Az igazság a tojásokról + miért kell mindig megenni a sárgáját

Ha az állati fehérjeforrásokról van szó, a tojás az egyik legjobb választásunk. Tápanyagokban gazdag, természetes, könnyen elkészíthető teljes táplálék, és nagyon finom. A tojások biológiai értéke (a fehérje minőségének mérőszáma) 100, vagyis minden túléléshez szükséges esszenciális aminosavat tartalmaz. A teljes tojás azon kívül, hogy 7 gramm kiváló minőségű fehérjét és 5 gramm egészséges zsírt tartalmaz, különféle vitaminok és ásványi anyagok, köztük vas, kolin, D-vitamin és B12-vitamin kiváló forrása.

tojásokról

Az emberek a magas koleszterintartalom miatt történelmileg elkerülik a petesejteket, és úgy vélik, hogy a túl sok étkezési koleszterin szívbetegséghez vezethet. Az igazság azonban az, hogy az étrendi koleszterin nem a bűnös, amely magas vér koleszterinszinthez vezet. Emberként a koleszterinre van szükségünk a túléléshez, és tulajdonképpen mi magunk állítjuk elő!

A tojás egészségügyi előnyeinek elérése érdekében az egész tojást meg kell ennünk, mert a sárgája a legtáplálóbb rész! Nem csak a tojás vitaminjainak és ásványi anyagainak többségét tartalmazza, de meg is tartja

A teljes fehérje 40% -a. A sárgája zsírban oldódó tápanyagokat tartalmaz, mint például a D-vitamin, amely fontos a csontok egészségéhez és immunfunkcióihoz, kolin, amely fokozza az agy fejlődését és memóriáját, valamint antioxidáns tulajdonságai, amelyek segítenek megvédeni a testet a káros szabad gyökök által okozott károktól ... nagyon szükséges a a sárgája egészséges zsírjai, a fehérjével kombinálva, jóllaknak a következő étkezésig, így nem nyúl az uzsonnafiókhoz!

Tehát arra gondolsz, mi van, ha csak a fehérjét akarom, és nem érdekel a sárgája összes többi előnye? Nos, amikor fontolóra vesszük a tojásfehérje omlett kiválasztását vagy a tojásfehérje megkétszerezését és a sárgájának szemetesbe helyezését ... emlékezzen erre. A tojásfehérje az egyik leginkább székrekedő táplálékforrásunk, és cementszerűen ragaszkodik a belekhez. Tudta, hogy a tojásfehérjét tapétapasztában használják? Fúj! A sárgájának hozzáadásával jobban tudjuk mozgásban tartani a dolgokat.

A tojásvásárlás során manapság a dolgok meglehetősen zavarosak lehetnek a különböző címkékkel. Mindig válasszon legelőnevelésből származó biotojást, ne csak „ketrecmentesen”. A legeltetés vagy legeltetés azt jelenti, hogy a tyúkokat valamiféle szabadtéri legelőn termesztették. A legelő etetése megduplázhatja a sárgájában található egészséges omega-3 zsírsavak mennyiségét, mert a tyúk képes olyan növényeket fogyasztani, mint a lóhere és a lucerna, amelyek gazdag omega-3-ban. Sajnos nem sok szabvány van meghatározva a kifejezések címkézésére; tehát a tyúkok kint töltött ideje valóban nem ismert, és nem egyértelmű, hogy mi minősül kültéri térnek. Mindazonáltal próbáljon távol maradni a kevésbé táplálkozási értékű, hormonokkal és antibiotikumokkal megterhelhető kereskedelmi tojásoktól. Ezeket a csirkéket egész életükben apró ketrecekben tartják, és természetellenes táplálékkal etetik őket kukoricával, szójaval és gyapotmaggal. Amikor tojást eszel, akkor azt is eszel, amit a csirkék ettek, a hormonok és az antibiotikumok mellett, amelyekbe pumpáltak.

Tehát hány tojást egyél? Az elfogyasztandó tojás mennyisége attól függ, hogy néz ki a többi étrend. Ha például rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, gyümölcslevet, nyers zöldet és avokádót eszel, akkor problémamentesen fogyaszthat néhány tojást naponta. Ezt az étrendet rengeteg lúgos étel egyensúlyozza.

A tojás jó neked. És a lényeg: Ha tojást fog enni, egye meg az egészet!