Az igazság a szénhidrátokról és a testmozgásról

igazság

Sok vita folyik a szénhidrátok szükségességéről, mivel ezek kapcsolódnak a képzéshez. A vita elsősorban a szénhidrátok szükségességére összpontosít az edzéshez szükséges energia tekintetében. Ahhoz, hogy valóban elmélyüljünk a kérdésben, két kategóriába kell osztanunk az edzést: anaerob (jelentése oxigén nélkül) és aerob (oxigénnel együtt). A különbséget a következő példákkal tisztázzuk tovább:

  • Anaerob - súlyzós edzés, tenisz, teke, sprintek stb.
  • Aerobic - kocogás, úszás, gépi kardio tevékenység, például kerékpár, lépcsőmester, elliptikus vagy futópad. Továbbá, az aerob tevékenység folytonos mozgás 20 percig vagy tovább magas és tartós pulzus mellett.

Tehát feltesszük a kérdést, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend akadályozza-e a teljesítményt bármelyik edzéstípusban?

A kérdés megválaszolásához azt az általános megállapítást fogjuk tenni, hogy bármilyen típusú táplálkozás uralja az étrendet, az az, amelyet főleg nyugalomban és edzés közben éget meg. Ha sok szénhidrátot eszel, a tested megtanul függni a szénhidráttól. Ha étrendje alacsony szénhidráttartalmú, teste jobban alkalmazkodik a zsíroktól való függőséghez. Felhívjuk figyelmét, hogy van egy „alkalmazkodási időszak” a zsírfüggő állapotba lépéshez, amely több naptól néhány hétig is eltarthat.

Mit mondanak a legújabb tanulmányok az alacsony szénhidráttartalmú testmozgásról

Egy nemrégiben készült tanulmányban (Nutrition Journal 2013, 12:16) svájci tudósok magas zsírtartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étrendet etettek a kerékpárosokkal és a futókkal. Öt hét alatt megmérték a résztvevők teljesítményét és futási idejét. Eredmény: nem voltak káros hatások a glikogén raktárakra vagy az edzés teljesítményére.

Egy másik, Koppenhágából származó tanulmányban a tudósok megvizsgálták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely csökkenti a glikogénkészleteket, csökkentené-e az energia mennyiségét, amelyet egy izomsejt képezhet edzés közben. Eredmény: az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem befolyásolta negatívan a metabolikus köztitermékek kibővítésének és energiára való felhasználásának képességét.

Egy újabb koppenhágai tanulmány megerősítette, hogy teste túlnyomórészt felhasználja az elfogyasztott tápanyagot, még edzés közben is. Ezért lehet, hogy valójában nincs szükségünk annyi szénhidrátra, mint amennyire azt gondoltuk, hogy átmegyünk egy edzésen.

Ha ezeket a tanulmányokat alaposan megvizsgáljuk, az adatok azt sugallják, hogy kissé túlfüggetlenek lettünk a szénhidrátoktól, ami drága költségekkel jár örök wellness-törekvésünk során. Azonban, ha Ön olyan ember, aki intenzíven gyakorol 90 percet vagy annál hosszabb ideig, akkor semmi gond nincs abban, ha kortyolgat/iszik néhány szénhidrátot az ülés alatt.

A szénhidrátok manapság a vita egyik fő témája, a kérdések annyira polarizálnak, hogy „jók vagy rosszak?” A válasz a szénhidrát típusában rejlik. Az alacsony glikémiás fajtából származó napi maximális zöldségfélék és néhány gyümölcs mindig pozitív egészség- és testmozgást eredményez. Másrészt mindig érdemes elkerülni a magas glikémiás ételeket, a feldolgozott és a sült ételeket.

Ha ezt a stratégiát alkalmazzuk a szénhidrát kiválasztásában, és idézett tanulmányaink adatai alapján nem sokkal később teste a szénhidrátfüggő zsírégető géppé válik. És az egészséged és az edzéseid biztosan nem fognak szenvedni.