Az „étrendje” több kárt okoz-e hosszú távon?

Ugyanolyan zavart vagy, mint mindenki más a helyes étrend-típus miatt?

A hagyományos diétás információk annyira ellentmondásosak lehetnek. Egyik percben a tévét hirdetik, hogy mit kell enni, a következőt. Hogy lehet ez? Ami jó érzés az egyik ember számára, az nem a másiké. Ez azért van, mert mindannyiunknak különböző az egészségi állapota és az anyagcsere-szükségleteink.

Az összes hype mögött 4 fő tényt kell figyelembe venni:

Élelmiszerláncunk túl feldolgozottá és hamisítottá vált - így minimalizálhatja a csomagban található mennyiséget
Testünk nem szeret túl sok ételt. Még zöldségeket is. Testünk bármilyen ételcsoportra vagy bizonyos ételre reagál, ha túl sok van belőle.
Emésztőrendszerünk legyengült, és ez áll a legtöbb ételintolerancia középpontjában, és miért érzik jobban az emberek az egyes élelmiszercsoportok elkerülését.
Genetikailag hajlamosak vagyunk egy bizonyos étrendtípusra. Ennek hátterében azonban lényegében az áll, hogy a feldolgozatlan étrend a legtöbb ember számára egészséges.

Tehát először megpróbálom itt megszüntetni a zavart korhű természetgyógyászati tanácsok segítségével, amelyeket több mint 20 évvel ezelőtt kaptam, amikor természetgyógyász orvosnak tanultam.

Még azelőtt, hogy a koleszterin-vita dühöngött, a régi iskolában a természetgyógyászok megértették a zsír- és olajsztorit. Udo Erasmus népszerűsítette véleményét a jó zsírokról, különösen omega 6 olajok formájában.

A hagyományos dietetikában soha nem volt különbség a jó zsírok, a rossz zsírok és a zsírok különböző formái között. És a mai napig téves gondolatok merülnek fel a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend formájában történő zsírbevitelről.

Az összes táplálkozási információnál fontos megjegyezni, hogy a „feldolgozás” kritikus fontosságú. Amit egy étellel fogyasztásunk előtt teszünk, az a testre gyakorolt hatásának fő meghatározó tényezője.

Általános szabály, hogy minél jobban feldolgozott - annál inkább eltávolodik abból, hogy a természet hogyan kívánta fogyasztani; és annál nehezebb a testünknek asszimilálni.

A legtöbb nyers állapotban lévő zsír rendben van. Bármilyen hőkezelés vagy feldolgozás elpusztítja és denaturálja ezt a zsírt - Ghee kivételével, amelyet az ájurvédikus orvosok évszázadok óta használnak.

A zsírok fontos étrendünk részei, és nagyon fontosak, különösen a hormonális nők számára. De a zsíroknak bizonyos minőségűeknek kell lenniük, különben hozzájárulhatnak a szívbetegségekhez és számos más rendellenességhez.

Bármely zsír, amelyet magas-szuper-magas hővel kezeltek, oxidálódik és veszélyesvé válik a fogyasztása. Sok vegyszer termelődik hevítés útján, például transz-zsírok és akrilamid. Tehát nagyon fontos a zsírok természetes formájában történő fogyasztása.

Ide tartoznak az avokádó, a nyers dió és a magvak, a hidegen sajtolt olajok, a szabadon tartott szerves húsok és a tojás, az erjesztett sajtok, a vaj, az erjesztett tejtermékek és a tenger gyümölcsei.

A magas zsírtartalmú étrend jelenlegi tendenciája az összes a zsírok hasznosak. Ez nem igaz. A ropogósra főzött szalonna sajnos nem egészséges. Hasonlóképpen, a húsban és tenger gyümölcseiben fogyasztott termékek fogyasztása nem egészséges. Ezeket az állatokat számos növekedést elősegítő vegyületnek vetették alá, és a zsírok nem egészséges zsírok.

