A látens osztályelemzés betekintést nyújt az őslakos amerikai közösségek összetett étkezési környezeteibe: a véletlenszerűen kiválasztott OPREVENT2 kísérleti alapminta eredményei

A „Magasabb hozzáférésű háztartási élelmiszer-környezet” csoportban az előző 30 napban gyakoribb az egészséges ételek beszerzése és az élelmiszersegélyben való részvétel. Jelmagyarázat: Gyümölcsök és zöldségek: 1 - friss gyümölcs *, 2 - fagyasztott gyümölcs, 3 - gyümölcskonzerv (gyümölcslében), 4 - gyümölcskonzerv (szirupban), 5 - friss zöldség *, 6 - fagyasztott zöldség, 7 - zöldségkonzerv; szemek: 8 - teljes kiőrlésű kenyér/tészta, 9 - forró gabona (például zabpehely), 10 - alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú gabonafélék (például aprított búza), 11 - magas rosttartalmú rizs (például vad vagy barna); fehérjék: 12 - baromfi *, 13 - vadhús, 14 - tenger gyümölcsei/hal, 15 - alacsony zsírtartalmú deli hús, 16 - bab/borsó; italok: 17 - sovány tej, 18 - alacsony zsírtartalmú tej (1 vagy 2%), 19 - tej alternatívája (például mandula), 20 - víz *, 21 - cukormentes italok (például klub-szóda), 22–100% gyümölcslé; egyéb: 23 - zsírszegény/cukros snack (például sült chips), 24 - szárított gyümölcs/dió, 25 - főző spray, 26 - könnyű vagy alacsony zsírtartalmú öntet; élelmiszer-segítő programok: 27 - speciális kiegészítő táplálkozási program nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek (WIC), 28 - kiegészítő táplálkozási segélyprogram (SNAP), 29 - árucikkek (élelmiszer-terjesztési program indiai rezervátumokhoz (FDPIR)), 30 - élelmiszer bank, 31 - idősebb központ étkezése, 32 - egyház. * A gyakran beszerzett ételeket úgy osztották szét, hogy hetente többet (havonta ötször vagy többször) vagy hetente (havonta 0–4 alkalommal) kaptak.