Az MU professzora költségcsökkentő étrendre akarja helyezni a pulykákat | A Kansas City Star

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ehhez és a KansasCity.com többi részéhez való hozzáféréshez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás Feliratkozással elfogadja a KansasCity.com Általános Szerződési Feltételeit és adatvédelmi irányelveit.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Helyi

Az MU professzor költségcsökkentő étrendre akarja helyezni a pulykákat

Írta: MARÁ ROSE WILLIAMS

2011. november 12., 05:00

A Missouri Egyetem professzora akciós diétával állt elő a pulykák számára, ami azt eredményezheti, hogy a fogyasztók kevesebbet fizetnek azért, hogy a jövőben a madarat a hálaadás asztalára tegyék.

A pulyka chow költségei az elmúlt években nőttek, így a pulyka drágább lett az élelmiszerboltban. Az MU kutatásai szerint „a pulyka éhségének kielégítése a pulykahús előállításának költségeinek 70 százalékát teszi ki”.

2009 óta csaknem 8 százalékos áremelkedés következtében több ünnepi sonka és rotisserie csirke következett a Hálaadás napján.

De ez megváltozhat, ha rendelkezésre áll egy olcsóbb pulyka takarmány, amelyet Jeff Firman, az MU mezőgazdaság professzora fejlesztett ki.

Elmondta, hogy az új takarmány, Missouri Ideal Turkey Turkey Diet névvel azonos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tipikus pellet takarmány. De a Firman keveréke tonnánként 13-25 dollárba kerül, ami közel 10 százalékos csökkenést jelent. Egy ilyen csökkentés több mint 100 millió dollárt spórolhat meg a pulykaiparban - mondta Firman.

"A magas takarmányköltségek hosszú távú problémákat vetnek fel az ipar számára, és megnehezítik a versenyelőny fenntartását más fehérjeforrásokkal, például a sertéshússal és a csirkével szemben" - mondta Firman közleményében.

A takarmányt általában kukoricából és szójababból készítik, mindkettő drágult vagy harmadára drágult az utóbbi időben, ami megemelte a pulykahús és a poharak előállításának költségeit. Nyolcszáz Firman-formulával táplált pulyka - amely a növekedés maximalizálásához szükséges aminosavak pontos mennyiségét, valamint csökkentett kukorica- és szójabab-adagot tartalmaz - ugyanolyan adagot kapott, mint a hagyományos takarmányt zabáló. A Firman aminosavval táplált pulykái teljesítették az egészségügyi célokat, és 18-21 hét alatt érték el a piaci súlyt.