Vessen egy pillantást egy tenyésztett lazacdarabra a vadlazacra. A zsírok minősége nagyon különbözik, és nagyon eltérő hatást gyakorolnak a testedre. Valójában a hatások teljesen ellentétesek egymással.

A rossz zsírok gyulladást, hormonális egyensúlyhiányt, szívbetegségeket és rákot okoznak. A jó zsírok megvédik ezeket a körülményeket. A lényeg itt az, hogy a jó feldolgozatlan zsírok egészségesek.

Ez sok évig nem volt köztudomású, és szerencsére most is támogatják. Azonban ne csábítson abba a csapdába, hogy minden zsír jó.

Szénhidrátok

Most a szénhidrátmítoszokhoz. Tulajdonképpen nagyon egyszerű.

A teljes szénhidrátok, azaz a feldolgozatlanok, ha mértékkel fogyasztják, jók. Finomított szénhidrátok és egyszerű cukrok - meglepetés, meglepetés, káros neked.

Valójában halálosak, és ma a legtöbb degeneratív betegség fő oka.

Ők is az elhízás járványának kiváltó okai. A 80-as években a nagyközönség a zsírok és a koleszterin félreértése alapján az AMA és a dietetikusok tanácsai alapján kezdte el elkerülni a zsírokat. Valójában a finomított cukor a szívbetegségek és a koleszterin egyik fő oka.

Tehát az élelmiszeripar a népszerű kereslet miatt a szénhidrát alapú étrend felé mozdult el, és mindenféle szénhidrátot túlzottan kezdett feldolgozni.

Ennek eredménye elhízási járvány és cukorbetegség. Finomítatlan szénhidrátokra van szükségünk étrendünkben, jó zsírokkal és sovány fehérjékkel kombinálva. Ezt igényli testünk az optimális egészség érdekében.

Gabona és hüvelyesek

A gabona és a hüvelyesek a szénhidrát leggyakoribb formái az étrendben, és a Paleo fanatikusok új tendenciát teremtenek a gabona és a hüvelyesek elkerülésében.

A szemek és hüvelyesek bármilyen finomítása megsemmisíti természetes állapotukat. A teljes kiőrlésű gabonák és a főtt áztatott hüvelyesek az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei; és bárki, aki mást mond, nem érti a nagyobb képet.

Ez a szemek és hüvelyesek kérdése főként a rossz emésztésből származik. Ez a testet egy idő után reakcióképessé teheti a szemek ellen, és valójában a kenyerekben és a feldolgozott élelmiszerekben található túl sok finomított gabona okozza.

Ha az emésztőrendszer egészségének helyreállítására összpontosít, akkor a gabonafélék a legtöbb ember számára finomak és egészséges táplálékot jelentenek. Egyszerűen eltávolítani őket az étrendből egy sávsegítő megközelítés, és más egészségügyi következmények is kialakulhatnak ezen élelmiszercsoportok elkerülésével.

A teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek sok természetes vegyszert és táplálékforrást biztosítanak a mikrobiom számára, valamint az egészséges bélbaktériumok, amelyek meggyógyítják és megvédik a bélet.

Fehérje

Testünknek éppúgy szüksége van fehérjére, mint zsírokra és szénhidrátokra. Testünknek szüksége van ezeknek az ételcsoportoknak az egyensúlyára.

Bármely élelmiszercsoport korlátozása, kivéve, ha nagyon specifikus intoleranciája van, nem intelligens és végül hiányállapotokhoz vezet.

A magas fehérjetartalmú étrend egyáltalán nem ajánlott, mivel megterheli a veséjét, és autoimmun problémákhoz vezethet. Az állati eredetű fehérjék nagy része zsírelemet tartalmaz. Most nyers állapotban ez nagyszerű. Még egészséges is, ha meg tudja gyomorítani.

De amikor főz, akkor ez egy másik történet. Tehát, ha sok főtt hús van, akkor ez a zsír megemelkedik a gyulladásban és hozzájárul sok krónikus degeneratív betegséghez.

