Az igazság a goji bogyókról

A goji bogyók igazi szuperélelmiszerek?

A goji bogyókat „szuperételnek” tekintik. De mit is jelent ez valójában? Milyen kritériumoknak kell megfelelnie egy élelmiszernek ahhoz, hogy szuperételnek minősüljön? Ki kellene rohannia, hogy felhalmozza ezeket az érdekes kis bogyókat, vagy ugyanolyan előnyös lesz a napi jó öreg 5-hez való ragaszkodás? Megbeszéljük ezt a témát.

A goji bogyók története

A goji bogyók, más néven farkasok, Ázsiában őshonos kis vörös bogyók.

A goji bogyókat az ősi kínai orvoslásban évezredek óta használják számos betegség kezelésére, a máj- és veseproblémáktól a bőr, a szem, az immunrendszer és az emésztőrendszer problémáig.

A goji bogyók hosszú távú fogyasztását hagyományosan a fokozott immunitáshoz és a hosszú élettartamhoz kötik. Úgy gondolták, hogy az őket elfogyasztó közösségek tovább élnek (állítólag akár 250 éves korig is!), És azt mondták, hogy viszonylag betegségmentes életet élnek.

A modern időkben ezekre a fényes kis bogyókra nagy figyelmet fordítottak, és az utóbbi években elnyerte a rangos szuperétel címkét.

A goji bogyókat továbbra is elsősorban olyan helyeken termesztik, mint Kína vagy Tibet (meleg éghajlaton jól teljesítenek), és a nagy kereslet kielégítése érdekében a nyugati országokba szállítják őket. Mivel messze elterjednek, a bogyókat gyakran szárítják vagy gyümölcslé készítik, mivel a friss bogyós gyümölcsök nem bírnak olyan jól az utazással.

Meg kell jegyezni, hogy a tápanyagok elvesznek a bogyók feldolgozásakor, és például a C-vitamin-tartalom csökken a bogyók szárításakor. Hagyományosan a friss bogyókat használták volna, és ezek a világ egyes részein még mindig könnyen elérhetők. A friss mindig a legjobb! Ezt az értéket saját termékeinkben alkalmazzuk.

Mi is pontosan a szuperétel?

A szuperélelmiszer „tápanyagban gazdag étel, amelyet különösen előnyösnek tartanak az egészség vagy a közérzet szempontjából”.

Mint tudjuk, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok sok testi folyamathoz szükségesek. A szuperélelmiszerek biztosítják ezeket a tápanyagokat, de gyakran nagyon magas mennyiségben találhatók meg, vagy az egyik élelmiszerbe csomagolandó esszenciális aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok különösen lenyűgöző részeként.

Egyedülálló táplálkozási összetételük eredményeként a szuperélelmiszereket gyakran használják az orvostudományban, és gyakran kutatások tárgyát képezik, mivel úgy gondolják, hogy valamilyen terápiás hatást képesek nyújtani az átlagos gyümölcs- vagy zöldségfélén felül. Hatásos!

Milyen egészségügyi előnyöket kínálnak a goji bogyók?

Nem tagadható, hogy a goji bogyók rendkívül táplálóak, és természetesen tartalmazzák:

Jó minőségű fehérje, beleértve a növekedéshez és a helyreállításhoz szükséges összes esszenciális aminosavat
Több mint 20 ásványi anyag, köztük kalcium, vas és szelén
A-, B-, C- és E-vitamin (különösen magas a C-vitamin tartalma)
Magas szintű antioxidánsok, köztük a béta-karotin és a zeaxantin karotinoidok, ezek a szervezetben lévő szabad gyököket eltávolítják, védve sejtjeinket az oxidatív stressztől
Az esszenciális zsírsavak, amelyeket étrendünkből kell beszereznünk, ezek segítik a gyulladáscsökkentő utakat és támogatják idegrendszerünket
Poliszacharidok - egy komplex szénhidrát, amely néhány fontos egészségügyi tulajdonsággal büszkélkedhet

Sok kedvenc gyümölcsünk és zöldségünk is tartalmaz néhány ilyen hasznos összetevőt, de kevesen tudnak ugyanabban a mennyiségben és egyszerre csomagolni. Ezeknek az elemeknek az együttléte abban az apró kis bogyóban nagyon lenyűgöző.

Az antioxidánsok, a karotinoidok és a poliszacharidok jellegzetes kombinációja különösen érdekes a goji bogyókban. Bizonyos bizonyítékok utalnak arra, hogy a goji bogyók kedvező hatással lehetnek immunfunkcióinkra, a bőr és a szem egészségére, a mentális jólétre és a testösszetételre.

A bizonyítékok fényében azonban nem vonhatunk le következtetéseket, és figyelembe kell venni a goji bogyók kutatásának tanulmánytervét: sokuk nem a legjobb tudományos minőségű, és a felhasznált goji kivonatok bizonyos esetekben nagyon nagy szilárdságú. Ennek gyakorlati megfogalmazása zavaros, nem praktikus és költséges lehet.

Ennek ellenére egyre több bizonyíték áll rendelkezésre a goji erejével kapcsolatban, vagyis még mindig van lehetőség arra, hogy trükkökkel jöjjön elő. A javasolt egészségügyi előnyök közül talán nagyon érdekes és a hagyományos használatnak megfelelően a szem egészségére gyakorolt hatás.

