a diétáról beszélnek a közösségi médiában, és most már csak napi egy ételt fogyaszt - bár nagyot, amely általában sovány fehérjét és négy kemény tojást tartalmaz - vacsora körül . Azt mondta, hogy 187-től körülbelül 25 fontot fogyott, és úgy érzi, edzette a testét, hogy ne érezze éhségét néhány óránként.

Lo szerint az időszakos böjt jobban működik számára, mint a kalória-korlátozás, és lehetővé teszi, hogy jobban figyeljen arra, amit testébe tesz, mert naponta csak egy étkezésre kell összpontosítania. Nem tervezi, hogy megáll.

"Korán, az éhségfájdalmak, az éhezés, beindult" - mondta. "És aztán végül csak leállt. Most egy napot átmehetek, és nem érzem magam éhesnek."

Az időszakos böjt szószólói szerint az ugrásszerű megindítja az anyagcserét és a kalória-korlátozásnál nagyobb arányban égeti el a zsírt, mert 12–14 órás böjt után a szervezet elkezdi a tárolt zsírt égetni az ételből származó glükóz helyett - bár a szkeptikusok rámutatnak, hogy még azok is, akik gyakrabban eszik, elégeti a felesleges zsírt, ha az összes kalória elég alacsony. Egy tavaly ősszel közzétett tanulmány tesztelte az intermittáló böjtöt egerekben, és megállapította, hogy négy hónap elteltével a rendszer bevált - az egerek, akik ezt csinálták, kevesebbet nyomtak és stabilabb az anyagcseréjük, annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát ettek, mint a kontroll csoport.

Kevés olyan hosszú távú tanulmány foglalkozott, amelyek az időszakos koplalás emberre gyakorolt hatásait vizsgálták, bár egy 2015-ös tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az időszakos koplalás bármilyen formája bizonyos súlycsökkenést eredményezhet. A kutatók továbbra sem tudták megállapítani, hogy ezek az eredmények különböznek-e a kalória-korlátozó étrendtől.

Ez a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy kevés bizonyíték van arra, hogy a böjt fizikailag vagy szellemileg káros, bár egyes szakértők nem értenek egyet.

Emily Pierce, a Center City központú súlycsökkentő tanácsadó cég vezető dietetikusa elmondta, hogy soha nem ajánlana időszakos böjtölést a fogyni vágyó kliensnek, és elmondta, hogy az Instagram híres étrendje "a legszélsőséget csillogtatja". (Arra is figyelmeztetett, hogy a cukorbetegeknek vagy más anyagcsere-rendellenességben szenvedőknek, valamint a terhes nőknek különösen kerülniük kell az időszakos éhezést.)

Pierce szerint az embereknek nem szabad korlátozniuk az étkezést, amikor éhségérzetet éreznek, mert az éhség "nem rossz dolog. Ez a testünk kommunikál velünk" - mondta. "Ha valaki sok ilyet korlátoz, az nagyobb mértékű evés esélyéhez vezet. Ez rendezetlen étkezési szokás."

Szerinte az emberek, akik látják az időszakos böjt eredményeit, egyszerűen kiküszöbölhetik az esztelen nassolást. Például, ha egy személy napi 12 órát böjtöl (mondjuk 19 órától reggel 7-ig), az lényegében kiküszöböli a késő esti nassolást, a felesleges kilók egyik leggyakoribb bűnösét.

Gretchen Skwer, a Blue Bell székhelyű Wellness Coachok bejegyzett dietetikusa elmondta, hogy azok az emberek, akik szeretnének leadni néhány fontot, hasonló sikereket érhetnek el olyan tervekkel, amelyek sokkal kevésbé korlátozóak és hosszú távon fenntarthatóbbak. Azt mondta, azt javasolja az ügyfeleknek, hogy egyszerűen csak tápláló ételek fogyasztására és a feldolgozott ételek korlátozására összpontosítsanak.

"Ha egész nap elmentél evés nélkül, éhes vagy, és csak enni akarsz bármit, ami a láthatáron van, és végül túlevés" - mondta. "Ahhoz, hogy a böjt működhessen, valakinek nagyon fegyelmezettnek kell lennie."

Lo szerint a napi egyetlen étkezés elfogyasztásának társadalmi vonatkozása nehézségekbe ütközhet - az étellel kapcsolatos kirándulások nagy részét két órás ablakon belül tervezi meg, és általában otthon étkezik, mielőtt vacsorázni megy a barátokkal vagy a családdal, így nem kell két ételt rendelnie egy étteremben, és nevetségnek kell lennie.

"Nehéz, főleg, ha vannak olyan barátaid és családtagjaid, akik azt mondják:" Megőrültél, éhezel "- mondta. "Csak azt mondom:" Nekem működik. "