A húsokat mértékkel kell fogyasztani. Különösen a vörös hús nagyon szorosan kapcsolódik a bélrákhoz, és csak kisebb mennyiségben szabad soha. Valamennyi kereskedelmi hús az antibiotikumokkal és a növekedésserkentőkkel kapcsolatos kérdésekkel is jár. Az organikus mindig a legjobb - és ez a növényekre és a húsokra egyaránt vonatkozik.

A szénhidrátok, a fehérje és a zsír étrendjének egyensúlyát illetően az a tanácsom, hogy 40:40:20 arányú keverék legyen a feldolgozatlan természetes forrásokból.

Tejtermék

A tejtermék nehezen emészthető. Ez mindig is volt; és amikor túlfeldolgozzuk, akkor még nehezebbé válik.

Ha tejet tud fermentálni, akkor a legtöbb ember elviseli a kisebb mennyiségeket. Az erjesztett sajtok, mint például a legtöbb fehér sajt, a legtöbb ember képes kis mennyiségben kezelni. A kicsi itt a kulcs.

De a kereskedelmi forgalomba kerülő tej és cukros joghurtok reaktívak, és kifejezetten PCOS-hoz és endometriózishoz vezetnek a hozzájáruló okok részeként.

Gyümölcsök és zöldségek

Igaz, hogy a cukor hatalmas kérdés, amellyel foglalkozni kell; de különösen a gyümölcsök és az édes zöldségek rontották a rossz rap-et, mivel a cukor beviteléhez kapcsolódtak.

A gyümölcsök nagyszerűek, és nagyobb mennyiségben is fogyaszthatók, amennyiben teljes formájukban vannak.

Ugyanez vonatkozik a zöldségekre is. A zöld leveles zöldségeket lehet a legjobban levezni - de ha megint túl sok ilyen van, azokat nehéz megemészteni.

Mi a válasz?

Tehát magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell tartania; magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend; magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend. NEM!

Szüksége van az egyes élelmiszercsoportok egyensúlyára, főleg feldolgozatlan ételekkel. Ez lehetővé teszi az endokrin rendszer, az immunrendszer optimális működését és fenntartja a kiegyensúlyozott belső biokémiát.

Bizony, az alacsony szénhidráttartalom segít a fogyásban; azonban légy óvatos hosszú távon, mert hiányozhatnak a biokémiai folyamatok teljes skálájához szükséges tápanyagok.

A paleo, a keto és a magas zsírtartalom jelenlegi divatja más egészségi állapotokat eredményez, mert akkor túl egyoldalú. Az egyensúly és a feldolgozatlan a kulcs. Ne tévesszen össze a finomított szénhidrátok csökkentése és a jobb érzés például a keto között. A finomított szénhidrátok csökkentése a ketózis helyett. Csökkentse a finomított szénhidrátok mennyiségét, és ugyanazok az eredményei lesznek, ugyanakkor hosszú távú egészségét is megvédi.

Inkább kevesebbet koncentrálok az élelmiszercsoportokra, és inkább az ételállapotokra. A hormonális egészség kulcsa lúgos és magas antioxidáns tartalommal rendelkezik.

A lúgos és magas antioxidáns tartalmú ételek az összes élelmiszercsoportra kiterjednek; és mivel a táplálékállapotokkal elárasztja a rendszerét, ez a legjobb módja annak, hogy megközelítse étrendjét. És ez a legjobb a hormonális egészségedre és az egészségi állapotodra, mert ezek az élelmiszercsoportok létrehozzák azt az ideális biokémiát, amelyre a testednek szüksége van ahhoz, hogy optimálisan működjön és meggyógyuljon.

8 hetes programunk erre készült, és ez nem csak az egészséges táplálkozás programja, hanem a megfelelő környezet megteremtésének terápiás megközelítése, hogy a test meggyógyulhasson.

Rengeteg receptünk van az oldalon, amelyek ízletesek és hormonálisan egészségesek. A boldog hormonok ekkor katalizátorként működnek az endokrin rendszer kiegyensúlyozásában, így csodálatosan fogod érezni magad.