Az iskolák hangot adhatnak az egészséges táplálkozásnak

Legfrissebb Táplálkozási, Élelmiszer és Receptek Hírek

AHA News: A legjobb ételek az agy egészségére
A kakaó fokozhatja az agyadat: Tanulmány
Gyorsétel, pia gyakran szerepel az amerikai slágerfilmekben
Törökország napja: Az egészséges lakoma stratégiái
Egészséges a méz? Ügyeljen arra, hogy ne csípje meg
Szeretne további híreket? Iratkozzon fel a MedicineNet hírlevelekre!

November 14., CSÜTÖRTÖK (HealthDay News) - Egészségesebb ételválasztás a diákoknak az iskolában segít javítani étkezési szokásaikat, javasolja egy új tanulmány.

A kutatásba 55 Michigan középiskola vett részt, többnyire alacsony jövedelmű diákokkal. Néhány iskola csak korlátozott mértékben változtatta meg táplálkozási politikáját és gyakorlatát, míg mások jelentős változásokat vezettek be.

Néhány új program magában foglalta a snackek és italok táplálkozási normáinak emelését, az egészséges ételek és italok ízvizsgálatának felajánlását a diákok számára, az egészséges ételek forgalmazását az iskolában és az egészségtelen ételek hirdetéseinek eltávolítását.

Azokban az iskolákban, amelyek három vagy több új táplálkozási gyakorlatot és politikát vezettek be, a diákok 26 százalékkal több gyümölcsöt, 14 százalékkal több zöldséget és 30 százalékkal teljes kiőrlésű gabonát ettek. Emellett megnövelték rost-, kalcium-, valamint A- és C-vitamin-fogyasztásukat a tanulmány szerint, amelyet november 11-én tettek közzé online a folyóiratban Gyermekkori elhízás.

Az eredmények azt sugallják, hogy az iskolák új szövetségi táplálkozási normái, amelyek a tervek szerint 2014-től 15-ig lépnek életbe, segíthetnek javítani a diákok étkezési szokásait.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának normái korlátozzák az élelmiszerek és italok kalóriáinak, sójának, cukorának és zsírjának mennyiségét, és népszerűsítik a teljes kiőrlésű gabonafélék, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek snackjét.

"Amikor egészséges étkezési lehetőségeket kínálnak, a diákok kiválasztják őket, megeszik és javítják az étrendjüket" - mondta Katherine Alaimo, a Michigan Állami Egyetem élelmiszer-tudomány és emberi táplálkozás tanszékének docense, a Robert Wood Johnson Alapítvány tanulmányának szerzője. híradás.

Az alapítvány a tanulmányt az Egészséges táplálkozás kutatása program keretében finanszírozta.

A közreműködő tanulmány szerzője, Shannon Carney Oleksyk, a michigani Blue Cross Blue Shield bejegyzett dietetikus és egészséges életmódért felelős tanácsadója hozzátette: "Olyan iskolai környezet megteremtése, ahol az egészséges választás a könnyű választás, lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy gyakorolják az osztályteremben tanult órákat és egészséges formát alakítsanak ki. korai életkorban, megalapozva az egészséges jövőt. "