Az igazság a wasabi borsóról

A wasabi borsó vagy a "wasabi mame" szülőhazájukban rendkívül népszerű snack. A Favy című japán ételblog azt javasolja, hogy a borsó a legjobban a sake mellett élvezhető, bár szépen párosul sörrel, szódával, vízzel. és természetesen egy doboz Kleenex, mivel ez a wasabi bevonat közvetlenül az orrmelléküregekbe ütközik (feltétlenül kapcsoljon be minden torlódáson keresztül). Cook's Info elmagyarázza, hogy a wasabiborsót velőzsíros borsóból készítik, amely teljesen érett állapotban szárított borsó. Ezeket a borsókat ezután megpirítják és bevonják olajba és wasabi porba (akár valódi, akár hamis). A blog figyelmeztet: "Néhány márka olyan forró lehet, hogy a szemed megnedvesíti", és megjegyzi azt is, hogy nehéz lehet túl sok ilyet enni egyszerre a meleg miatt.

wasabi borsó

A Mirror Online rovatvezetője elárulja a wasabi borsó újabb rejtett veszélyét, amelyet oktalanul filmes falatként választott. A borsó egész zacskóját elfogyasztotta - bár fájdalmas, mégis függőséget okoz - csak azért, hogy bánatára megállapítsa, hogy "elpusztították" az ízlelőbimbóit. Napokig minden más étel "alultáplált volt, fehér és szemét", viasz vagy homok íze volt (legalább elkerülte a "kartonos közhelyet").

A wasabi borsó egészséges snack?

A Snack Girl blog reményt ad a borsónak - bár unciánként 130 kalóriát tartalmaznak, ezek nem éppen "diétás ételek". Ennek ellenére a blogger úgy gondolta, hogy nehéz lesz egy teljes unciát megenni egy ülésen, megjegyezve: "A gyomrod valószínűleg körülbelül 10 borsó után tiltakozni kezd, ami jó dolog, ha megpróbálod visszaszorítani a nassolást . "

A Mirror rovatvezetője, valamint a komoly étkezések egyik munkatársa, aki a saját wasabi borsófüggőségéről beszélt, egészen biztosan lehetséges, sőt valószínű, hogy túllépi ezt a 10 borsó (vagy 1 uncia) határt, ezért érdemes ne feledje, hogy a wasabi borsóban magas a szénhidráttartalom (24 gramm unciánként) és a nátrium (unciánként 130 mg) is. Vasat, fehérjét és vitaminokat maguktól a borsótól fog kapni, legalábbis van ilyen - bár még a borsó sem olyan egészséges zöldség, mint gondolnád.

Mit tehet a wasabiborsóval?

Feltéve, hogy rendelkezik önkontrollal, hogy ne csempészjen le egy teljes tasak wasabi borsót egyszerre, érdekes lehet tudni, hogy az uzsonna különféle reci-PEAS-ban használható (nem tudtak ellenállni a rossz szójátéknak). Az Epicurious azt javasolja, hogy használja őket a ropogós mészes ropogós wasabi lazacba, míg az Food Network a borsót újra felhasználja a wasabi borsóval héjas csirkéhez. A Food 52 a wasabi borsót snack keverékbe keveri, Martha Stewart pedig egy kecskesajttal, cukros csípős borsóval, hóborsóval és borsóhajtással ellátott salátába építi őket (hagyja Martha számára, hogy négyféle borsót használjon egyetlen salátában). Akár a wasabi borsót is használhatja, hogy szokatlan riffet készítsen a mogyorótól, a Renée Kudos Kitchen-nek köszönhetően.

Ha különösen ambiciózusnak érzi magát, az internet bővelkedik a DIY wasabi borsó receptekben. A Kitchn azonban ezt a figyelmeztetést kínálja: e receptek többsége főzni, majd nagyon alacsony hőmérsékleten megsütni a saját borsóját, ami egész napos folyamat lehet, nagyon alacsony borsóterméssel az Ön idejére és gondjára. Ezt fagyasztott borsó felhasználásával próbálták kijátszani, de megállapították, hogy a borsó hosszú ideig ropogott, és belül is rágós maradt. Ja, és ami a legrosszabb, a borsó valahogy felszívta a wasabi por összes ízét, így az íznek nyoma sem maradt, mire kijöttek a sütőből.