A goji bogyók rendkívül gazdag karotinoidforrások, ezek közé tartozik a zeaxanthin is. A zeaxantin megtalálható az emberi szemben, és kutatások szerint a zeaxanthin és más karotinoidok, például a lutein fogyasztása elősegítheti a szem működésének fenntartását. Kimutatták, hogy a goji bogyók növelik ennek a fontos karotinoidnak a szintjét a szervezetben.

A goji bogyókban jelen lévő egyedülálló poliszacharid-kombinációk - az úgynevezett Lycium barbarum poliszacharidok (LBP-k) maga a bogyó után - szintén kutatások tárgyát képezték, és úgy gondolják, hogy felelősek számos lehetséges előnyért. Úgy gondolják, hogy ezek antioxidáns tevékenységeket fejtenek ki, és pozitív hatással lehetnek a vércukorszint-szabályozásra, a testsúly-szabályozásra és az immunfunkcióra.

Különösen érdekes az immunfunkcióra gyakorolt hatásuk, és felvetették, hogy az LBP-k elősegíthetik számos immunsejt szaporodását, beleértve a makrofágokat is, ezért feltételezik, hogy immunstimulánsak. Az LBP-knek is lehetnek bizonyos vírusellenes tulajdonságai, de általában nincsenek bizonyítékok, és a mechanizmusok nem világosak.

Feltételezik, hogy az LBP-k hasonló kémiai anyagokkal rendelkeznek, mint amelyek megtalálhatók az echinacea és a maitake gombákban, amelyek az egészséges immunrendszert támogató gyógynövények, bár további kutatások szükségesek ennek további vizsgálatához.

A friss echinacea purpurea gyógynövény kivonattal készült Echinaforce® bizonyított vírusellenes aktivitást mutat, amely segíti a testet az influenza és a megfázás tüneteinek leküzdésében. Tudjuk, hogy a hatásmechanizmus az alkilamidoknak nevezett hatóanyag eredménye, amelyek modulálják a makrofág válaszokat.

A goji bogyókban a természetesen előforduló C-vitamin különösen magas szintje szintén fontos tulajdonság. A friss goji bogyók (kisebb mértékben szárítva) különösen nagy mennyiséget tartalmaznak. A C-vitamin fontos antioxidáns, amely hasznos testünk sejtjeinek egészségére és integritására, beleértve a bőrünket és az ereket is.

A C-vitamin természetesen megtalálható számos gyümölcsben és zöldségben - az acerola cseresznye rendkívül gazdag forrás. Az egész gyümölcsökben található C-vitamin jól használható, mivel természetes eredetű flavonoidok vannak jelen, amelyek létfontosságúak az optimális felszívódáshoz. A sok kiegészítőben található aszkorbinsav (C-vitamin) szintetikus változatai nem annyira felszívódnak, mint azok, amelyeket természetes, teljes gyümölcsforrásokból állítottak elő, amint azt a Nature-C.

A goji bogyók fitoszterint és E-vitamint is tartalmaznak, amelyek szintén segíthetik a szabad gyökök felszámolását.

Nem tagadható, hogy a goji bogyó nagyon sok egészséges potenciállal rendelkezik! Az, hogy az egészségügyi előnyök valóban megegyeznek-e az állítások egy részével, még mindig vita tárgyát képezik, de úgy tűnik, hogy sokkal többről van szó, mint amire a szem előtt tarthatjuk ezt a kis piros bogyót!

Hogyan kell megközelíteni a goji bogyókat és más szuperételeket?

Ezek a kis jóságok az évek során érdeklődést mutattak az egészségre gyakorolt előnyeik szempontjából, és nem tagadhatjuk, hogy megfelelnek a címüknek és szuper egészségesek.

Az egészségügyi előnyök tekintetében azonban vissza kell térnünk, és fontolóra kell vennünk a szuperétel meghatározását: „különösen előnyös az egészségre vagy a jólétre nézve.” Függetlenül attól, hogy valóban meghaladják-e azokat az egészségügyi előnyöket, amelyeket más típusú tápanyaggal töltött bogyók kínálhatnak még nem világos.

Bár a goji bogyókban található vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok lenyűgözőek és mindenképpen hasznosak az általános egészségi állapotra nézve, még mindig nem tisztázott az a képességük, hogy segítsenek-e az optimális egészség elérésében vagy bizonyos betegségek kezelésében.

Azt azonban elmondhatjuk, hogy a szuperélelmiszerek valóban ragyogó, tápanyagokkal teli adalékok az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. A szuperélelmiszerek, mint a goji bogyók, drágák lehetnek, ezért ne ragadjon el mindent túlzottan a hype, és törekedjen arra, hogy mérsékelten vegye be az étrendbe.

Hol lehet A.Vogel termékeket vásárolni helyben

Termékeinket egy Ön közelében lévő üzletben keresi? Nem biztos abban, hogy a kedvenc egészséges élelmiszerboltod értékesíti-e termékeinket?

Ha meg szeretné találni a termékeinket árusító helyi független üzletet, írja be alább az irányítószámot.