Az inzulinrezisztencia-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend-tervek összehasonlítása, vélemények és elemzések

A terv neve: Az inzulinrezisztencia étrend

Könyv (ek): Az inzulinrezisztencia-diéta: Hogyan kapcsolhatjuk ki a test zsírgyártó gépét .

A szerzőről: Cheryle R. Hart. M.D. a washingtoni orvosi fogyókúrás klinika, a Wellness Workshop alapítója. A Mayo Klinika és a Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi docense volt. Bariatriára szakosodott. Klinikája az általa sikeres súlykezelésnek tekintett négy fő szempontot tárgyalja: orvosi, táplálkozási, fitnesz oktatás és érzelmi támogatás.

Mary kay Grossman, R.D. A Wellness Workshop táplálkozási tanácsadója. Rájött, hogy ő is szenvedett az inzulinrezisztenciától, amikor elkezdett menüket és terveket készíteni a betegei számára. Ez a terv lehetővé tette, hogy gyermeke születése után hét évvel végre lefogyjon.

Alapfilozófia: A szerzők szerint nem a szénhidrátok okozzák a súlygyarapodást, hanem a fehérje hiánya és az egy ülésen elfogyasztott szénhidrátfelesleg. Ezért a szerzők azt javasolják, hogy a szénhidrátokat és a fehérjét 15g: 7g arányban fogyasszák. Étkezésenként vagy snackenként megengedett maximális szénhidrátmennyiség 30 g, és ezt legalább 14 g fehérjével kell egyensúlyban tartani. Ezt a fogalmat "összekapcsolásnak és kiegyensúlyozásnak" nevezik, mivel az összes szénhidrát kapcsolódik a fehérjéhez és kiegyensúlyozott ebben a specifikus arányban.

A szerzők támogatják az alacsony zsírtartalmú hipotézist, ezért a terv előírja, hogy az alacsony zsírtartalmú fehérjét, például a baromfit, a halakat és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket főleg fehérjeforrásként kell használni. A vörös hús csak hetente 2-3 alkalommal fogyasztható. A terv fehérjét a babot és a tejet számol.

A kukorica és a burgonya kivételével minden zöldség szabadon fogyasztható az étrenden. Az avokádót és az olajbogyót azonban magas zsírtartalma miatt korlátozni kell. Az almát, a meggyet, az őszibarackot, a szilvát és a grapefruitot nem kell összekötni és egyensúlyba hozni a fehérjével, de legfeljebb fél csészére szolgálnak 2-3 óránként.

2 órán belül legfeljebb 32 g szénhidrát fogyasztható. Ha valaki ennél többet fogyaszt, akkor a felesleget zsírként tárolják. Ezt a koncepciót 2 órás zsírablaknak nevezik. Fehérje azonban bármikor fogyasztható
A testmozgás erősen támogatott
A ketogén étrend kritikus

A számok szerint: Zsír: 20-30%, Fehérje: 20-30% Szénhidrát: 40-60%. Zsírok és olajok: Tartsa a zsírokat minimális szinten, tartalmazzon jó zsírokat. Magas szénhidráttartalmú ételek: Egyszerre legfeljebb 2 adagot fogyasszon. Egyél legalább 2 gyümölcs adagot naponta. Magas fehérjetartalmú ételek: Egyél legalább 8 adagot naponta. 2–5 adag tejterméket tartalmaz. Zöldségek: Fogyasszon szabadon, de fogyasszon naponta legalább 3 adagot

Reggeli: tojás pirítóson, joghurt gabonafélékkel, tej gabonafélékkel
Ebéd: szendvics hússal és zsírszegény sajttal, grillezett csirkesaláta, marhahúsleves burgonyával
Vacsora: sovány hús burgonyával és zöldségekkel, lencse pilaf alacsony zsírtartalmú sajttal, tészta húsgombóccal és zöld saláta

Kiemelés: Kiemelés: zsír és fehérje. Nehéz lehet megtalálni az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat, ha nem szeretné a tejet és a babot valódi fehérjeforrásként felvenni.

Egyedülálló tulajdonságok: diabéteszes étrendre hasonlít. Nincs olyan élelmiszer, amely tilos, ami ezt a tervet nagyon élhetővé teszi. Alkalmas vegetáriánusok számára. Az ételeket hetente legfeljebb 2-3 alkalommal ajánljuk. Ez vezetheti az embereket a csúszós lejtőn, ha olyan ételekkel "kezelik" magukat, amelyekhez valóban rabjaik, például cukor.

Lehet, hogy nem működik azok számára, akik nagyon érzékenyek a szénhidrátokra. Beteszi az alacsony zsírtartalmú elméletet, így valószínűleg elfogadja a mainstream orvosi intézmény.